Ernæring efter boble fjernelse

Under bedring efter kolecystektomi skal patienten følge en diæt ordineret af kirurgen efter operationen. Det er baseret på skånsom mad, kogt og dampet..

Mere om kost

På trods af fraværet af galdeblæren producerer leveren fortsat galden. Når galdeblæren fungerer, kommer den periodisk ind i tarmen efter behov. Ved kolecystektomi strømmer galden kontinuerligt uden at kunne ophobes i galdeblæren.

Diæt efter kolecystektomi er en integreret del af terapien. Det er ordineret i den postoperative periode, har en mild effekt på mave-tarmkanalen, reducerer adskillelsen af ​​galden og forhindrer stagnation.

Ellers kræves en anden operation efter den første fjernelse af sten. Kolecystektomi involverer konstant overholdelse af diæt nr. 5. Efter operationen har du brug for en afbalanceret diæt, der sænker kolesterol i blodet og normaliserer galdesekretion..

Tabel nr. 5 har yderligere ændringer:

  • 5A er en udførelsesform med en behandling mekanisk og kemisk skånsom for fordøjelsesorganerne. Udnævnt den 9.-10. Dag efter operationen.
  • 5 V (antiinflammatorisk) - anbefales til fordøjelseskanalen i inflammatoriske processer.
  • 5 U (sparing) - krævet for postkolecystektomisyndrom (sygdomme, der opstod eller forværredes efter fjernelse af galdeblæren).
  • 5 P - beregnet til patienter med akut pancreatitis eller med forværring af en kronisk form.
  • 5 L / W (lipotropisk fedt) - ordineret til stimulering af tarmmotilitet.

Hvis rehabiliteringsperioden går uden komplikationer, overtager gallegangene funktionerne af galdegangen - intrahepatisk og galdeagtig. Dette gør det muligt for patienten at skifte fra en streng diæt til en almindelig diæt med nogle begrænsninger..

Generelle regler og principper for diæt

Diætets energiverdi skal være i overensstemmelse med den fysiologiske norm. Kalorieindhold, afhængigt af kosten, er fra 2000 til 2800 kcal.

Formålet med kosten, der er ordineret til laparoskopi af galdeblæren, er at stimulere udstrømningen af ​​galden og forhindre forekomsten af ​​nye beregninger i galdekanalen.

  • antallet af måltider 5-6 om dagen;
  • moderate portioner mad (op til 200 g);
  • begrænsning af stegt mad;
  • brugen af ​​ufordøjelige kulhydrater - frugt, bær, grøntsager, klid;
  • det er uønsket at spise kold mad (is, surmælkedrikke fra køleskabet);
  • det er ønskeligt at male produkter (koteletter, potetmos, revne grøntsager);
  • begrænsning af let fordøjelige kulhydrater (sukker, marmelade, honning osv.).

Der er en mos med mekanisk sparing af fordøjelsesorganerne og den ikke-mosede version af det 5. bord. En fastende diæt er forbudt. Konstant flydende galde korroderer indersiden af ​​tarmen, hvis der ikke er noget at fordøje.

I de tidlige dage

I fire timer efter opvækst fra anæstesi bør patienten ikke drikke noget. Efter 5-6 timer er det tilladt at skylle munden med et afkog af urter. Ernæring i de første dage efter fjernelse af galdeblæren elimineres praktisk talt.

Efter en dag kan du drikke vand i flere slurker. Den 2. dag tillades kompott uden sukker, let brygget te, fedtfattig kefir. Et halvt glas væske forbruges cirka hver 3. time.

På den tredje eller femte dag

Diæt hver dag efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi ordineres fra den tredje dag. Patienten får lov til at gå hjem med instruktioner fra en gastroenterolog. Denne periode kræver:

  • Regelmæssig drikke (1,5 l). Egnede ikke-sure vegetabilske juice med papirmasse, et afkog af vilde rosebær, det skal drikkes gennem et rør for ikke at ødelægge tandemaljen, stadig mineralvand.
  • Fraktioneret ernæring 6-7 gange om dagen. Planlæg menuer, så dele er små, men hyppige.
  • Kosten inkluderer kogt revet kød, fisk, grøntsagsretter.
  • Al mad skal være ved stuetemperatur.

Formålet med kostanbefalinger er at forhindre stagnation af galden og fortynde koncentrationen.

På den femte til den syvende dag

Du kan tilføje surmælkedrikke, tørre kiks og kiks, halvflydende konsistensgrøntsager, revet cottage cheese til den daglige diæt. Det er tilladt at spise en tørret skive af en hvedebrød og kogt hakket kød. Flydende volumen bringes til 2 l: de drikker en rosehip-bouillon, svagt brygget tedrink, friskpresset frugt og grøntsagssaft fortyndet med vand.

Fra den 8. dag til 2 måneder

Hvis sygdommen fortsætter uden komplikationer, får patienten ordineret en postoperativ diæt nr. 5A. En sådan diæt er ikke egnet til alle patienter, nogle har diarré, oppustethed og flatulens.

En komplikation er postkolecystektomisyndrom - en patologi, der følger af kirurgi. Derefter ordineres en endnu mere delikat og sparsom 5SC-diæt..

Hvad er tilladt en måned efter fjernelse af galdeblæren:

  • kogte retter, kød eller fisk, halvflydende konsistens;
  • protein omeletter;
  • homogene grøntsagspure supper;
  • puddinger med damp ostemasse;
  • viskos korn i mælkefattig;
  • mejeriprodukter;
  • kogte revne grøntsager.

Surmælkedrikke er især vigtige til normalisering af tarmens mikroflora og for at ændre reaktionen af ​​galden på den alkaliske side. Det anbefales at afstå fra at spise fedt cottage cheese. Ekskluderer: rugbrød, grøntsager og frugter, der ikke er kogt.

2 måneder til et år

På dette tidspunkt ordineres patienten til at overholde de grundlæggende principper i tabel nr. 5. Krydret, salt, surt, fedtholdigt og stegt mad er ikke tilladt. Retter skal ikke males, produkter kan bages eller stues. Diæten tillader brug af kogte kartofler, korn og pasta. Hver dag skal du drikke surmælkedrikke. Frugt, der kan spises efter fjernelse af galdeblæren, skal være sød, citrusfrugter spiser ikke.

Kosten inkluderer grøntsager og bær: gulerødder, courgette, vandmeloner. Tre måneder efter en kolecystektomidiet er det tilladt med slik for første gang - lidt honning og tørrede frugter (tørrede abrikoser, svisker).

Fra hvad du kan spise seks måneder efter fjernelse af galdeblæren, er det let at lave en fysiologisk komplet mangfoldig diæt.

Fra et år til to

Kroppen gendannes efter operationen, tilpasning har fundet sted, og kosten har allerede overladelser. Ernæring et år efter fjernelse af galdeblæren er baseret på tabel nr. 5 eller dens varianter foreskrevet af den behandlende læge. Slik er moderat tilladt. Vær forsigtig med animalsk fedt, æg og mælk..

To år senere

Efter 2 år vender patienten gradvist tilbage til en standarddiæt med nogle begrænsninger. Det skal huskes, at patienten er i fare, og at en overtrædelse af diætanbefalinger er fyldt med udseendet af nye beregninger i galdekanalen.

Listen over forbudte produkter er stadig relevant, alkohol er næsten fuldstændigt udelukket.

En aktiv livsstil kræver dyre proteiner i kosten. En mental arbejder er nyttigt i fisk, korn, honning. En ældre patient har brug for en enkel og let fordøjelig mad - supper med vegetabilsk bouillon, korn, mejeriprodukter.

Indikationer for diæt

Efter fjernelse af galden anbefales en særlig menu. Den består af en let fordøjelig diæt, der passer til en svækket person. Dette inkluderer mos, kogt, dampet mad, menu nr. 5, 6, 9.

Behandlingstabel 5

Kosten blev udviklet af grundlæggeren af ​​sovjetiske diætetik M.I. Pevzner. I de senere år er metodologien ændret og forfinet, men de grundlæggende principper forbliver de samme. Brugen af ​​en diæt giver kemisk skånsomhed i leveren med en afbalanceret, komplet diæt.

BordEgern /

kulhydrater, g

Kalorier, kcalVæske, lAftale
5100/90/4502200-25001,5-2Grundlæggende
5A100/60/3002000-21001,5Postoperativ opsving
5V65/50/2501600-17002,5Anti-inflammatorisk
5P100/70/3502200-25001,5-2Pankreatitis, duodenitis, cholangitis, dyskinesi i mave-tarmkanalen
5shch90/60/3002000-22001,5-2Skånsom, pancreatitis, duodenitis, dyskinesi
5L / W100/120/3502800-31001,5-2Stagnation af galden, hypomotorisk dyskinesi i mave-tarmkanalen

Alle nummer 5 diætmuligheder begrænser kulhydrater (raffineret sukker, fruktose, boller og kager). Maden skal koges, bages, koges, dampes eller i en grill. Salt konsumeres moderat (7-8 g).

Forskellen mellem diæt nr. 5A er en reduceret mængde fedt i den daglige diæt. Lam, svinekød og oksekødfedt, smør og vegetabilske olier er udelukket. Maden males omhyggeligt for at reducere de mekaniske virkninger på fordøjelsesorganerne.

Tabel nr. 5B antager et lavere kalorieindhold end resten. Som i den tidligere diætmodifikation tilberedes mad med en semi-flydende konsistens, flosset.

Homogene kornsupper og tyktflydende korn med tilsætning af mælk, men uden smør, er mulige. Grøntsags-, kød- og fiskepure, æggekage, fedtfattig cottage cheese, kiks. Det er tilladt at drikke infusioner med tørrede frugter, naturlig fortyndet juice og frugt og grøntsager.

Diæt ved nummer 5P er designet til at hæmme processen med galdesekretion. Denne tabel er ordineret til postkolecystektomisyndrom..

Efter operation på galdeblæren flyder syreholdig galle ned gennem tolvfingertarmen 12, hvilket forårsager betændelse i slimhinderne. Resultatet vil være smertefulde fornemmelser, nedsat fordøjelse og fordøjelsesbesvær.

Retter tilberedes i en moset form eller i en semi-flydende konsistens. Ekskluder enhver fast smeltelig animalsk fedt og vegetabilske olier, rå frugter og grøntsager, stærke bouillon.

Diæt nr. 5SC antyder et fald i galdesekretion, sparing af leveren og fordøjelsessystemet, vægttab og normalisering af fedtstofskifte.

Ekskluder vegetabilske fedtstoffer og grov fiber. Retter dampes, koges, serveres i en semi-flydende mosform. Rationen giver mulighed for en faste dag om ugen.

Diæt nr. 5L / F. Dette er et lipotropisk fedtbord. Formål: øget tarmmotilitet med stimulering af galdesekretion. De bruger lipotropiske proteinprodukter (disse inkluderer retter med magert kød og fisk, cottage cheese), fedtindholdet stiger (op til 50% går til andelen af ​​solsikkeolie).

Behandlingstabel 9

Det ordineres til patienter med diabetes mellitus (DM). Diæten er rettet mod at normalisere stofskiftet i kroppen. Energiværdi med en standardvægt på 2400-2500 kcal med overvægt - 1700 kcal.

Næringsforhold: 100 g protein / 80 g fedt / 350-400 g kulhydrater. Med diabetes er alt, hvad der indeholder sukker, forbudt. Undtagelser er cookies, slik, bageriprodukter, pasta, søde frugter. Begræns fødevarer med et højt glykemisk indeks - kartofler, kogte gulerødder, tomater og rødbeder.

Behandlingstabel 6

Designet til patienter med sygdomme som gigt, urolithiasis. Formål: at normalisere purinmetabolismen skal minimere syntesen af ​​urinsyre og salt.

Daglige kalorier varierer i nominelle værdier fra 2400 til 2600 kcal (90 g protein / 90 g fedt / 400 g kulhydrater). En tredjedel af de tilladte fedtstandarder er vegetabilske olier. Salt ikke mere end 10 g, drik 1,5-2 liter væske.

Produkter med oxalsyre er forbudt. Purinholdige fødevarer - lever, lunger og andet slagteaffald - bør udelukkes. Ingen alkohol eller øl tilladt.

Proteiner og ildfast fedt er begrænset. Når man koger kød, fisk eller fjerkræ, koges de, buljongen er forbudt. Måltider mindst 4 gange om dagen, drik mellem måltiderne.

Tilladte produkter

Den gyldige liste er stor nok og gør det muligt at udarbejde en komplet afbalanceret diæt.

  • magert kød (fjerkræ, oksekød, kalvekød, kanin, vildt);
  • fedtfattig fisk og skaldyr;
  • smør;
  • boghvede, ris, byg, havregryn, pasta;
  • ikke-sure frugter (undtagen citrusfrugter);
  • grøntsager efter varmebehandling;
  • melon, vandmelon, bær (uønsket surt - tyttebær, lingonbær);
  • mejeriprodukter og surmælkeprodukter med et lavt fedtindhold (inklusive mild ost);
  • æg
  • usødede naturlige juice fra frugt og grønsager;
  • tørt melprodukter (kiks, kiks);
  • te, afkok af urter og rose hofter, kompoter, mineralvand uden gas;
  • “Sunde” slik - marshmallows, slik, gelé, honning, marmelade;
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, svisker, rosiner).

Slik er begrænset til et rimeligt omfang..

Forbudte produkter

Ikke anbefalede produkter, der stimulerer øget adskillelse af galden, vanskelige at fordøje og tung mad.

  • de fleste melprodukter;
  • alkohol;
  • fedt kød og fisk, kaviar;
  • retter med tilsætning af varme krydderier og krydderier;
  • røget kød, konserves, marinader, pølser (undtagen kogt diæt), pølser, pølser;
  • fast animalsk fedt (smult, madlavende fedt);
  • bælgplanter (bønner, ærter, linser);
  • svampe;
  • kulsyreholdige drikke;
  • frø, nødder;
  • løg, hvidløg, radiser, radiser, sorrel, spinat;
  • kolde retter, is, frugtis;
  • stærk te, kaffe;
  • produkter, der indeholder kakao (chokolade, slik, desserter, konfekture);
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold (sødmælk, fløde, fedtcreme og cottage cheese).

Det anbefales ikke at øge serveringsstørrelsen på mere end 200 g i et måltid.

Alkohol efter fjernelse af galdeblæren

Alkoholholdige drikkevarer hører ikke til det, du kan drikke efter fjernelse af galdeblæren. I det første år efter operationen bør alkohol ikke indtages i nogen form. Som en undtagelse er lidt tør eller halvtør vin tilladt. Stærk drikkevarer er helt udelukket.

Feriebord efter operation

De russiske begivenheder er kendetegnet ved en overflod af fede, krydret og højt kalorieindhold. I løbet af året efter kolecystektomi bør du ikke risikere dit helbred ved at absorbere forbudte fødevarer.

Festlige retter som ikke-krydret suppe med rejer, kogt soufflé, kogt soufflé, kogt fiskeboller er mulig. Til dessert bages æbler med tørret frugt, pære salat med nødder og honning, pandekager.

Regularitet og fragmentering af ernæring

Dette er et af de vigtigste principper for diæt nummer 5. Hyppige måltider er det bedste middel mod stagnation af galden. Der skal være hver 3-4 time. Portioner skal være små. På grund af fjernelse af galdeblæren vil galden i tarmen være mindre koncentreret end forventet. Kroppen er i stand til at klare en moderat mængde mad, men det er vanskeligt for ham at fordøje store portioner mad. Det tilrådes at spise på samme tid, hvis det daglige regime tillader denne mulighed.

Forebyggelse af kongestive processer i galdekanalerne er fysisk aktivitet. En måned efter operationen anbefales daglige gåture. I fremtiden - fysioterapi og svømning.

Drikke regime

Indtagelse af væske reducerer koncentrationen af ​​galden og beskytter tarmslimhinden. Det anbefales at drikke fra 1,5 til 2 liter te og kompott pr. Dag. Vær særlig opmærksom på vand. Det anbefales at drikke mindst 1,5 liter. Drik cirka 200 ml drikke ad gangen.

Eksempelmenu for ugen

Vanen med at lave den rigtige diæt er god, fordi du kan balancere den ved at skifte mellem protein- og kulhydratretter..

Diætbord nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren

MorgenmadFrokostAftensmadHøj te
MonHavregryn i mælk, te, citronKødost med lavt fedtindhold med kiks, rosehip-bouillonKyllingesuppe, kødboller med grøntsagssiden, kompottIkke sur frugtomelet
tueOstemasse gryderet, mineralvandBagte æblerSlimholdig suppe på semulje, kyllingegryder med grøntsager, juiceYoghurt, kiksViskøs risgrød
wedBoghvede med mælkVarenikiNudelsuppe, doven kålruller, geléGulerodsaftKogt fisk med lavt fedtindhold
thuOstekager, juicePæreGrønsagsuppe med semulje, damp kyllingekoteletterRisengrødHakkede kyllingegryder med grøntsager
freGalette cookies med damp protein omelet, te med mælkBananÆgg og ris suppe, dampet fisk zrazy, bær juiceOstemasse dumplingsKogt ris
SatKogt rødbetsalat med ost, teBagt æbleBorsch, risgrød med græskarRivede rå gulerødder med en ske creme fraicheVinaigrette, en skive kogt kylling, rosehip bouillon
solOstekager med tørrede abrikoser, en skefuld creme fraiche, te150 g søde bærBoghvedsuppe, kogt kød med grøntsagspuréFrugt gelé gulerodssaftKogt dampet souffle, te

Før de går i seng, drikker de et glas gæret mælkeprodukt - yoghurt, kefir, acidophilus.

Sunde opskrifter

Kosten skal være varieret og velsmagende, så personen ikke føler sig fejlbehæftet i dette livsområde. Tilladte produkter gør det muligt at tilberede mange sunde retter, blandt hvilke patienten finder opskrifter at smage.

Vegetabilsk havresuppe

Kog bouillon, mal alle ingredienserne fint. Vælg kun grøntsager fra dem, der er tilladt efter fjernelse af galdeblæren - kartofler, gulerødder, zucchini. Tilsæt havregryn efter smag og hold på lav varme i 5-10 minutter. Salt og læg et lille stykke smør. Dekorer med greener.

Kyllingecreme suppe

Kog hvidt kød uden skind. I den resulterende bouillon kogte grøntsager (kartofler, gulerødder, broccoli, zucchini), moderat salt. Pisk en blender indtil den er glat. Hakk kyllingen fint, føj til en ensartet pasta. Serveres med fedtfattig creme fraiche eller yoghurtdressing med lavt fedtindhold.

Dampet omelet

Kog magert kød, køligt, før det gennem en kødslibemaskine. Pisk æg med mælk i forhold til 1 kyllingæg 1 spsk. tsk kold mælk, salt lidt og tilsæt det til hakket kød. Smør formen med smør, og hæld blandingen i. Kog i et dampbad i flere minutter.

Bagte æbler

Skyl frugterne grundigt, kerne. Fyld hullet med fint hakkede tørrede abrikoser og svisker, drys med kanel, tilsæt en skefuld honning eller sukker, et lille stykke smør. Bages i ovnen ved 180 grader 15 minutter. Server varm eller kold, drysset med pulveriseret sukker.

Hvorfor kost er så vigtigt?

Patienten kommer til operationstabellen af ​​en grund. Kolecystektomi forbliver den vigtigste behandling mod galdeblærebetændelse på grund af galdesten. Ved forkert ernæring øges risikoen for dannelse af nye beregninger i de intrahepatiske og galdekanalerne kraftigt.

Krænkelse af princippet om fragmentering af mad, overdreven fødevareandel, brug af mad, der indeholder kolesterol, medfører stagnation af galden. Denne patologiske tilstand fører til komplikationer i mave-tarmkanalen og bliver mere alvorlige sygdomme.

Diætanmeldelser

Jeg havde kolecystektomi for et år siden og holder mig til tabel nummer 5. Hun har det godt, selvom der er forstoppelse. Bløt for natten i et glas varm form 6-7 svisker. Om morgenen drikker jeg vand og spiser bær, alt bliver bedre.

Læger fjernede galdeblæren. Jeg spiser efter anbefalingen. Nogle gange tillader jeg mig fedtholdigt efter den gamle vane, men efter at have spist føler jeg tyngde og smerter i hypokondrium.

Jeg har boet uden galdeblære i flere år, jeg er allerede vant til min nye tilstand. Først var det meget vanskeligt at genopbygge maden, og derefter blev jeg vant til det og vant endda mit hjem til kogte, bages og stuede retter.

Konklusion

Kosten forhindrer den sekundære dannelse af sten efter operation for at fjerne galdeblæren. Diæt, spisevaner og patientregime ændrer sig for evigt. Men dette er ikke en grund til at fortvivle og betragte dit liv som mangelfuldt.

Overholdelse af principperne for diæt, forskellige fødevarer, der anvendes og aldersmæssig fysisk aktivitet, hjælper en person med at føre en aktiv og opfyldende livsstil. Den anden årsag til gallsten sygdom er højt kolesteroltal.

Hvilken diæt skal følges efter fjernelse af galdeblæren?

Galdeblæren er vigtig, men uden den kan du eksistere perfekt. Med den rigtige tilgang vil livet stadig glæde sig med nye farver. Og det vil hjælpe med den fulde eksistens af kosten efter fjernelse af galdeblæren. Hvad er essensen af ​​sådan ernæring?

Hvorfor har jeg brug for en særlig diæt?

Galle er ansvarlig for fordøjelsen af ​​mad. Jo tyngre, federe kalorieindhold, desto mere galde kræves. Hun deltager også i dannelsen af ​​enzymer fra forskellige grupper. I sin naturlige form opbevares det i en speciel tank, det er også en boble. Hvis den ikke er der, afbrydes den rettidige frigørelse af galden, arbejdet i mave-tarmkanalen er kompliceret.

Hvad hjælper kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi):

  • normaliserer fordøjelsen;
  • eliminerer kvalme;
  • lindrer halsbrand, ubehagelig rapning;
  • forhindrer forstyrrelse i tarmen, oppustethed og andre symptomer på fordøjelsesbesvær;
  • forhindrer udvikling af beslægtede sygdomme.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren hjælper kroppen med at komme sig hurtigere, ikke spilder energireserver på fordøjelsen af ​​komplekse fødevarer. Et specielt fødevaresystem gør det også muligt hurtigt at tilpasse sig nye levevilkår for at undgå ubehagelige komplikationer. Dette er et nødvendigt næringsstof for en syg person, som kræver en detaljeret undersøgelse..

Vigtig! Indikationen for kosten er tilstedeværelsen af ​​sten, sand i galdeblæren, selv uden at fjerne den. Jo før en person normaliserer ernæring, desto bedre er hans tilstand.

Diæt-forbudte fødevarer

Du kan ikke spise fastfood, retter af tvivlsom oprindelse, kogt med en masse fedt, forskellige krydderier. Uanset metoden til fjernelse af galdeblæren involverer kosten afvisning af pickles, røget kød og ethvert industrielt halvfabrikat. Selvforberedelse af mad fra kvalitetsprodukter vil fremskynde bedring betydeligt og hjælpe med at undgå komplikationer.

Hvad kan ikke være på en diæt med en fjernet galdeblære:

  • løg af alle slags, reddiker, hvidkål, anden krydderier, der forårsager gæring, hvidløg;
  • fedt kød, fjerkræ med hud, lag af fedt;
  • bagning, desserter med fløde;
  • ærter, bønner, andre bælgfrugter, majs;
  • friske, saltede, bagt svampe;
  • kogte, stegt æg;
  • bær og frugt, sure grøntsager.

Umiddelbart forbudt fra kosten er kulsyreholdige drikkevarer, industrisaft, cocktails, enhver krydret, varmt, surt krydderi. Du bør ikke blive bekendt med nye produkter i restitutionsperioden efter operationen. Du kan ikke drikke kaffe såvel som stærk sort te. Modtagelse af urteafkok, infusion kræver konsultation med en læge.

På en note! Hvis du vil have te med citron, kan du under dietten tilføje zest i koppen. Det øger ikke surheden i hele drikken, men giver en lys og rig aroma.

Liste over tilladte og anbefalede produkter

Fra den første måned afhænger ikke kun restaurering, livslang arbejde i fordøjelseskanalen. Dette betyder ikke, at menuen er bygget af monotone retter. Listen over tilladte fødevarer på denne diæt er omfattende, hvilket gør det muligt at spise godt..

Hvilke fødevarer tillades i kosten efter kolecystektomi eller operation:

  • alle søde frugter, grøntsager med lav syreindhold uden grov fiber;
  • mejeriprodukter af enhver art, men med lavt fedtindhold;
  • usaltet ost op til 2 skiver om dagen;
  • kiks, kiks (op til 100 g om dagen), uaktuelt brød;
  • korn af enhver art, byg og hirse først efter 4 uger;
  • pasta;
  • kød med lavt fedtindhold;
  • slagteaffald (lever, hjerter);
  • hvid fisk, skaldyr;
  • omeletter;
  • marmelade og lignende præparater til hjemmeproduktion, honning;
  • melis.

Efter 1-2 måneder efter at have fulgt kosten for at fjerne galdeblæren, kan du diversificere typerne af bagning, gradvist indføre frisk kål. Kogt grøntsag tillades inden den fjerde uge (slutningen af ​​måneden).

Vigtig! Hvis en person er overvægtig, anbefales det at udelukke kiks, uaktuelt brød og korn under kosten fra kosten.

Andre regler

Ved en diæt efter fjernelse (laparoskopi) af galden er det nødvendigt at minimere belastningen af ​​mave-tarmkanalen. Den nemmeste måde at fjerne overskydende fedt på. Ekskluder svinekød som et minimum, fjern alle spor af fedt, hud, fedtlag fra andet kød, brug ren filet.

Andre diætregler:

  • Diætsalt er begrænset til 6 g om dagen, den maksimale mulige mængde er 8 g. Det findes i nogle fødevarer..
  • Vand ved stuetemperatur. Den gennemsnitlige daglige mængde på 1-1,5 liter.
  • Fragmentering af ernæring er vigtig. Galle skal fordeles jævnt, op til 8 snacks er tilladt.
  • Ekskluder chokolade. Det påvirker slimhinderne i fordøjelseskanalen negativt, provoserer irritation, forstyrrer syntesen af ​​enzymer.
  • Den maksimale mængde te er to kopper, kun svage drikkevarer bruges. Rosehip er ikke tilladt, da det indeholder en masse syre. Cikorie kan.
  • Grøntsager, frugt 3-4 uger forbruges i kogt form. Undtagelsen er bananer, de kan konsumeres med det samme.

Uanset typen af ​​skål, skal den have stuetemperatur eller være lidt varmere. Du må heller ikke ordinere vitaminer, kosttilskud eller fordøjelsesenzymer. Alle kosttilskud skal imødekomme kroppens behov, det er nødvendigt at vælge sammen med din læge.

Hvilket mineralvand kan du drikke under en diæt?

Kulholdige drikkevarer skaber en ekstra belastning på fordøjelseskanalen, hvilket er uacceptabelt ved slankekur. Efter operationen kan du bruge ethvert medicinsk bordvand, men uden gasser. Det er bedre at foretrække andre drikkevarer, hjemmelavede kompoter, en positiv effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen. Men det er vigtigt at bruge søde bær og frugter under kosten..

Kan jeg drikke alkohol, ryge?

I henhold til reglerne skal alkoholholdige drikkevarer ikke forbruges. Rygning er også forbudt. Nikotin påvirker sammensætningen af ​​galden, det kan ikke klare nedbrydningen af ​​fedt. Under alle omstændigheder kommer de ind i kroppen selv med diætprodukter. Dette komplicerer arbejdet i andre indre organer..

Hvordan man laver mad til en diæt?

Da de første 3-4 uger af diætmenuen består af forarbejdede fødevarer, er det vigtigt at lære at lave mad korrekt. Alle former for stegning er forbudt, selv tilberedning i en tør gryde eller grill er ikke tilladt..

De vigtigste metoder til varmebehandling:

  • Madlavning i vand. For at forbedre smagen på opvasken kan du indtaste grøntsager (løg, gulerødder, persillerot). Men ikke alt kan forbruges omkring diættid.
  • Dampkogning. Den bedste måde at diæt på. Det giver dig mulighed for at få saftige og velsmagende mad med maksimal konservering af næringsstoffer.
  • Quenching. Tilladt diæt, men uden forudgående stegning. Det er også værd at være opmærksom på saucer. Det er umuligt at tomat på grund af den høje syre, lette buljonger baseret på grøntsager, magert kød er tilladt.
  • Madlavning i ovnen. I starten af ​​kosten anbefales det at koge under folien i posen. Det er uønsket, at produkterne er dækket af en tæt skorpe. Mo fjern brunfarvet.
  • Madlavning i en langsom komfur. Denne metode kombinerer flere typer. Enheden kan tilberede ikke kun i vand, men også til et par. Det er tilladt at gryde i en langsom komfur, men ikke bages. Enheden stegt nedenunder, dette kan ikke gøres.

Når du har fjernet galdeblæren efter 1 måned, kan du diversificere kosten lidt, for eksempel smøre produktet med olie eller creme fraiche, bages, indtil let skorpe er i ovnen. Det er stadig umuligt at stege. Hvis skålen brændes, skal du afskære alt det overskydende.

Hvor lang tid tager det at kost?

Nej, du behøver ikke at følge en streng diæt hele dit liv. Men du bliver nødt til at træne dine kroppe til at arbejde i fuld tilstand. I gennemsnit varer genopretning af interne systemer et år. Med hver efterfølgende måned vil kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) være lettere at tolerere, ernæring bliver en vane.

Tættere på året introduceres gradvis ulovlige fødevarer, nogle nye retter. Naturligvis under streng kontrol. Det er stadig umuligt at spise en portion pilaf med lam, drikke limonade og bite en kage. Men du kan prøve en skål.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren: en daglig menu

Her udarbejdes en omtrentlig kost i henhold til de generelle regler. Det er velegnet til den første måned efter operationen. I diætmenuen efter fjernelse af galdeblæren indikerer laparoskopi om dagen ikke delestørrelsen, men for voksne bør volumen ikke overstige 300 ml. Der gives seks måltider om dagen, hvis det ønskes, kan du tilføje yderligere 1-2 snacks ved at observere pauser mellem måltiderne 1,5-2,5 timer.

MandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadDampomeletRis porrigeHvedegrødDampet omeletboghvedeGræskar grød med semuljehavregrød
FrokostBagt æbleBagt pæreGræskarpuréSquash kaviarBagt æbleFrugtpuréæblemos
AftensmadKyllingesuppe med kartofler, gulerødderFiskeør med grøntsagerGrøntsagssuppe, en skive kød eller fjerkræGræskar suppe (opskrift nedenfor)Boghvedsuppe med grøntsagerKødrisuppeZucchini og kødsuppepuré
Høj teTe, 2 skiver ostKissel, kiksTe eller cikorie, tørret brød, en skive ostTørret frugtkompott, krakker, squashkaviarKesstegryde, kompottTe, 2 skiver ost, kiksKogte æbler, en skive tør kiks
AftensmadDampede fiskekager, boghvede grødRiven ostepastaKogt gulerodssalat, kogt fiskBoghvede med stuet kylling (opskrift nedenfor)Pasta, fedtfattig kødbiffBraised kartofler med oksekødSpaghetti med skaldyr og ost (opskrift nedenfor)
Anden middagKesam med marmeladekefirRyazhenkaEt glas mælkEt par osteskiver, teKesam med marmeladekefir

Efter fjerning af galdeblæren (laparoskopi) er brødet, der kan spises til frokost, ikke indikeret om dagen. Dette måltid består også af en første skål, da der bruges et brøksystem. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille grød til diætmenuen og desuden introducere kød eller fisk.

Diæt menu opskrifter

Der kan tilberedes dusinvis af interessante retter fra hvert produkt. Derfor skal du ikke bekymre dig om begrænsninger; det er bedre at tage denne tid med kulinarisk kreativitet. I menuen i en uge til en diæt efter fjernelse af galdeblæren, forskellige retter, her er opskrifterne.

Braised kylling i en krukke

En meget enkel og hurtig måde at tilberede fjerkræ i sin juice. Det fængsler med det faktum, at du ikke behøver at overvåge processen. Intet brænder, løber ikke væk, skålen kan serveres sammen med enhver side retter.

  1. Du kan ikke spise hvidløg og løg. Derfor er du nødt til at hugge groft, så det senere er let at fjerne.
  2. Skær fuglen i dele, fjern huden.
  3. Læg kylling og grøntsager i en glasbeholder, tilsæt lidt salt. Læg et metalforseglingsdæksel ovenpå, men fjern gummiringen (tætning).
  4. Sæt kyllingen med kylling i en kold ovn, tænd 180, lad den småkoke i to timer.

På denne måde kan du tilberede en kanin, oksekød og enhver anden (tilladt) type kød. Om ønsket lagvis med kartofler, skiver af courgette eller græskar.

Spaghetti med skaldyr og ost

Denne skål er ikke kun egnet til en diæt efter fjernelse (laparoskopi) af galden, men også til det daglige bord for andre familiemedlemmer. En elegant og meget hurtig mulighed, selv til en gallamiddag. Spaghetti af enhver art, kog efter instruktionerne.

  • 300 g skaldyr;
  • 130 ml fedtfattig fløde eller mælk;
  • 30 g ost;
  • salt, dild;
  • 1 tsk mel;
  • spaghetti.
  1. Hvis skaldyr er frosset, skal du lade dem optø. Hvad du har brug for at rengøre. Fjern skaller, skær om nødvendigt mad.
  2. Læg cremen i en gryde på komfuret. Kog op, sænk skaldyrene, kog i to minutter.
  3. Bland melet og 30 ml vand, føj til skålen, tilsæt en knivspids salt, omrør og kog i endnu et minut. Det er vigtigt ikke at overeksponere.
  4. Fjern det fra varmen, tilsæt dild. Når du serverer på en flad skål, skal du lægge spaghetti, hæld sauce med skaldyr, drys med revet ost.

I henhold til denne opskrift kan du kun tilberede rejer eller blæksprutter, sådanne retter med muslinger er fremragende, men de skal koges endnu mindre til tiden.

Græskar suppe

De første retter er meget velsmagende og lyse, her er et eksempel. Awesome græskar suppe, der koges hurtigt og let på en halv time.

  • 500 g græskar;
  • 2 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • salt;
  • noget creme fraiche, ost.
  1. Skær grøntsager, læg dem i en gryde og tilsæt så meget vand, at det dækker fødevarer på 3 cm.
  2. Sæt ild, kog grøntsager, indtil de er bløde. Hvis tiden er kort, kan du hælde mad med kogende vand. Salt i slutningen af ​​skålen.
  3. Pisk grøntsager indtil cremet.
  4. Når du serverer en diætret, skal du fylde lidt creme med fedt, og du kan drys med revet usaltet ost.

Andre mosede diæter fremstilles på lignende måde. Ofte baseret på foruden grøntsager, kyllingebestand sammen med stykker fjerkræ. Hvis du hugger dem, får du et solidt måltid.

Feriemenu

Baseret på den generelle diæt, når du fjerner galdeblæren, kan du lave en menu til enhver ferie. Der er retter, der tager deres retmæssige plads på galabordet. Ingen vil gætte på, at de er forberedt på en speciel måde. Her er opskrifterne til hovedretten, kødforretter og dessert. I den daglige menu kan de også være til stede..

Grydesteg

En variant af en meget enkel, men velsmagende og spektakulær skål. På det festlige bord serveres stege direkte i portionerede gryder. Antallet af produkter er vilkårligt..

  • oksekød eller andet kød;
  • kartofler;
  • græskar;
  • zucchini;
  • gulerod;
  • creme fraiche;
  • salt.
  1. Skær oksekødet i terninger på 2 cm, tilsæt salt og tilsæt lidt creme fraiche, omrør. Lad det marinere i to timer.
  2. Skræl alle grøntsager. Du kan kun bruge kartofler og gulerødder, resten af ​​ingredienserne til at udelukke. Terning finere kød.
  3. Kombiner grøntsager med kød, tilsæt salt, omrør og læg i gryder, fyld næsten til toppen.
  4. Tilsæt 50 ml vand til hver bunke. Top 0,5 skeer creme fraiche.
  5. Luk, sæt den i en kold ovn, tænd for opvarmningen 180 grader. Glem skålen i 1,5 time.

Du kan åbne steken i slutningen, drys med ost, lade den smelte og let brun. Det er en virkelig festlig ret.

Jellied tunge

Fantastisk måltid til et diætbord. Det ser smukt ud, du kan interessant nedbryde produkterne. Det er tilladt at tilføje kogt kylling, vagtelæg, men en person kan ikke spise dem efter at have fjernet galdeblæren.

  • 1 oksetunge;
  • 1 spsk. l gelatine;
  • 1 gulerod;
  • 1 løg;
  • salt, greener.
  1. Blødgør tungen. Skyl, placer i en gryde, tilsæt løg, gulerod og kog bare, indtil den er blød. Fjern guleroden, så snart den er kogt. Sild buljongen flere gange, hæld 0,5 liter.
  2. Tilsæt gelatine til den afkølede bouillon, lad den stå i en halv time.
  3. Skær den skrællede tunge i skiver, gulerødder med eventuelle skiver, spredt smukt ud i en skål. Du kan tilføje grene af enhver grønne æg, æg.
  4. Varm bouillon for at opløse gelatinen, salt efter smag. Husk, at kosten er begrænset i salt. Sil igen for at slippe af med tilfældige blodpropper af gelatine.
  5. Hell tungen med varm væske, sæt den i køleskabet i 6 timer.

På en lignende måde kan du lave aspik fra fisk, kylling eller en anden fugl, kød, kanin.

Bagte æbler

En opskrift på en sund og tilladt dessert, der kan indtages efter fjernelse af galdeblæren. Det er let at forberede sig til enhver ferie, ikke nødvendigvis under kosten. Det anbefales at vælge små æbler med en tæt hud, efterår og vinter sorter er store.

  • 5 æbler;
  • 130 g cottage cheese;
  • 2 spsk. l honning;
  • 1 kniv vanillin.
  1. Slib honning med cottage cheese og vanilje. Du kan bruge sukker, som diæt tillader.
  2. Klip "hætter" til æbler, tag bitene ud, lav pæne huller. Træk ikke den modsatte side, der skal være en bund.
  3. Fyld æbler med ostemassepåfyldning med honning, dæk med skårne stykker.
  4. Bages ved 180 grader i 20 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af æblernes størrelse. Server til bordet i den afkølede form..

Du kan tilberede en sådan dessert ikke kun med vanilje, men også med kanel. Æblerne går godt med hende.

Vigtig! Artiklen er kun til vejledning. Inden du følger en diæt, skal du konsultere din læge.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Overskrifter

  • FIN KUNST (910)
  • KUNSTKREATIV (187)
  • STILL LIV (121)
  • SUR (113)
  • TALER OG ILLUSTRATIONER (110)
  • LANDSKAP (108)
  • ANIMALISME (76)
  • 3D / PC MALING (59)
  • SCENER OG KOSTUM (57)
  • SCIENCE / FANTASY (54)
  • URBAN (47)
  • HJEM OG INTERIØRER (41)
  • HUMOR / KAT (40)
  • FLORISTIK (39)
  • KLASSISK (35)
  • SKULPTUR (34)
  • SHEALD / NAIVE (32)
  • PORTRET (31)
  • ANTENT / TRADITION (30)
  • ABSTRAKTION / FRAKTALER (29)
  • FOTO REALISME (22)
  • DOLLS / FIGURER (21)
  • VAND (21)
  • GRAFIK (18)
  • NÆSTE TEKNISK (12)
  • FISKERI (10)
  • FOTOART (670)
  • LANDSKAP (218)
  • FLORISTIK (110)
  • ANIMALISME (99)
  • STILL LIV (70)
  • AF LAND OG INDHOLD (66)
  • URBAN (54)
  • MACRO (49)
  • VAND-UNDERVATTER (42)
  • MENNESKER / MODELLER (41)
  • HUMOR / POSITIV (29)
  • SUR (23)
  • COLLAGE / Håndtag / ting (12)
  • RUM (7)
  • ILLUSIONER (4)
  • NÆSTE TEKNISK (2)
  • REJSE (636)
  • RUNDTURER (516)
  • REJSER I RUSLAND (68)
  • REJSER I DET FORDRE USSR (32)
  • Vores rejse og gåtur (24)
  • OM OSS OG OM DEM (BEMÆRKNINGER OM REJSENDE) (15)
  • JEG PASSERER, BÆRER (2)
  • PLANET JORD (531)
  • LEVENDE HJERN (LAND) (151)
  • MAN (71)
  • BOTANIK (59)
  • LIVE CORNER (WATER) (40)
  • GEOLOGI (30)
  • LIVE CORNER (LUFT) (25)
  • ØKOLOGI (17)
  • MICROSOSMOS (10)
  • GEOGRAFI OG ETNOGRAFI (8)
  • Sjovt (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARCHIART (235)
  • TEKNOLOGI (48)
  • NATURVIDENSKABER (27)
  • RUM (10)
  • LITKLUB (361)
  • MINE KREATIVITET (SELVKRAFTET) (112)
  • PSYKOLOGI OG FILOSOFI (82)
  • GULDE ORD (42)
  • OPTAGELSE (39)
  • LÆS OG GODKENDT! (37)
  • MINE Bøger (11)
  • FAVORITCOTER (3)
  • MYTER OG FOLKLORE (2)
  • SAGER MED HJEM (295)
  • KØKKEN (58)
  • BOARD SPIL (39)
  • Snack Bar (34)
  • HOROSKOPER OG TESTER (28)
  • JEG DRINKER OG SKRIVER IKKE (20)
  • FOTO CRAFTS (19)
  • SLIMMER (18)
  • Børnenes verden (14)
  • GOOD LUCK (10)
  • KOSMETIK (10)
  • OPBEVARING PÅ BILLEDET (8)
  • SHOPPING WANTES (7)
  • ONLINE BUTIKK (6)
  • FITNESS (3)
  • FERIE (3)
  • PC / COMPUTERE (3)
  • TIDMASKIN (285)
  • NYHEDER FRA FREMTIDEN (34)
  • Jeg vil leve smukt! (220)
  • DESIGN OG INTERIØR (196)
  • BORDBUTIK (38)
  • TREASURE (21)
  • WARDROBE (197)
  • Hvad og med hvad (97)
  • Pro-tip (67)
  • Efter forretning (66)
  • Buer til rigtige mænd (51)
  • Afslappet (48)
  • Sko (30)
  • Skal have (23)
  • Shopping (23)
  • Tilbehør (6)
  • BERGFART ANBEFALINGER (141)
  • KINEMA OG TEATER (108)
  • Viden (93)
  • MINE MOSKVA (58)
  • Fugle af Moskva og Moskva-regionen (26)
  • Flora af Moskva og Moskva-regionen (13)
  • Dyr i Moskva og Moskva-regionen (4)
  • DANSK VERDEN (80)
  • Udenfor (73)
  • ØVERSTE (50)
  • Fremragende og ukendt (50)
  • ANIMAL WORLD NEWS (44)
  • STJERNE + NOE SLUTNINGER (37)
  • MUSEER OG UDSTILLINGER (34)
  • KORT FAKT (6)
  • MUSIK (1)

-musik

-Brætspil online

-Dagbogssøgning

-E-mail-abonnement

-er ukendt

-Statistikker

Retter efter fjernelse af galdeblæren strenge opskrifter 5a

Tirsdag 2. juli 2013 12:47 PM + i tilbudsboksen

1. Ris suppe med grøntsager.

- 5g smør

- 10g 10 eller 15% creme fraiche

Skyl, hæld kogende vand og kog, indtil det er kogt. Tør derefter gennem en sigte.

Skrell gulerødderne og kartoflerne, skåret i skiver og kog i en lille mængde vand. Tør derefter også gennem en sigte.

I en bouillon med revet ris, blomstre varm mælk, mosede grøntsager, smør, salt og kog op. Krydre suppen med creme fraiche til servering.

2. Blomkål puré suppe

- 100g blomkål

- 5g smør

Kog kartofler og blomkål og gnid med en væske gennem en sigte.

Læg den vaskede ris i kogende vand og kog en times tid, tør den, kombiner med suppe, salt, varm godt og krydre med mælk.

Inden servering, læg en skive smør.

3. Havregryn mosesuppe med courgette

- 20 g havreflak "Hercules"

- 5g smør

Hæld havreflager "Hercules" i kogende vand, kog indtil de er møre (ca. 1 time) og tør med væske.

Skræl courgette, finhakk den, tilsæt en lille mængde vand med olie indtil den er mørt og tør den af.

Introducer 2/3 varm mælk, moset courgette, salt, lidt sukker i bouillon med mosede Hercules, bland godt og bring i kog.

Forbered æggemælksblandingen fra den resterende varme mælk og æg og krydre den med suppe.

Tilsæt olie (5 g) ved servering.

Æggemelkblanding (lezon): rør ægget, tilsæt gradvis varm mælk under konstant omrøring, varm med skånsom varme i et vandbad, indtil det bliver tykt, uden at koge op.

4. Kødbøffer med cottage cheese

Skær kødet i stykker, led 2 gange gennem en kødslibemaskine.

Tilsæt den mosede cottage cheese til hakket kød, æl det godt, form kødboller og kog i en damppande.

5. Kogt kyllingestrik

- 90g kyllingemasse

- 5g hvetemel

Adskill det forberedte kyllingekød fra knoglerne (det er bedre at bruge kyllingefilet), passere gennem en kødkværn, gnide gennem en fin sigte, og tilsæt derefter brød gennemvædet i vand eller mælk.

Pisk den resulterende masse grundigt, tilsæt hvid sauce til kødmassen, æl igen og tilsæt proteinet, der er pisket i et tykt skum. Dyp med en dessertske i kogende, let saltet vand og kog indtil de er møre (indtil knivene springer op).

6. Kødpudding med semulje

Kog semulje i vand, krydre med olie og afkøle.

Kog kødet, før det gennem en kødslib, gnid gennem en sigte, tilsæt derefter kølet grød, æg og mælk. Pisk den resulterende masse grundigt, tør den igen gennem en sigte og kog i en form smurt med smør i 45 minutter i et vandbad eller i en dobbeltkedel.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren

Kirurgisk kirurgisk fjernelse af galdeblæren (cholecystektomi) er i de fleste tilfælde et nødvendigt mål for den radikale behandling af cholecystitis eller galdesten. I betragtning af det faktum, at denne krop er direkte involveret i fordøjelsesprocessen, skal kostanbefalinger følges efter fjernelse af det.

Galdeblæren er et hulrum, hvor galden ophobes og doseres om nødvendigt i tyndtarmen, og mere præcist når mad kommer ind i tarmen. Ernæring efter fjernelse af galdeblæren er beregnet til at losse leveren og organerne i lever-gallersystemet (galdekanalen). Ved losning kan du også overholde reglerne i kosten for leversygdomme.

Ernæring i de første dage efter operationen

Umiddelbart efter det kirurgiske indgreb - kolecystektomi, ordineres en diæt med 0, hvilket betyder det fulde fravær af mad og væske i kroppen. I de første timer og dage er det kun tilladt at befugtning af læberne og skylning af munden.

Den næste dag (efter aftale med den behandlende læge) er brugen af ​​væsker tilladt: vand ved stuetemperatur, et afkog af kamille eller hunderose uden tilsat sukker, mineralvand uden gas. Sådanne begrænsninger er nødvendige for den komplette funktionelle hvile i leveren, galdekanalen og andre organer i fordøjelsessystemet efter operationen, for normal heling af det postoperative sår og forebyggelse af leddivergens.

Derefter udvides kosten på 3. dag ved tilsætning af kefir med lavt fedtindhold, usødet gelé, tørrede frugtskompotter. Fra den 4. dag, efter aftale med den behandlende læge, udvides menuen med sådanne produkter:

  • Suppe med grøntsager i en let bouillon lavet af magert kød (kylling, kanin, kalvekød).
  • Mos kartofler eller courgette.
  • Stuvet frugt, gelé.
  • Kogt fisk, altid udbenet.
  • Dampproteinomelet.

Alle disse produkter skal introduceres gradvist, startende med minimumsmængden (bogstaveligt talt et par skeer). Så hvis der ikke er nogen negative reaktioner i fordøjelsessystemet (mavesmerter og højre hypokondrium, ustabil afføring), kan volumen af ​​disse produkter øges. Mad bør indtages ofte, cirka 8 gange om dagen, enkelt måltider skal være små. Den samlede portion pr. Dosis bør ikke overstige 200 g.

Fra den 5. dag efter den kirurgiske procedure er det tilladt at spise brød, fortrinsvis lidt uaktuelt, kiks eller kiks (det er tørt og usødet, indeholder ikke fedt i dets sammensætning).

Ernæring i den første måned efter fjernelse af galdeblæren

Fra den 7. dag og i løbet af den første måned efter operationen af ​​cholecystektomi inkluderer diætanbefalinger sådanne produkter, der er tilladt til brug:

  • Grød kogte på vandet. Tilladt madlavning af ris, boghvede eller havregryn og lidt mælk.
  • Mosekød, kogt i vand eller dampet - dampkoteletter, kødboller, kødboller.
  • Kogt fittet fisk.
  • Produkter med lavt fedtindhold af surmælk - cottage cheese, yoghurt, kefir og retter fra dem, f.eks. Ostekager, buddinger, gryderetter.
  • Kogte eller dampede grøntsager: zucchini, græskar, gulerødder, kartofler.
  • Fra drikkevarer - stadig mineralvand, kys, kompott.

Ud over listen over tilladte produkter er det i løbet af den første måned nødvendigt at opfylde en række henstillinger vedrørende deres modtagelse og klargøring:

  • Fraktioneret ernæring: ca. 5-8 gange om dagen i små portioner;
  • Alle retter fra de tilladte produkter skal dampes eller koges;
  • Udvidelsen af ​​kosten skal udføres gradvist - det er tilladt at tilsætte kun en skål eller fødevareprodukt om dagen, mens det er nødvendigt at starte med et minimumsmængde. Med en normal reaktion af fordøjelsessystemet og lever-galdesystemet (lever og galleveje) kan mængden af ​​nyt produkt øges.
  • Kogte måltider skal indeholde malede ingredienser, hvilket reducerer belastningen på fordøjelseskanalen.
  • Mængden af ​​animalsk fedt i fødevarer skal være minimal, hvilket betyder, at kød, mejeriprodukter og æg skal spises i begrænsede mængder.

Sådan ernæring efter fjernelse af galdeblæren vil reducere belastningen på leveren og galdekanalen. En lille mængde animalsk fedt i kosten vil reducere produktionen af ​​galde markant.

Hvad er galde til? Det er nødvendigt for det normale forløb med fedtfordøjelsen på grund af de indeholdte galdesyrer, der forårsager emulgering af fedt - "knusing" til mikroskopiske dråber for bedre fordøjelse ved hjælp af lipaseenzymer. Derfor muliggør et fald i mængden af ​​animalsk fedt i kosten den normale funktion af bugspytkirtlen og galdekanalerne i fravær af galdeblæren.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren for livet

Efter fjernelse af galdeblæren ændres den funktionelle aktivitet af fordøjelsessystemets organer. Muligheden for afsætning af galden i perioden med mangel på næringsstoffer i tyndtarmen forsvinder. Galdens egenskaber ændres, da dens koncentration ikke forekommer. Alle disse fysiologiske træk tager højde for ernæring, som skal overholdes hele livet. Generelle diætanbefalinger:

  • Hyppig og fraktioneret ernæring - det tilrådes at tage mad 7 gange om dagen i små portioner i volumen. Den sidste aftale - senest en time før sengetid.
  • Til madlavning skal mad koges eller dampes, gryderet er tilladt, og stegte, bagte produkter skal udelukkes.
  • Maden skal være hakket godt, og tygg den grundigt, mens den tages..
  • Temperaturen på kogte fødevarer bør ikke være for høj eller lav, den optimale temperatur ligger i området 20-30 ° C.
  • Det er vigtigt, at skålene indeholder en minimumsmængde animalsk fedt, de kan erstattes med en lille mængde vegetabilske fedtstoffer (solsikke eller olivenolie).
  • Indførelsen af ​​et nyt produkt i kosten bør begynde med en lille mængde, for at bestemme reaktionen i fordøjelsessystemet, i fravær af smerter i den rigtige hypokondrium, kvalme eller ustabil afføring, kan delen gradvis øges.

Ernæringsmenuen efter fjernelse af galdeblæren inkluderer følgende tilladte fødevarer:

  • Grød kogt i vand eller mælk - havregryn, ris, boghvede, hirse grød.
  • Let suppe med kanin eller kyllingekød, oksekød eller kalvekød, grøntsager. En sådan suppe skal koges uden stegning.
  • Retter fra magert kød (kylling, kanin, kalvekød) - hakket kogt eller stuet, dampet kødboller, kødboller, kødboller.
  • Mosede grøntsager (kartoffel, squash) eller gryderet.
  • Kogt fisk, helst flodfri.
  • Frugt - frisk, bagt eller tørret frugt.
  • Sort, hvidt brød, lidt uaktuelt.
  • Galetny cookies (tør og usødet).
  • Ægget omelet.
  • Frugt gelé, kompott, ikke-sur juice, grøn eller sort te.
  • Surmælkprodukter - ikke-fedt mælk, kefir, cottage cheese, yoghurt.

Produkter, hvis anvendelse skal udelukkes eller signifikant begrænses efter kolecystektomi:

  • Fedt kød - svinekød, lam, ænder, gås.
  • Dyrefedt - smult, spæk, pølser.
  • Fedt mælk, creme fraiche.
  • Slik - slik, chokolade, konfekture (kager, kager).
  • Bagværk og bagværk fra butterdej.
  • Krydderier, krydret krydderier.
  • Pickles og marinader, forskellige røget kød.
  • svampe.
  • Alkohol af enhver art og styrke af drikkevarer.
  • Kulholdigt mineralvand eller drikkevarer (limonade).
  • Produkter, der indeholder grove fibre, der stimulerer øget gasdannelse i tarmen - bælgplanter (bønner, ærter, sojabønner, bønner), fuldkornsbrød.
  • Kolde retter - gelékød, is, kolde drikke - de bidrager til spasme i galdekanalen.

Diæt efter kolecystektomikirurgi observeres hele livet, da der efter fjernelse af galdeblæren er en ændring i den funktionelle aktivitet af alle organer i fordøjelsessystemet.

Lægeres mening om ernæring efter fjernelse af galdeblæren: