Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren

Kolecystektomi overføres ikke til kroppen uden spor. Dette er en alvorlig interferens med fordøjelsessystemet. Men hvis det udføres efter klare indikationer, vil dette føre til gendannelse af normale funktioner, der blev forstyrret af kronisk cholecystitis og dannelse af sten i lumen i dette organ. En ordentlig diæt efter operation for at fjerne galdeblæren under laparoskopi hjælper med til at normalisere fordøjelsen og forhindrer også dannelse af nye sten.

Postoperative problemer

Efter laparoskopisk kolecystektomi oplever de fleste patienter disse karakteristiske problemer:

  1. Nedsat fordøjelse. Fraværet af galdeblæren bidrager til det faktum, at den "hepatiske" umodne galle konstant flyder gennem galdekanalerne ind i tolvfingertarmen. I dette tilfælde er fordøjelseskanalen svær at håndtere store mængder tung mad, hvilket fører til udseendet af tyngde i maven, trækkesmerter og kvalme.
  2. Gendannelse af sten. Hvis patienten sjældent spiser, men i store portioner dominerer fedtholdige fødevarer kosten, og han fører en stillesiddende livsstil, vil leveren aktivt danne nye beregninger.
  3. Forøget flatulens og oppustethed. I nærværelse af galdeblæren, mættet med enzymer, hæmmer galden væksten af ​​patogen mikroflora i tarmen. Og efter resektion af galdeblæren begynder den ugunstige tarmmikroflora at formere sig aktivt og forårsage dysbiose.

Forkert spisevaner forværrer kun sådanne forhold. Derfor får alle patienter uden operation undtagelse et notat med de grundlæggende principper for ernæring til diæt nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren. At overholde en streng diæt er dog ikke for evigt, og i fremtiden kan kosten muligvis blive udvidet.

Over tid vil galdemagasinets rolle begynde at spille de intrahepatiske og ekstrahepatiske kanaler. Hvis den postoperative periode fortsætter normalt, bør stagnation af galden ikke være. Dette tillader patienten at skifte over til en normal diæt over tid og kun begrænse sig selv lidt.

Tidlig postoperativ periode

De første 6 timer efter laparoskopi vises patienten sengeleje. Efter dette tidspunkt har du lov til at komme ud af sengen og bevæge dig forsigtigt. Patienten må uafhængigt servere og drikke vand uden gasser. Den første postoperative dag taler vi ikke om ernæring.

Den anden dag involverer lette måltider. På denne dag er det passende: vegetabilsk bouillon, fedtfattig cottage cheese, yoghurt, kogt, knust kylling. Maden skal være hyppig, men i små portioner (op til 6 gange om dagen). På den anden dag lægges der stor vægt på overholdelse af drikkevuren for at forhindre stagnation af galden.

48–72 timer efter operationen skal patienten begynde at følge en diæt efter fjernelse af galdeblæren med laparoskopi. Fra 3 til 10 dage skulle hans ernæring være omtrent som følger:

  1. På 3-4 dage efter operationen er det tilladt at spise en lille portion mosede kartofler eller mosede grøntsagsuppe. Du kan drikke te, ikke-sure saft eller te med 1 spsk sukker.
  2. På dag 5 kan du udvide kosten med gårsdagens hvide brød, men ikke mere end 4 skiver pr. Dag.
  3. En uge senere kan du spise moskorn, kartoffelmos eller supper, fedtfattig cottage cheese, kogt kylling eller kalkunkød, dampfisk, protein omelet. Foruden rent vand uden gas, kan du drikke gelé, te, bouillon af vild rose. Det er nødvendigt at drikke mindst 2 liter væske om dagen.
  4. Fra 8-10 dage kan kosten udvides, men du skal tilberede mad til et par, koge eller bage. Koteletter, kødboller skal være damp, mælk eller grøntsagssupper - mos og kød og fisk - knust. Som dessert kan du tilberede ostemassepuddinger og gryderetter. Du kan drikke gelé og ikke-sure juice.

De grundlæggende principper for diæt nr. 5

Efter laparoskopi af galdeblæren skal du ikke kun gennemse din menu, men også følge visse ernæringsmæssige regler:

  1. Du er nødt til at spise ofte (op til 5-6 gange om dagen), men fraktioneret. Portioner skal være omtrent samme størrelse, og måltider skal ske på samme tid..
  2. Al mad skal være varm. For varme eller for kolde retter skal forbydes.
  3. Foretrækker at være dampende såvel som kogt og bagt mad.
  4. Rough fødevarer bør undgås. I det mindste de første 3 måneder efter operationen tilrådes det at aftørre eller slibe alle retter i en blender.

Patientens hovedopgave efter laparoskopi er ikke at overbelaste fordøjelseskanalen med mad. Han er nødt til at omjustere og tilpasse sig arbejde med et reduceret antal organer. Derudover er det vigtigt, at dagens måltider hjælper med at stimulere tarmen og forhindre forstoppelse..

Når en bestemt diæt ordineres, indstilles patienterne som regel til flere begrænsninger, men de er mere interesserede i hvad der kan spises. Faktisk med overholdelse af den "femte" diæt er der tilladt en hel del:

  • magert kød (kylling, kanin, kalkun) og fisk (gedde aborre, aborre, gedde), dampet, kogt eller bagt;
  • slim og semi-flydende korn fra enhver korn;
  • mosesupper på grøntsags- eller fedtfattig kødbuljong;
  • dampede eller stuede grøntsager;
  • sødmælk og mejeriprodukter med en lav procentdel fedtindhold;
  • friske bær og frugter af ikke-sure sorter samt drikkevarer og desserter baseret på dem;
  • hvidt brød kiks;
  • biprodukter.

Samtidig er der en liste over produkter, der nødvendigvis fjernes fra kosten:

  • fed fisk og kød;
  • fast animalsk fedt;
  • fedtede mejeriprodukter;
  • stegt mad;
  • konservering af kød, fisk eller grøntsager;
  • syltede produkter, varme saucer, pickles, røget kød;
  • enhver slagteaffald (lever, nyrer, hjerne, mave);
  • friske, ikke kogte grøntsager;
  • frisk rug eller hvidt mel, brød;
  • konfekturevarer og "sød" mel (ruller, muffins, pandekager, kager, kager);
  • produkter med højt koffein og kakao;
  • alkohol.

Hvis et produkt fremkalder oppustethed, rapning, halsbrand eller mavesmerter, er det bedre at give det op et stykke tid eller reducere portionen.

Opskrifter

En uge efter udførelse af laparoskopi begynder patientens krop at konfigurere fordøjelsesfunktionerne igen. Opskrifter i denne periode skal være enkle og bestå af 2-3 ingredienser. De fleste patienter spiser glade for at spise denne mad:

  1. Mælk og grøntsagssuppe. I en gryde koges mælk med vand (1: 1). Tilsæt derefter løg, gulerødder, kartofler og poleret ris. Minimer salt og kog, indtil alle ingredienser er kogte. Maj første uge efter operationen.
  2. Kalvekød bagt i folie. Kødet skal først blødlægges i valle i 8 timer. Derefter skal et stykke kalvekød fjernes, saltes, indpakkes med et stykke folie og bages ved en temperatur på 180 ° C i 120 minutter. Det er muligt en måned efter operationen.
  3. Fiskesofle. Pike aborre-fileten skal koges og hakkes i en blender. Tilsæt æggeblommer, smør og tyk mælkesovs til hakket fisk. Bland saltet og opnå ensartethed. Piskes separat i skummet, og proteinerne skal indføres omhyggeligt i fiskemassen. Læg det i olierede dåser og dampet.
  4. Vegetabilsk souffle. Det kan være lavet af gulerødder eller rødbeder. Den valgte grøntsag skal rives og stewes i vand uden tilsætning af olie, indtil den er blødgjort. Derefter skal du tilføje en spiseskefuld mælk og pisket hvid i skummet. Bages souffle i ovnen i 120 minutter ved 180 ° C.

Diæt ved fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi indebærer et normalt indtag af proteiner og kulhydrater med en vis begrænsning af fedt. Dette er dog ikke en sultende diæt. Hvis du nærmer dig en diæt med fantasi, vil patienten ikke føle sig ulykkelig og på samme tid lette hans tilstand i restitutionsperioden.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Som du ved er korrekt ernæring en vigtig komponent i en sund livsstil. Derfor er patienterne forpligtet til at nøje overvåge deres diæt og nøje følge den anbefalede diæt for fuldt ud at komme sig efter nogle sygdomme eller alvorlige kirurgiske indgreb som en del af rehabilitering.

Antallet af sådanne operationer inkluderer naturligvis fjernelse af galdeblæren.

Indhold []

Essensen af ​​problemet

Galleblæren fjernelse eller kolecystektomi er en forholdsvis enkel og hurtig operation, som som regel ikke medfører alvorlige komplikationer..


Årsagerne til dens implementering er oftest:

- Gallesten sygdom, dvs. tilstedeværelsen af ​​sten i galdeblærens hulrum.
- Choledocholithiasis eller tilstedeværelsen af ​​sten i galdegangen.
- Kolecystitis - akut betændelse i galdeblæren.
- Pankreatitis - akut betændelse i bugspytkirtlen.

Blandt de vigtigste kontraindikationer er det nødvendigt at navngive sådanne fænomener som:

- kronisk blødningsforstyrrelse;
- dysfunktion af de vigtigste organer og systemer;
- patientens grænsestatus;
- avanceret cholecystitis;
- akut peritonitis;
- graviditet;
- hurtigt gå videre med infektionssygdomme;
- stor abdominal brok osv..

Denne operation finder sted under generel anæstesi, som administreres intravenøst. For at aktivt hjælpe patientens vejrtrækning anbringes et specielt rør i luftrøret. Desuden udfører kirurgen fjernelsen af ​​det syge organ på en åben måde eller gennem laparoskopi (dvs. uden et snit, men ved hjælp af moderne optiske instrumenter).


Mulige komplikationer inkluderer:

- postoperativ blødning, der kan føre til genoperation;
- betændelse i det indre sår eller suturer;
- galdekanal ind i bughulen;
- abscess i den subhepatiske eller subfreniske region, ledsaget af feber og alvorlig åndenød.

Da medicin i Rusland udvikler sig mere og mere aktivt hvert år, udføres kolecystektomi laparoskopisk i de fleste regioner i vores land. Denne tilgang letter i høj grad selve proceduren og undgår også mange komplikationer og fremskynder gendannelsesprocessen markant. Derudover er en anden ubestridelig fordel ved denne metode fraværet af lange sømme og grimme ar.

Diæt efter kolecystektomi

Efter operationen til fjernelse af galdeblæren skal patienten nøje følge en diæt. For at forstå den fulde nødvendighed af denne foranstaltning skal du objektivt vurdere konsekvenserne af kolecystektomi.

Så som et resultat af denne procedure mister kroppen uopretteligt sin naturlige kapacitet, designet til ophobning af galden. Derfor bør den videre livsstil, og vigtigst af ernæring, forhindre dens stagnation i udskillelsesstierne. Ellers vil der dannes sten igen..


Først skal du huske en række enkle regler, hvis obligatoriske overholdelse skal danne sunde spisevaner hos patienten. Disse inkluderer:

- Den maksimale reduktion i intervaller mellem måltider. Der anbefales mindst 5 gange om dagen.
- Streng overholdelse af ernæringsplaner.
- Reduktion af serverstørrelse.
- Spis udelukkende varme retter.
- Tygge mad omhyggeligt.
- Fuldstændig afvisning af krydret, fedtholdigt og stegt.
- Det er nødvendigt at foretrække kogte, stuede eller dampede retter.
- Tung drink.

Hvad angår produkter, folk der har gennemgået kolecystektomi, rådgiver eksperter at bruge:

- fedtfri cottage cheese og creme fraiche;
- Blødkogte eller hårdkogte kyllingæg
- oksekød, kaninkød eller fjerkræ;
- havfisk;
- sæsonbestemte grøntsager;
- korn mv.

Diæt nummer 5

Oftest, efter laparoskopi af galdeblæren, ordineres patienter til en populær diæt nr. 5. Det bidrager til den hurtigste bedring af kroppen efter at have gennemgået cholecystektomi.


I henhold til reglerne i denne diæt bør patienten udelukke fødevarer fra:

- fedt kød og fisk;
- svinefedt;
- røget kød;
- alle former for pølser;
- dåse kød og fisk;
- svampe;
- semulje;
- krydret og søde og sure marinader og saucer;
- løg og hvidløg;
- bælgplanter (ærter, bønner osv.);
- søde sager;
- te og kaffe;
- alkohol;
- kulsyreholdige drikkevarer osv..

Som en del af kosten nummer 5 anbefales det at bruge:

- varme supper tilberedt på basis af kød, fisk eller grøntsagsbuljongter;
- hovedretter med kogt kylling, kanin eller kalvekød;
- boghvede og havregryn;
- kogt eller bagt frugt;
- grøntsag gryderet;
- mejeriprodukter osv..

De grundlæggende regler for ernæring i gendannelsesperioden

Efter vellykket kolecystektomi med den åbne metode forbliver patienten på hospitalet i højst 1 uge og gennem laparoskopi i højst 3 dage.


Med forbehold af overholdelse af de generelle regler, går gendannelsesperioden ganske hurtigt og smertefrit. Så patienten skal tilbringe de første 2 timer efter operationen på intensivafdelingen, hvorefter han overføres til et almindeligt værelse. Yderligere er det forbudt at gå op af sengen og drikke i løbet af de næste 5 timer.

Drikkevand er tilladt fra næste morgen. Dog må ikke mere end 4-5 slurker hver halve time modtage. Efter en dag er det tilladt at spise. Gastroenterologer anbefaler vandig havregryn, kefir eller let, fedtfattig bouillon.

Efterhånden indføres korn, potetmos, mosekød og frugt i kosten. Også væskeindtag normaliseres.


I løbet af den første uge efter kolecystektomi udskrives patienter normalt hjem. For at maksimere rationaliseringen af ​​ernæring rådgiver eksperter en detaljeret tidsplan for måltider. Generelt anbefales det at spise mindst 6-7 gange om dagen, det vil sige hver 2,5 time. Middagen skal være 2 timer før sengetid..

Der skal lægges særlig vægt på brugen af ​​væsker. Generelt skal du drikke mindst 1,5 liter pr. Dag. Og vi taler ikke kun om almindeligt vand, men også om mineral såvel som friskpresset juice og helende buljongterninger (for eksempel fra rose hofter).

Hvad angår mad, bør varme mosede grøntsager og kødretter foretrækkes, idet de afviser friske saftige grøntsager, bær og rugbrød.

Sådan organiseres måltider i fremtiden

For at kunne genoprette kroppen i den første måned efter laparoskopi af galdeblæren, skal patienten fortsætte med at overvåge sin diæt. Hvis du strengt følger alle instruktionerne fra den behandlende læge, genopstår mave-tarmkanalen hurtigt til en ny driftsform.


Som regel har patienten stadig brug for at opgive at spise fedtholdige, stegt, røget eller krydret mad samt alkohol og tobak.

Fra den anden uges ophold hjemme kan en gastroenterolog ordinere en diæt nr. 5a eller nr. 5sh. Faktisk er dette den samme diæt nummer 5, men den er mere delikat og involverer tilberedning af lette retter udelukkende til et par.

I den anden måned efter kolecystektomi kan patienten få en vis lettelse. I nogle tilfælde er det tilladt at returnere nogle af dine foretrukne mad i små portioner efter at have rådført sig med din læge. Samtidig skal den gennemsnitlige anvendte væske øges til 2 liter pr. Dag. Til forebyggelse af forskellige gastriske lidelser anbefales det at tage aktive enzympræparater, såsom mezima eller festal, samt drikkeyoghurt, der indeholder naturlige probiotika..


I den tredje, fjerde og efterfølgende måned i de næste 1,5 år efter fjernelse af galdeblæren skal du fortsætte med at overvåge ernæring nøje og generelt overholde diæt nr. 5 og dens forskellige ændringer. I det andet eller tredje år er en overgang til et blødere system, der er forsynet med diæt nr. 15. Det indebærer gradvis optagelse i kosten af ​​et antal nye produkter, der ikke er inkluderet i den begrænsede menu nr. 5.

For at forenkle deres liv i den postoperative periode så meget som muligt anbefales patienterne at følge en diæt i henhold til en forudindstillet diæt og lave mad i henhold til specielle opskrifter.

Eksempelmenu efter kolecystektomi i en uge


Mandag

1. morgenmad: 200 g. Semulina grød, kogt i mælk og 1 kop svag te;
Anden morgenmad: 150 g frisk fedtfri cottage cheese og 1 glas bouillon fra rosa hofter;
frokost: 100 g havresuppe i grøntsagsbuljong, 100 g mos kartofler og 100 g Mos kogt kylling;
eftermiddags snack: 150 g banan;
1. middag: 150 g gulerodspure, 100 g kogt pollock og 1 glas frugt og bær gelé;
2. middag: 1 kop kefir.

Havresuppe i grøntsagsbuljong:

- 200 g kartofler;
- 2 spsk. l havregryn;
- 1 gulerod;
- 5 g vegetabilsk olie;
- 1 flok friske urter;
- 1 knivspids havsalt.

Grundigt skrællede og finhakede grøntsager, hæld en halv liter kogt vand på gulvet og læg på medium varme. Brød buljongen kogt, introducer havregryn og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt olie, salt og urter efter smag.

- 200 g fiskefilet;
- 1 løg;
- 3 laurbærblade;
- 5-7 ærter sort peber;
- 1 knivspids salt.

Salt, laurbærblad og sort peber hæld en liter vand og brænd ild. Tilsæt skiver pollock og groft hakkede grøntsager. Kog indtil kogt. Tilsæt om nødvendigt salt.


tirsdag

1. morgenmad: 150 g proteinomelet og 1 kop milkshake;
2. morgenmad: 100 g gulerodssalat og 1 kop ikke stærk te;
frokost: 200 g boghvedsuppe, 100 g kogt kuller;
eftermiddags snack: 150 g bagte æbler;
1. middag: 150 gram kogt ris, 100 gram kogt oksekød og 1 kop varm mælk;
2. middag: 1 kop let pære smoothie.

- 3 æg;
- 30 gram mælk;
- 5 g smør;
- 1 knivspids salt.

Adskill de hvide fra æggeblommerne, og tilsæt mælk til dem. Pisk blandingen med en blender, hæld den i en gryde og stek i 5 minutter. Klar til at salte efter smag.

- 150 g gulerødder;
- 10 g rosiner;
- 15 g honning;
- en halv citron.

Vask gulerødderne, skræl, riv på et medium rivejern. Tilsæt rosiner, krydre salaten med honning og pynt med tynde citronskiver.

- 200 g kuller;
- 2 kartofler;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- 3 laurbærblade;
- 4-5 ærter sort peber;
- 1 flok grønne omgivelser;
- 1 knivspids salt.

Kog 1 liter vand efter tilsætning af salt, peber og laurbærblad. Skræl og hak groft alle grøntsager. Læg dem i kogende vand og kog i 10 minutter.

Kuller renser sig fra vægten og males. Læg i gryden, drys med finhakket urter. Larm i yderligere 10-15 minutter. Før servering, skal den færdige parabol være yderligere salt.


onsdag

1. morgenmad: 100 g havregryn og 1 kop bouillon fra rose hofter;
2. morgenmad: 150 g cottage cheese med lingonbær og creme fraiche og 1 glas cikorie;
frokost: 150 g. dumplings fra fisk og 100 g. hirse grød;
eftermiddags snack: 150 g frisk pære;
1. middag: 150 g kogte kartofler, 100 g gulerod og kål salat;
2. middag: 1 glas multivitamin vegetabilske ryste.

Kesam med lingonbær:

- 100 g. Cottage cheese med lavt fedtindhold;
- 20 g diæt creme fraiche;
- 30 g. Lingonbær;
- 1 tsk Sahara.

Gnid cottage cheese gennem en sigte. Slip lingonbær og kombiner med sukker. Bland alle komponenter, indtil de er glatte.

- 200 g. Finkornet hakket fisk;
- 1 kyllingæg;
- 2 spsk. l mælk;
- 1 stykke uaktuelt brød;
- 1 knivspids salt;
- 1 flok grønne omgivelser.

Blødgør brødet i mælk, pres og indbring det i kødet. Bland grundigt med æggehvide, salt og form pene koteletter. Kog dem i vegetabilsk bouillon og dekorér med urter inden servering.


torsdag

1. morgenmad: 150 g. Dumplings og 1 glas mælk;
2. morgenmad: 100 g cottage cheese og 1 kop te;
frokost: 200 g suppepure og 150 g protein omelet;
eftermiddags snack: 150 g friske jordbær;
1. middag: 150 g perlebyggrød, 100 g kogt aborre, 100 g vinaigrette;
2. middag: 1 kop kefir.

- 250 g cottage cheese;
- 2 spsk. l mel;
- 1 æg
- 1 spsk. l Sahara;
- 1 knivspids salt.

Bland alle komponenterne grundigt, og dann dumplings fra den resulterende blanding. Kog dem i kogende vand. Tilsæt den færdige tallerken med creme fraiche eller bær.

- 500 g magert kødbuljong;
- 2 gulerødder;
- 2 tsk vegetabilsk olie;
- 1 flok grønne omgivelser;
- 1 knivspids salt.

Vask gulerødderne, skræl, skåret i små skiver og hæld bouillon. Kog, indtil den er fuldt kogt, salt, tilsæt greener og slå med en blender, indtil den er moset. Klar suppe serveret med hvedeknækkere eller revet ost.


Fredag

1. morgenmad: 150 g cottage cheese gryderetter med tørrede frugter og 1 glas kiwi smoothie;
2. morgenmad: 100 g semulje og 1 kop bouillon fra rose hofter;
frokost: 150 g. rødbedsuppe, 100 g. boghvede og 100 g. frisk salat af agurker og tomater;
eftermiddags snack: 150 g appelsin;
1. middag: 150 g gulerodspure og 150 g kogt kylling;
2. middag: 1 kop banansmoothie.

- 500 g. Cottage cheese med lavt fedtindhold;
- 4 æg;
- 5 g smør;
- 1 spsk. l Sahara;
- 1 kniv soda;
- 100 g tørret frugt (tørrede abrikoser og rosiner).

Adskill de hvide fra æggeblommerne og slå dem med sukker. 2 af dem blandes med revet cottage cheese, tilsættes sodavand og tørrede frugter gennemvædet i vand. Tilføj 2 mere senere. Den resulterende "dej" skal anbringes i en forsmurt form og bages i højst en halv time ved en temperatur på 200 grader.

- 500 g kyllingebestand;
- 150 g kogt kylling;
- 200 g rødbeder;
- 2 gulerødder;
- 1 løg;
- 1 knivspids salt.

Vask grøntsagerne, skræl, skåret i små skiver, hæld kyllingebestanden med kødstykker og kog, indtil den er kogt. Dernæst skal suppen hakkes og bankes med en blender til en puretilstand. Salt efter smag.


lørdag

1. morgenmad: 100 g proteinæg og 1 glas appelsinsaft;
2. morgenmad: 150 g havregryn med ripsirup og 1 kop cikorie;
frokost: 150 g havresuppe i vegetabilske bouillon, 100 g kogt ris og 100 g stuvet pollock;
eftermiddags snack: 150 g kiwi;
1. middag: 150 g. Vinaigrette, 100 g. Dampkoteletter og 1 kop kefir;
2. middag: 1 kop rosehip-bouillon.

Dampede koteletter:

- 200 g kalvekød;
- 100 g cottage cheese;
- 50 g mælk;
- 1 æg
- 1 skive hvidt brød;
- 1 knivspids salt.

Blød brødet i blød. Adskill proteinet fra æggeblommen. Tilsæt alle ingredienserne til hakket kød og form små småkager. Damp dem, indtil de er klar.

- 300 g pollock;
- 2 gulerødder;
- 1 tomat;
- 1 paprika;
- 1 løg;
- 20 g vegetabilsk olie;
- 1 knivspids salt.

Vask alle grøntsager, skræl, finhakket og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt fiskefilet, salt og fyld gulvet med liter vand. Pram, indtil det er kogt på svag varme..


Søndag

1. morgenmad: 150 g kartoffelpandekager og 1 kop te;
2. morgenmad: 150 g proteinomelet og 1 kop milkshake;
frokost: 150 gram mager suppe, 100 gram kogt kuller og 100 gram frisk grøntsagsalat;
eftermiddags snack: 150 g banan;
1. middag: 150 g hirse grød, 150 g gulerodssalat og 1 glas frugt og bær gelé;
2. middag: 1 glas multivitamin-ryste.

- 150 g mælk;
- 1 banan
- 5 g sukker.

Skær bananen i cirkler og læg i en blender. Hæld mælken i, tilsæt sukker og pisker, indtil der dannes en let skum.

- 200 g. Sølvkarpe-filet;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- 1/2 spsk. perlebyg;
- 1 flok grønne omgivelser;
- 1 knivspids salt.

Skær fiskefileten i små stykker, salt, tilsæt vand og kog indtil det er halvt kogt. Tilsæt finhakket grøntsager og korn. Hold ikke på medium varme højst en halv time. Før servering, pynt med forsigtigt hakkede greener.

Patientanmeldelser

I de første dage efter fjernelse af galdeblæren kan det se ud til, at en ny livsstil og ordineret diæt fratar en person alle mulige fornøjelser, inklusive gastronomi. Efter at have læst anmeldelser af mennesker, der har haft et lignende problem, kan du sikre dig, at alt ikke er så dystert:

Tatyana, Pskov: ”For et år siden havde jeg en kolecystektomi, og jeg blev tvunget til at gå på en stiv diæt. Først blev jeg irriteret af mange begrænsninger, men efter en måned kiggede jeg helt på min diæt. Hvis jeg havde spist lige så godt inden sygdommen, kunne denne lidelse være undgået. ”

Alena, Moskva: ”Ærligt, jeg bemærkede ingen særlige ændringer i ernæring efter operationen. Desværre havde jeg ikke råd til fastfood, kulsyreholdige drikkevarer eller stegt kød før for at undgå endnu et angreb af pankreatitis. Nu er jeg helt vant til den nye menu og fortynder den med jævne mellemrum med friske sunde opskrifter. ”

Alexander, Vologda: “Min galdeblære blev fjernet for 3 år siden. Selvfølgelig var det svært at vænne sig til den nye diæt. Fødevaren var dog ikke kun mig, men også alle mine husholdningsmedlemmer. Først kogte min kone mig hver for sig, men for at støtte mig og reducere den tid, jeg tilbragte i køkkenet, begyndte hun at holde sig til det samme madsystem, og senere underviste hun børn. Generelt er vi glade for alt. ”

Opskrifter efter fjernelse af galdeblæren, diæt efter operation

Kolecystektomi er stress. Men i nogle tilfælde kan du ikke klare dig uden kirurgisk indgreb. Et sådant slående eksempel er proceduren til resektion af galdeblæren. Kolecystektomi udføres, når en blokering af galdekanalen med en sten allerede er forekommet, eller hvis sandsynligheden for denne begivenhed er meget høj.

I dette tilfælde - valget er lille - eller kirurgi eller død på grund af brud på gallegangen. Tidligere blev cholecystektomi udført ved bredbåndsmetoden, og i øjeblikket udføres en laparoskopisk operation. Spørgsmålet er, hvordan man lever uden galdeblære? Hvordan man spiser? Overvej opskrifter, når du har fjernet galdeblæren.

Postoperativ diæt

Efter fjernelse af galdeblæren anbefales tabel 5

Kirurgi på galdeblæren ubalancerer hele fordøjelsessystemet. Derfor skal du følge alle anbefalinger fra en læge om ernæring i den postoperative periode. Den første uge efter kolecystektomi:

  • Interventionsdag - de første 2 timer med fuldstændig hvile må patienten ikke spise og drikke vand. I ekstreme tilfælde kan du tørre dine læber og mund med en våd vatpinde.
  • Efter 6 timer er det ikke tilladt at drikke, men du kan skylle munden med afkog af urter. Hvilke lægemidler, der skal bruges, fortæller lægen eller genoplivet sygeplejerske.
  • 2 og 3 dage efter indgrebet - det er tilladt at drikke en rosehip-bouillon. Det samlede volumen af ​​væske i denne periode er 1 liter pr. Dag. Mad er forbudt, men du kan komme ud af sengen og gå.
  • 4 dage - frugtkompott, gelé, kefir eller usødet yoghurt indføres i kosten. Det samlede volumen af ​​væske er ikke mere end 1500 ml pr. Dag. Ingen fast mad.
  • 5 dage - kompotter og frugtsaft, lidt kartoffel- eller grøntsagspuré. Hvis der allerede absolut ikke er nogen styrke til at udholde, er det tilladt at spise 100 g hvide brødkager uden salt og krydderier.
  • 7 dage - kosten udvides - du kan spise enhver mad undtagen stegte, krydret, krydret, fedtholdige retter. Maden skal moses. Fraktioneret ernæring.
  • 10 dage - det er tilladt at spise faste fødevarer, men generelle diætanbefalinger er fortsat.

I fremtiden er dit liv overholdelse af diæt nr. 5. Et eller to år efter interventionen har du lejlighedsvis tilladelse til at forkæle dig selv med forbudte fødevarer..

Diæt nummer 5. Hvad man skal spise uden frygt?

Dampede retter anbefales

Ikke alle patienter forstår klart, hvordan kost nr. 5 adskiller sig fra andre diæter. Læger er ikke altid i stand til klart, klart og forståeligt at forklare, hvilke produkter der er tilladt, og hvordan de skal klargøres korrekt. I begyndelsen af ​​forrige århundrede udviklede terapeuten Pevzner 15 forskellige anbefalinger til ernæring af patienter, afhængigt af deres diagnose..

Diæt nr. 5 er beregnet til at udvikle en diæt til patienter med patologier i leveren, galdeblæren, skrumpelever, gastritis og duodenitis. Tilladte diætprodukter nr. 5:

  • Brød - kun i går - rug, hvid, afhængigt af patientens præferencer. Usødede dejprodukter med forskellige fyldninger.
  • U stegte supper - bedste vegetar eller mejeri.
  • Fisk med lavt fedtindhold og retter derfra. Dampet, kogt eller bagt.
  • Kød - fedtfattig fugl, svinekød, oksekød, kaninkød - stuet, kogt, bagt.
  • Grøntsager og smør i rimelige doser.
  • Forskellige korn - korn, korn, gryderoller.
  • Omeletter, men ikke mere end 1 æg om dagen.
  • Grøntsager bortset fra stegte.
  • Andre frugter end syltede.
  • Eventuelle drikkevarer - juice, afkok, gelé, te, svag kaffe.

Forbudte fødevarer til diæt nr. 5:

  • Stegt dej - du skal glemme tærter og kager.
  • Rigt kød og fiskesupper.
  • Fedt kød og fisk, slagteaffald.
  • Fløde, fedtede saltede oste.
  • Nogle grøntsager syltede fødevarer.
  • Varme og krydret krydderier.

Tørret frugt kan tilsættes korn

Giv ikke op med lækker mad! Diæt nummer 5 er ikke en sætning. Der er udviklet et stort antal retter, der vil føde nyttige og tilfredsstille den udsøgte smag af enhver gourmet.

Morgenmadsretter

Ostemasse pasta

Hvad du har brug for:

  1. Ostemasse med maksimalt fedtindhold 9% - 100 g
  2. Rømme eller creme - 1 spsk. l.
  3. Sukker - 1 spsk. l.

Bland alle produkter grundigt. Late husmødre kan passere massen gennem en sigte. Variationer af denne opskrift - tilsæt salt efter smag, finhakket greener - dild, persille - og du har en salt opskrift på ostemasse. Spred pasta på et stykke brød i går, læg et stykke kogt kylling eller oksekød på toppen - og du har en fuld morgenmad, snack eller eftermiddags snack på dit bord.

semulje

  • Manka - 2 spsk. l.
  • Mælk - 3/4 kop
  • Vand - 1/4 kop
  • Smør - 1 tsk.
  • Sukker efter smag, men ikke mere end 1 spsk. l.

Send mælk, vand, salt, sukker til en gryde, kog op og indfør semulje. Kog, indtil den er fortyknet under konstant omrøring. Tilsæt olie og pynt grød med ikke-sure bær eller frugtskiver. Hvis du vil have usædvanlig gryn af semulje, så prøv at tilføje friske gulerødder under madlavningen. Rodgrøntsagerne vaskes, rengøres og gnides på et meget fint rivejern. Grødet koges i henhold til standardteknologi, tilsættes gulerødder 3 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, blandes og lad det koge. Fyld klar grød med olie.

Protein omelet

  • Protein 3 æg
  • Mælk - 30 g
  • Salt, smør

Adskill de hvide og slå dem med mælk og salt. Ideelt set tilberedes denne omelet i et dampbad i en dobbeltkedel. Hvad hvis der ikke findes en sådan køkkenindretning? Smør non-stick panden med smør, brænd ild. Hæld pisket protein i en opvarmet stegepande, dæk og lad det simre over svag varme, indtil det er kogt.
Serveres med grøntsagssalat eller creme fraiche.

Lazy Dumplings

  • Cottage cheese - 1 pakke eller 250 g
  • Mel - 2 spsk. l.
  • Sukker efter smag, men ikke mere end 1 spsk. l.
  • Æg - 1 stk..
  • Salt

Omrør alle produkter grundigt, form dumplings. Kog i kogende vand. Serveres med creme fraiche eller bær.

Hvad har vi til frokost??

Grøntsagssuppe med havregryn

Purse grøntsagssupper er lette at tilberede og smager godt

  • Kartoffel - 200 g
  • Havregryn eller korn til øjeblikkelig madlavning - 2 spsk. l.
  • Gulerødder - 1 stk..
  • Hav- eller bordsalt
  • Smør eller vegetabilsk olie - 5 g

Hakk grøntsagerne fint, tilsæt 500 ml vand og brænd. Kog indtil det er halvt kogt. Tilsæt havregryn og kog i yderligere 5 minutter. Salt i slutningen, tilsæt smør, greener.

Gulerodssuppe

  • Vegetabilsk eller svag kyllingebestand - 500 g
  • Store gulerødder - 2 stk..
  • Smør eller vegetabilsk olie - 2 tsk.
  • Salt, urter - efter smag

Vask gulerødderne, skåret i små terninger. Hæld grøntsags- eller kyllingsbuljong og kog, indtil rødderne er fuldt kogte. Tilsæt salt, olie og slå i en blender, indtil en glat puréstruktur. Serveres med kiks fra hvidt eller sort brød, med creme fraiche eller revet ost. Du kan koge 1 æg og dekorere den færdige parabol med halvdele. Således tilberedes græskar suppepure. Serveres med tørrede græskarfrø.

Kyllingesuppe med grøntsager

  • Kogt kylling - 150 g
  • Vegetabilsk eller svag kyllingebestand
  • Gulerødder - 1 stk..
  • Sellerirot, pastinak
  • Salt, greener
  • Grøntsager eller smør - 5 g

Hakk grønsagerne fint, tilsæt den tilberedte bouillon og kog. Tilsæt kyllingekød (helst med bryst), salt, tilsæt olie og kog op. Pisk i en blender. Serveret med kiks, revet ost, creme fraiche og friske urter. Til mosede supper kan du bruge enhver sæsonbestemte grøntsager - gulerødder, kartofler, blomkål, broccoli, grønne ærter. De brygges ved hjælp af den samme teknologi..

Fiskekager eller dumplings

Fisk kan bages eller dampes

  • Hvidfiskfilet - 200 g
  • Mælk eller fløde til blødgøring af brød - 2 spsk. l.
  • Brød - 1 skive
  • Æg - 1 stk..
  • Salt efter smag

Blød brødet i mælk eller fløde. Slib fisken til hakket kød, tilsæt det pressede brød, salt, tilsæt ægget hvid. Rør hakket grundigt. Det afhænger endvidere af din valgte skål. Hvis du vil have fiskekager, så form og kog i et vandbad. Eller bages i ovnen. Hvis du vil have kneller, så form små kugler og kog i kogende vand eller bouillon. Fiskeboller serveres begge uafhængigt, så enhver suppepure kan suppleres med dem. Du får en fuld, rig fad.

Koteletter eller oksekage med cottage cheese

  • Oksekød eller kalvekød med lavt fedtindhold - 200 g
  • Brød - 1 skive
  • Cottage cheese med lavt fedtindhold - 100 g
  • Æg - 1 stk..
  • Mælk til blødgøring af brød
  • Salt efter smag

Slib kødet i en kødslibemaskine, tilsæt cottage cheese, brød, æg, salt. Fyld af hakket kød. Form koteletter, kødboller eller dumplings. Kog i ovnen eller i et dampbad. På lignende måde fremstilles kødgryderetter. Du kan tilføje finhakket grøntsager til hakket - gulerødder, græskar, blomkålblomsterstande eller broccoli.
Side retter til disse retter er velegnet til enhver - korn, stuede grøntsager, pasta. Tilladt kartoffel, gulerod, græskarpuré. Variationer af vegetabilsk puré er mulige. Du kan ændre opskriften - for eksempel lave kartoffel-græskar eller gulerod-græskar, mos kartoffel og gulerod.

Dessert. Livet uden en sød er trist

Kirurgi er ikke en grund til ikke at forkæle dig selv med en lækker og sund dessert. Men du skal huske, at en kage med en fedtholdig smørcreme det første år efter kolecystektomi er en trussel mod dit helbred. Derfor er du nødt til at skifte til sikker diæt slik..

Orange gelé

  • appelsiner
  • Sukker - 2 tsk. til 1 kop kogt juice
  • Gelatin - 10 g.

Klem juice fra frugten. Hvis du ikke kan lide papirstykker, kan væsken filtreres gennem en sigte. Hell gelatine i 50 ml koldt vand, og lad det svulme i 1/2 time. Tilsæt sukker til saften og varm på en komfur til en temperatur på 70-80 grader. Opmærksomhed! Juice bør ikke koge! Tilsæt gelatine og bland grundigt. Hæld i en skål og send til køleskabet til størkning. På denne måde tilberedes gelé fra alle bær og frugter..

Abrikosmus

Tabel nummer 5: Diætfødevarer kan også være velsmagende!

  • Friske abrikoser - 500 g
  • Sukker efter smag, men ikke mere end 1 spsk. l.
  • Kardemomme - 1 æske, men ikke nødvendigvis
  • Gelatin - 10 g

Hell gelatine over vand i 1/2 time. Vask frugter, fjern frø, moset i en blender. Tilsæt sukker og kardemommekorn formalet i en morter. Opvarm de tilberedte potetmos til en temperatur på 80 grader, men kog ikke. Introducer gelatine og bland. Hæld i glas og køleskab.

Bagte æbler med rosiner, honning og nødder.

  • Sure æbler
  • Rosiner, nødder, skat

Vask æblerne, og fjern stilken. Sæt rosiner, nødder, drys med kanel i den resulterende depression, tilsæt 1/2 tsk honning. Og i ovnen i 40 minutter.

Ostemasse-gryderet med bærsaus

  • Cottage cheese - 500 g
  • Sukker - 15 g
  • Æg - 3 stk..
  • Manka - 30 g
  • Olie - 5 g

Pisk cottage cheese i en blender. Tilsæt æg, sukker, tørrede frugter efter ønske, semulje. Rør grundigt.
Smør formen med smør, sæt den tilberedte masse og send den i ovnen i 40 minutter. Serveres med bærsaus, marmelade, creme fraiche og godt humør. For sauce, slå eventuelle bær i en blender. Tilsæt sukker efter smag og nyd. Dette er grundlaget. Om ønsket tilsættes gulerødder, græskar, æbler, knust på et fint rivejern til ostemassen. Det viser sig en ny velsmagende og sund skål.

Galleblæren resektion er ikke afslutningen på et lækkert liv. Tværtimod, kroppen vil blive renset for ulønnsomme sødestoffer, smagsstoffer og andet kunstigt affald. I fremtiden vil patienten også undre sig over, hvordan han plejede at spise chips og kiks, og hvor smagløst det er. Udvalget af retter er enormt! Der ville være et ønske om at bevare deres helbred!

Har du bemærket en fejl? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren

Generelle regler

Uanset hvilken teknik der udføres kolecystektomi - laparoskopi eller traditionel åben kolecystektomi, er en diæt i den postoperative periode en vigtig komponent i behandlings- og genopretningsperioden, og de første dage efter operationen er især vigtige.

Efter operationen er det strengt forbudt at drikke væske i 4-6 timer. Det er kun tilladt at fugte patientens læber med vand, og lidt senere (efter 5-6 timer) er det tilladt at skylle mundhulen med urteinfusioner.

Efter 12 timer og indtil morgenen den næste dag efter operationen er det tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt vand hver 10-20 minutter i små portioner (1-2 slurker) med et samlet volumen på højst 500 ml.

Den anden dag introduceres kefir med lavt fedtindhold, usødet te og kissel (op til 1,5 l / dag) i kosten. Servering - højst ½ kop. Optagelsesfrekvens - 1 gang / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag må patienten spise: semi-flydende potetmos, mosesupper på grøntsagsbuljong, æggehvide omelet, revet kogt fisk, frugtgelé og 1 tsk fedtfattig creme fraiche. Mad op til 8 gange dagligt, i portioner på 150-200 g. Juice (æble, græskar) og te med sukker kan indtages fra væsker.

På den femte dag indføres kiks, tørret hvedebrød (højst 100 g) i kosten.

Den 6.-7. Dag introduceres moskorn (boghvede, havregryn), kogt hakket fisk og kød, musling med lavt fedtindhold, grøntsagspuré, surmælksprodukter.

På den ottende dag efter laparoskopi af galdeblæren foreskrives diæt nr. 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper) afhængigt af sværhedsgraden og udbredelsen af ​​symptomerne på den underliggende, samtidig eller komplicerende sygdom. Alternativt tildeles kost nr. 5 ((beskrevet i afsnittet "sorter").

Den basale diæt efter fjernelse af galdeblæren er tabel nr. 5 og dens muligheder. Med en udtalt inflammatorisk proces kan en antiinflammatorisk version af det 5. bord ordineres i 3-4 dage - Diæt 5B. Dets funktion er begrænsningen af ​​mængden af ​​mad der er taget. Kaloridiet i niveauet 1600-1700 kcal (55-65 g protein, 40-50 g fedt, 250 g kulhydrater).

Alle retter serveres eksklusivt mos uden bouillon og tilsætning af smør: forskellige typer slim-kornsupper, semi-flydende moskorn med en lille mængde fedtfattig mælk, gelé, moskompotter, grøntsagssaft. Yderligere indbefattes i kosten af ​​små mængder omhyggeligt moset dampkød, dampet, kogt fisk, fedtfattig cottage cheese, kiks eller tørret hvedebrød.

Mad efter fjernelse af galdeblæren mindst 5 gange, fraktioneret, portioner på ca. 200 g, uden salt, med masser af væske (ca. 2,5 l / dag). På dag 8-10 tildeles patienten diæt 5A og derefter diæt nr. 5.

Diæt nr. 5 henviser til en fysiologisk sund kost og er beregnet til at normalisere processen med udskillelse af galden og sænke kolesterol i blodet. Et fraktioneret og hyppigt måltid (5-6 gange / dag) anbefales, hvilket bidrager til udstrømningen af ​​galden. For at forbedre udskillelsen af ​​galden introduceres grøntsager i form af vinaigrette og salater krydret med vegetabilske uraffinerede olier.

Næsten alle letfordøjelige kulhydrater er kraftigt begrænset i kosten, da deres indtag bidrager til udviklingen af ​​stagnation af galden (slik, marmelade, sukker, honning) og grøntsager, som indeholder oxalsyre og æteriske olier i store mængder (sorrel, spinat, citrus).

For at stimulere galdesekretion er grøntsager, bær og frugt, kyllingæg (ikke mere end et) inkluderet i kosten. Kalorieindtag i niveauet 2800-3000 kcal (100 g protein, 90 g fedt, 450 g kulhydrater). Saltindtag i niveauet 8-10 g, væske - 1,5 l.

Ved gallsten sygdom forekommer ofte ledsagende sygdomme i de tilstødende indre organer - tolvfingertarmen, bugspytkirtlen og galdekanalen: duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesia. Og ofte på denne baggrund udvikles der efter kolecystektomi et postkolecystektomisyndrom (sfinkter af Oddi-dysfunktion), som ledsages af konstant frigivelse af lav koncentreret galde i tolvfingertarmenens lumen med yderligere fastgørelse af patogen mikroflora og udvikling af betændelse i dets slimhinde, som fører til smerter, fordøjelse og tarmsygdomme. Disse virkninger af boblefjernelse justeres også ved ernæring..

I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere processen med galdesekretion, som opnås ved at reducere mængden af ​​fedt til 60 g på grund af fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​ethvert fast smelteligt animalsk fedt og vegetabilske olier. Rå frugter og grøntsager, fedt kød / fisk, røget kød og krydret retter løg, radise, hvidløg, radise, stærke buljonger baseret på kød / fisk / svampe er helt udelukket fra kosten. Forbruget af ekstrakter, let fordøjelige kulhydrater, rå fiber, salt og væske reduceres også til 1,5 liter pr. Dag.

Ved betændelse i bugspytkirtlen efter kolecystomi ordineres tabel 5P. Samtidig stiger proteinindholdet i kosten til 120 gram, og fedtindhold og kulhydratfødevarer er begrænset. Diætets samlede kalorieindhold reduceres til 2500 kcal. Varme, søde, krydret, sure og meget fedtholdige fødevarer, der forårsager stimulering af bugspytkirtlen og fødevarer, der indeholder mange fibre, purinbaser og ekstraktionsstoffer er udelukket.

Sorter

Efter kolecystektomi med hypermotor biliær dyskinesi eller med samtidig pancreatitis, duodenitis, ordineres en sparsom diæt (nr. 5SC). Det bruges i 14-21 dage, indtil forsvinden af ​​smerter og dyspeptiske symptomer. Derefter overføres patienten til diæt nr. 5.

Generel karakteristik - reduceret kalorieindhold op til 2000 - 2200 Kcal på grund af begrænsningen af ​​fedtindtagelse (vegetabilsk olie og også mad, der er rig på kolesterol). Indtagelsen af ​​let absorberede kulhydrater falder i kosten.

Produkter, der indeholder puriner, nitrogenholdige ekstrakter og grove fibre, er helt udelukket fra kosten. Let fordøjelige proteiner er ikke begrænset. Mængden af ​​salt er ikke mere end seks gram. Maden tilberedes ved dampning eller kogning.

Drikke regime - op til 2 liter væske om dagen. Fem måltider om dagen, portioner på højst 200 g med en faste dag om ugen. Kemisk sammensætning: 90 g proteiner, 60 g fedt (vegetabilske fedtstoffer er udelukket), 300 g kulhydrater.

Hvis gallestase forekommer efter laparoskopisk kolecystektomi mod hypomotorisk dyskinesi, får patienten ordineret en lipotropisk fedtindhold (nr. 5 L / W) for at øge tarmmotorisk funktion og stimulere galdesekretion. Det samlede kalorieindtag er ca. 2600 kcal.

Diætfunktionerne i denne diæt inkluderer et øget fedtindhold (vegetabilske olier skal være 50%) og et reduceret indhold af enkle kulhydrater (op til 300 g) og en svag stigning i protein (op til 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kød, æggehvider, fisk, cottage cheese), hvedekli, vegetabilske raffinerede olier, grøntsager indføres i kosten.

Smørdej er helt udelukket, sødmælk, ildfast fedt, krydderier. Forbruget af ekstraktionsstoffer (kød / fiskebuljong), produkter, der indeholder kolesterol, er kraftigt begrænset. Maden er bagt eller kogt, olier tilsættes udelukkende til tilberedte retter, hakning er valgfri.

Indikationer

  • diæt nr. 5B - med svær betændelse efter kolecystektomi;
  • diæt nr. 5A - den 8.-10. behandlingsdag;
  • diæt nr. 5 - i gendannelsesfasen efter diæt 5A;
  • diæt nr. 5SC - efter kolecystektomi med hypermotor biliær dyskinesi eller med samtidig pancreatitis, duodenitis;
  • diæt nr. 5L / F - efter kolecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi for at øge tarmmotorisk funktion og stimulere galdesekretion;
  • diæt nr. 5P - efter kolecystektomi ved akut pancreatitis.

Tilladte produkter

Produkter og retter, der er tilladt efter operationen inkluderer: korn / grøntsagssupper, gårsdagens hvedebrød, hvedebrødkager, tør kiks, kødboller, fisk, kødfattig fedt (kanin, oksekød, fedtfattig ung fårekød), dampet, kogt kylling, gæret bagt mælk, kefir, hel ikke-fedtfri mælk, yoghurt, nonfat cottage cheese og retter baseret på den (dovne dumplings, gryderetter), nonfat ost, kyllingæg eller protein-omelet (en pr. dag), kogt pasta og korn (havre og boghvede) ), squashkaviar, vegetabilske salater med vegetabilsk olie, greener, vinaigrette, fedtfattig skinke, lægerens pølsefrugt og bærsaft, tørret frugt, ikke-sure frugter og bær, pastille, marmelade, sort / grøn te, rosehip bouillon, stadig mineralvand.

Dyre- og vegetabilske fedtstoffer tilsættes tilberedte fødevarer.

Godkendt produkttabel

Grøntsager og greener

Proteiner, gFedt, gKolhydrater, gKalorier, kcal
aubergine1,20,14,524
squash kaviar1,27,07.497
kål1.80,14.727
broccoli3,00,45.228
pære løg1.40,010,441
gulerod1.30,16.932
agurker0,80,12,8femten
salat peber1.30,05.327
persille3,70,47.647
radise1,20,13.4nitten
iceberg salat0,90,11.814
tomater0,60,24.2tyve
dild2,50,56.338

frugter

bananer1,50,221.895
æbler0,40,49.847

Nødder og tørret frugt

nødder15,040,020,0500
rosiner2.90,666,0264
tørrede abrikoser5.20,351,0215
mandel18,657,716,2645
hasselnød16.166,99.9704
svesker2,30,757,5231

Korn og korn

boghvede4,52,325,0132
havregrød3.24.114.2102
ris6.70,778,9344

Mel og pasta

pasta10,41,169,7337
pandekager6.112.326,0233

Bageriprodukter

klidebrød7.51.345,2227
fuldkornsbrød10.12,357,1295

Mælkeprodukter

kefir 1,5%3.31,53.641
gæret bagt mælk2,84,04.267

Ost og cottage cheese

cottage cheese 1%16.31,01.379

Kødprodukter

bøf18.919,40,0187
kanin21,08,00,0156

Pølser

kogt diætpølse12.113.50,0170
kogt mælkepølse11.722.80,0252
mejeripølser12.325.30,0277

Fugl

kogt kyllingebryst29,81.80,5137
kogt kylling trommestikker27,05,60,0158
kogt kalkunfilet25,01,0-130
hårdkogte kyllingæg12.911.60,8160

Fisk og skaldyr

skrubbe16,51.80,083
pollock15.90,90,072
torsk17,70,7-78
kulmule16.62.20,086

Olier og fedtstoffer

smør0,582,50,8748
olivenolie0,099,80,0898
solsikkeolie0,099,90,0899

Læskedrikke

vand0,00,00,0-
grøn te0,00,00,0-
* data er pr. 100 g produkt

Helt eller delvist begrænsede produkter

Hvis galdeblæren fjernes, udelukker dietten fra diætsoppene på kød / svamp / fiskebuljong, fast animalsk fedt (svinefedt, madfedt), gåsekød, ænder, fedt svinekød, røget kød, de fleste pølser, frisk brød, dåse mad, wienerbrød (smør, flaky), stegt eller hårdkogt kyllingæg, saltet og fed fisk, stegt tærter, dåse fisk, helmælk 6% fedt, fløde, fed ostemasse, creme fraiche, salt ost, forskellige krydderier og saucer.

Svære at fordøje vegetabilske produkter er begrænset til: alle slags bælgplanter, radiser, svampe, sorrel, radiser, hvidløg, grøn løg, spinat, dåse og syltede grøntsager. Krydret og fedtholdige snacks, is, konfekt, chokolade, kakao, alkohol indeholdende drikkevarer, sure bær, sort kaffe er udelukket.