Restaurativ ernæring og diæt efter fjernelse af mave for kræft

Magekræft er en af ​​de farligste mave-tarmsygdomme. Hvis behandlingen ikke startes i tide, invaderer kræftcellerne andre organer, og patienten dør. En af de kirurgiske måder at slippe af med sygdommen er at fjerne maven. Mange kræftpatienter mener, at det at spise normalt ikke fungerer efter denne procedure. Det er ikke sandt. Spise efter fjernelse af mave i kræft hjælper fordøjelseskanalen med at komme sig, og tarmen tilpasser sig hurtigt til fordøjelse af mad.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievich:

"Det er kendt, at der til behandling af mave-tarmkanalen (mavesår, gastritis osv.) Er særlige lægemidler, der er ordineret af læger. Men vi vil ikke tale om dem, men om de lægemidler, der kan bruges alene og hjemme..." Læs mere> >>

Hvad kan jeg spise lige efter operationen?

Ernæring efter fjernelse af mave i kræft i de tidlige dage udføres ved hjælp af katetre. Næringsblandinger administreres intravenøst ​​til patienten. De inkluderer op til 70% protein og andre vitaminer med mineraler, der ikke er nok til kroppen til en bestemt person. Varigheden af ​​en sultestrejke er 2-3 dage. 3-4 dage efter en gastroektomi sendes patienten til undersøgelse. Hvis helingen går godt, får patienten drikke svag te og vandig gelé. Når de kommer sig, introducerer de:

  • usødede kompoter;
  • rosehip afkok;
  • vegetabilske pureer;
  • malet grød;
  • sukker ostemasse med lavt sukker.

Proteinprodukter er særlig opmærksomme på forberedelsen af ​​menuen. Mens patienten ikke kan spise alene, introduceres de i kroppen gennem en sonde i form af enheder. Gradvist øges mængden af ​​protein, der kommer ind i kroppen. Så snart sonden fjernes, accepterer patienten enhederne på egen hånd, ligesom almindelig mad.

Hvad man skal spise i de første uger efter operationen?

I de første uger består menuen af ​​grød og mosede retter. I betragtning af at der ikke er nogen gastrisk juice i patientens krop, og fordøjelsessystemet er nødt til at tilpasse sig, lægger lægerne en lille portion størrelse til 60 gram. Hvis en sådan menu efter mavekræft ikke forårsager komplikationer, begynder proteinfødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse at introduceres i kosten. Mængden af ​​mad øges gradvist til 300 gram.

De grundlæggende principper for klinisk ernæring

Når der er gået 14 dage siden fjernelse af gastrisk kræft, udskriver læger patienten og overfører ham til en sparsom diæt. Varigheden af ​​en sådan diæt efter operationen er 6-7 måneder. Men hvis patienten har en mavesår, gastritis eller betændelse i tarm- og stubbens led, skal en sparsom diæt følges i flere år. Det vigtigste mål for læger i denne periode er at forhindre forekomst af dumping syndrom. Derfor bør fødevarer overholde følgende henstillinger:

  1. Indeholder meget protein og en normal mængde komplekse kulhydrater. Du bliver nødt til at glemme sød slik, kager, kager og is under behandlingen.
  2. Indeholder en reduceret mængde fedt. På trods af det faktum, at lipidelementer spiller en stor rolle i menneskelig stofskifte, vil de gøre mere skade end gavn i bedringens fase efter operationen. Du skal glemme stegt mad for godt, fordi de indeholder aldehyder, dvs. produkter til fedtfordeling.
  3. Forårsag ikke øget udskillelse af galden. Derfor fjernes overdrevent krydret, surt og sød mad fra patientens diæt..

For at undgå dumping-syndrom dannes diætmad med en minimumsmængde mejeriprodukter. Mælkekorn, varm mælkedrikke og retter med et højt fedtindhold fjernes fra kosten. Du kan give magert kød, men det skal først males. Som sideskål anbefales det at give patienten kartoffelmos, der er lavet på vandet, og kogt grød. Friske grøntsagsalater, brunt brød fjernes fra menuen. Sukker erstattes med xylitol, men på dagen kan det ikke spises mere end 10 gram.

Hvad kan jeg spise efter en resektion i maven?

En måned efter operationen kan patienten konsumere følgende produkter:

  • i går eller tørret hvedebrød;
  • grøntsagssuppe eller bouillon med korn;
  • fedtfattigt kød af kanin, fjerkræ, kalkun og kalvekød;
  • mager fisk;
  • hytteost med lavt fedtindhold;
  • mosede grøntsager;
  • skrællede frugter og bær.

Hvad du ikke kan spise efter fjernelse af maven?

På lang sigt skal følgende produkter udelukkes fra menuen:

  • dåsemad;
  • kulsyre juice;
  • stegt mad;
  • syltede agurker;
  • alkohol;
  • al slags sauce;
  • fedtholdige bouillon;
  • sene kød og kød af gamle dyr, der indeholder hårde fibre;
  • Fed fisk;
  • umodne frugter og bær;
  • stærk te og kaffe;
  • alkohol.

Funktioner ved en langvarig diæt

Selv hvis symptomerne på sygdommen ikke overholdes, og personen føler sig bedre end før operationen, vil kosten være begrænset. Det vil være nødvendigt at overholde en diæt 5-6 år. Det er, hvor meget kroppen har brug for for at genopbygge fordøjelsessystemet. Patienten bør spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Mængden af ​​mad i dem bør ikke overstige 400 gram. Hurtige kulhydrater kan ikke inkluderes i menuen, ligesom fedt.

Medicinsk praksis bekræfter, at opretholdelse af en afbalanceret diæt hjælper med at genoprette kroppen uden medicin. Men i de indledende stadier af terapien skal du stadig tage medicin. Det er bedre at gøre dette separat fra mad. Diæt, på trods af begrænsninger, skal være afbalanceret. Mængden af ​​protein, kulhydrater og sunde fedtstoffer skal være lig den norm, der er indstillet for en sund person.

Hjemmelavet pølse med lavt fedtindhold, dampede kødboller, salater, fedtfattig syrnet mælke-te, kompoter og gelé vil blive grundlaget for kosten. Du kan ikke medtage søde drinks i menuen som de indeholder hurtige kulhydrater. Et lignende krav stilles til muffin og mælkegrød. Deres brug bør også reduceres til et minimum. Diætets samlede energiverdi skal ligge i området 2000-3000 kcal. Efter at have spist, er du nødt til at vente 2-3 timer, før du spiller sport eller aktivt vandreture.

Hvad kan jeg bruge til en lang diæt?

I 5-6 år kan følgende typer produkter inkluderes i patientens menu:

  • hvedegrå og hvidt brød, kiks, uspiselige boller;
  • stuet eller kogt fisk og kødretter;
  • kogte, bagt og rå grøntsager og greener;
  • rå frugt og bær i små mængder;
  • gelé, stuet frugt, mousse;
  • hjemmelavet pølse, ikke-fedtede og milde pølser, sild;
  • fedtfattig pasta;
  • grøntsagssupper;
  • kogte æg (højst 1 stk. om dagen);
  • kogt pasta og korn;
  • cremet, creme fraiche og grøntsagssaucer (højst 40 gram pr. dag);
  • usødede saft og drikkevarer.

Hvordan man spiser under kemoterapi?

For at undgå tilbagefald henviser læger nogle patienter til kemoterapi. Antitumorlægemidler ødelægger ikke kun skadelige, men også sunde celler. Den menneskelige krop udsættes for en enorm belastning, som bidrager til ødelæggelse af immunsystemet, nedsat cirkulation. Korrekt ernæring under denne terapi spiller en vigtig rolle..

Menuen skal indeholde en masse protein. Det er nødvendigt for restaurering af organiske celler. Til dette formål er fisk med lavt fedtindhold, magert kød og æg inkluderet i kosten. Kefir, mælk og yoghurt med lavt fedtindhold skal være i patientens diæt. Under kemoterapi kommer ønsket om at konsumere mad intet, hvilket er grunden til, at appetitvækkende stimulanser introduceres i menuen. Disse inkluderer konfekture, søde juice og te. På grund af det høje kalorieindhold hjælper de med at øge kulhydratraten..

Kemisk terapi forårsager fordøjelsesbesvær og kvalme hos mange patienter. Den eneste måde at undgå dette er at drikke mere væske. Du skal drikke mindst 2 liter rent vand om dagen. Du kan også fortynde kosten med rosehip-bouillon, svag te eller naturlig juice. Alle drikkevarer skal være sukkerfrie. Citruser, fedtholdige fødevarer, tomater bliver nødt til at opgives, fordi på grund af dem kan der forekomme en udbrud, der kun øger kvalmen.

Magekræft. Principper for diæt efter operation i maven.

Det er kendt, at under behandlingen af ​​ondartede neoplasmer i maven udtømmes kroppens styrke, immuniteten svækkes, og risikoen for infektion med patogene mikroorganismer øges markant. For at understøtte kroppen, fremskynde de regenerative processer i vævene i maven og styrke kroppens immunsystem, er det nødvendigt at overholde visse kostprincipper. I den postoperative periode er det naturligvis uacceptabelt kun at stole på diæternæring. For en fuldstændig bedring, ud over en sund diæt, er det nødvendigt at bruge medicin, der er ordineret af en læge, og gennemgå medicinske procedurer. Det er korrekt valgte og tilberedte fødevarer, der hjælper med at bremse processen med celledegeneration, hvilket reducerer risikoen for tilbagefald markant.

Generelle anbefalinger til diæternæring i den postoperative periode

Korrekt afbalanceret ernæring efter fjernelse af maven i kræft letter patientens tilstand væsentligt. En gastroenterolog udvikler en diætmenu, der tager højde for faktorer som patientens sundhedsstatus, alder, anvendt behandlingsmetode og grad af kræftsømmelse.

Takket være en analytisk tilgang til behandling bestemte eksperter de vigtigste regler, der skal bruges, når man bygger et ernæringsprogram i rehabiliteringsperioden. Disse inkluderer:

  • fraktionerede regelmæssige måltider - vægten af ​​portioner varierer fra 30 til 300 gram, og det mindste antal måltider er 6-7 gange om dagen;
  • begrænsning af fedtindtagelse;
  • reduceret forbrug af sukker og andre søde fødevarer, herunder bagning;
  • reduceret saltindtag;
  • afslag på drikkevarer, der indeholder alkohol;
  • obligatorisk indtagelse af fiber, let fordøjelige kulhydrater og grøn te.

Nogle onkologiske produkter, der kommer ind i kroppen, bremser gendannelsesprocesserne i mave-tarmkanalen, indlæser den sårede mave, hvilket kan føre til forværring af patientens tilstand. Tabellen viser fødevarer, der er gavnlige for kroppen og er strengt forbudt efter operationen.

GruppeAnbefalede produkter.Anbefalede begrænsninger.
Melprodukter

  • kiks;
  • kiks;
  • usyrede cookies.

  • friske søde kager
Korn

  • boghvede;
  • ris.

  • hirse.
grøntsager

  • græskarfamilie (græskar, courgette);
  • familie solanaceous (peber, kartoffel, aubergine).

  • Hvidkål;
  • løg og hvidløg;
  • skovsyre;
  • spinat;
  • radise.
Kødprodukter

  • fjerkrækød (kalkun, kylling);
  • kanin;
  • bøf.

  • svinekød;
  • fedt kød af kylling eller oksekød.
Fisk produkter

  • gedde;
  • brød med lavt fedtindhold;
  • kulmule.

  • sild;
  • Makrelgedde;
  • makrel;
  • stjernestur;
  • brisling.
Melkesyreprodukter

  • mælk;
  • kefir;
  • fedtfattig cottage cheese.

  • kemiske additiver yoghurt.

Diæt efter gastrektomi

I de første dage efter resektion af maven er patienten ikke i stand til at tage mad alene. For at levere aminosyrer, lipider, protein, kulhydrater og andre næringsstoffer til kroppen bruges parenteral administration. Hvilke specifikke sporstoffer og vitaminer er nødvendige for patienten bestemmes ved hjælp af en biokemisk blodprøve.

Kosten efter fjernelse af mave i kræft i 2-3 dage eller i den "tidlige postoperative periode" består i en gradvis stigning i ernæringsbelastningen. For dette bruges, ud over den parenterale metode, introduktion af enterale blandinger og opløsninger (for eksempel) i en mængde på 40-50 ml flere gange om dagen. Først administreres enpit gennem en etableret sonde, og efter to dage begynder patienten uafhængigt at modtage per os ("gennem munden").

Hvis processen med assimilering af ret i mave-tarmkanalen ikke forstyrres, får patienten lov til at tage 50 ml. pr. dag usødet bouillon af vild rose, 30 ml. kompott af tørrede frugter eller friske bær, et kvarter kop grøn te.

En uge efter fjernelse af en del af maven kan patientens diæt varieres med kød- eller grøntsagsbaserede supper, kogt æg eller revet cottage cheese. Portioner må højst være 50 gram, og antallet af modtagelser bør ikke overstige 6 gange. Så snart maven er vant til den nye mad, kan portionerne forøges, og vegetabilsk puré, æggekage og mos havregryn (ris) grød føjes til menuen. Denne menu følges fortrinsvis i flere måneder..

Efter udgangen af ​​den tredje måned efter en streng diæt introducerer menuen de fleste korn, frugt og grøntsager. Dog skal man være særlig opmærksom på reglerne for at spise retter:

  • mad må kun være i knust form;
  • temperaturen på skålen bør ikke være for kold eller varm;
  • mad skal behandles termisk.

Funktioner i kosten efter gastrektomi

I de første 48 timer efter operationen er det forbudt at tage mad og væsker. Ernæring af kroppen (såvel som med gastrektomi) udføres ved hjælp af parenteral administration.

I 2-3 dage efter operation er det tilladt at indtage grøntsags- eller kødbuljong. Fuldstændig fjernelse af maven bidrager til indtagelse af mad direkte i tarmen, så portionerne skal øges gradvist, startende med 20 gr. Efter et stykke tid suppleres patientens diæt med slimhugede grød, potetmos uden mælk, kogt æg, kogte grøntsager, knust kød med lavt fedtindhold og pasta.

Efter en måned er det nødvendigt at begynde at bruge hakkede kogte løg, sojaprodukter, tare og nødder i den mængde, der er anbefalet af specialister.

For at genoprette tarmens mikroflora ordinerer læger indtagelse af lactobacilli og bifidobacteria. Især hvis der efter en procedure, såsom gastrektomi, blev udført antibiotisk behandling.

En eksemplarisk menu på 5. dag efter gastrektomi eller gastrektomi (uden komplikationer)

  • på tom mave - et glas stadig kulsyreholdigt varmt vand uden tilsætningsstoffer;
  • første morgenmad - kogte revne gulerødder og frisk kefir;
  • anden morgenmad - gulerodsaft og nødder hugget i mel;
  • frokost - kogt kylling, kanin eller kalkun, revet roer og kartofler, kompott;
  • eftermiddagste - kiks med cikorie te;
  • middag - varm kartoffelsalat, et glas mælk;
  • anden middag - usødede cookies, et glas mineralvand.

Vægten af ​​portionerne beregnes individuelt af den behandlende læge.

Diæt efter kemoterapi

Efter kemoterapi bør patientens diæt indeholde letfordøjelige fødevarer og kalorifødevarer. Dette skyldes øget gagrefleks og nedsat appetit. Særlig opmærksomhed efter kemoterapi bør gives til følgende produkter:

  • spiret korn - fremskynder regenereringen af ​​epitelet, mætter kroppen med nødvendige sporstoffer og enzymer;
  • biavlsprodukter - styrk patientens immunitet, indkapsling af mavevæggene, hvilket hjælper med at reducere irritation i slimhinden;
  • kål;
  • græskar - indeholder vitaminer og mineraler, der bidrager til hurtigere nyttiggørelse af kroppen.

Grundlæggende principper for ernæring efter kemoterapi

  • det er nødvendigt at forhindre oppustethed og kvalme, så væsken skal forbruges mellem måltiderne;
  • forbrugte retter skal have en flydende finfordelt konsistens;
  • du behøver kun at spise, når du virkelig vil spise;
  • varmebehandlingsmetoder, såsom kogning eller bagning, anbefales.

Korrekt valgt ernæring efter operationen hjælper patienten med hurtigt at etablere maven, tarmen, leveren og genoprette undertrykt immunitet.

Patienten kan ikke fuldt ud skifte til normal ernæring efter operation i maven efter 6 måneder. Overgangen fra hakkede til klumpede fødevarer bør udføres gradvist for ikke at skabe belastende belastninger på tarmen. I denne periode anbefaler eksperter at konsumere mælkesyreprodukter og grøntsagssaft så meget som muligt. Det er mælkediet efter operationen, der tillader kroppen at producere de nødvendige enzymer til optagelse af mad.

Ofte fortsætter væksten af ​​kræftceller, hvis diæternæring ikke følges, og patientens tilstand forværres. Diæternæring er vigtig for at forhindre, at mavekræft gentager sig..

Ernæring til mavekræft: diæter, ugentlige menuer, madliste

Diæt til gastrisk kræft er baseret på strenge principper på grund af sværhedsgraden af ​​den ondartede proces. Det har videnskabelig bevis, da korrekt valgt mad ikke kun kan reparere beskadiget væv, men også bremse tumorvækst. Naturligvis kan ernæring alene ikke stoppe og helbrede en sygdom, men i kombination med kirurgiske og andre terapeutiske foranstaltninger øges chancerne for bedring.

Ernæringsprincipper for gastrisk kræft

Konfronteret med en ondartet svulst i fordøjelseskanalen, bør alle overveje deres sædvanlige diæt. Mange retter fra nu af skal begrænses eller udelukkes fuldt ud, hvilket giver præference for mad, hvilket vil hjælpe med at stoppe væksten og opdelingen af ​​atypiske celler, hvorved de symptomatiske symptomer på sygdommen reduceres og forhindrer metastase og tilbagefald. Generelt skal du kun afvise de produkter, der har kræftfremkaldende aktivitet.

Lad os overveje i tabellen de generelle principper for kosten til kræft i maven.

anbefalingerBeskrivelse
NEDSÆTTET VOLUME AF FORBRUGTE RISKERPortioner skal være små, men du kan spise op til 8 gange om dagen ved at prøve at foretage omtrent samme tidsintervaller mellem måltiderne.
OVERENSSTEMMELSE MED TEMPERATURMaden skal være varm, tæt på kropstemperatur. Kolde og varme retter, der brænder halsen, er forbudt.
OPTIMAL MEKANISK BEHANDLING AF PRODUKTEREnhver mad, som en person spiser, skal knuses og tygges grundigt. På grund af dette reduceres belastningen på fordøjelseskanalen, og den maksimale assimilering af de nødvendige næringsstoffer garanteres..
KORREKT FORBEREDELSE AF MADAlle retter dampes, koges eller bages. Ved ristning og rygning aktiveres kræftfremkaldende forbindelser, der påvirker maveslimhinden negativt.
ANSVARSFRASKRIVELSE AF Irriterende stofferKrydderier, krydderier og eddike påvirker arbejdet i mave-tarmkanalen negativt, øger produktionen af ​​fordøjelsessafter og øger dens surhedsgrad, hvilket er farligt, når maven er kræft.
BRUG EKSKLUSIVT FRISK MADDet anbefales, at alle måltider tilberedes umiddelbart før måltiderne. Det er forbudt at opbevare dem.
REDUCERING AF SALT I DIETEn patient med mave-tarmkræft tillades ikke mere end 5 g eller en teskefuld salt om dagen, hvis det er muligt erstattes det med urter og krydderier.
ØGE GRÆNGTBARE MAD I MENUENFrugt og grønt indeholder en stor mængde fibre, der forbedrer tarmfunktionen og mætter kroppen med vitaminer og mineraler, der hæmmer væksten af ​​atypiske celler og har en gavnlig effekt på immunsystemets tilstand.
Reducering af fedt i kostenI den daglige diæt til en person, der lider af mavekræft, bør der ikke være mere end 30% af fedt, mens langt de fleste af dem er fremstillet af fødevarer med planteoprindelse.

Diætanbefalinger skal følges før og efter behandling af sygdommen. På ethvert trin af mavekræft skal du altid lytte til alle lægens recept..

Liste over tilladte og forbudte produkter

Patienter med gastrointestinal onkologi bør vide, hvad de skal spise. Dette vil hjælpe med at udarbejde en terapeutisk diæt, der fuldt ud tilfredsstiller behovene hos en svækket krop i de nødvendige vitaminer og mineraler..

Naturligvis skal kosten svare til en persons smagsvaner. Dette vil reducere onkologipatientens følelse af mindreværd betydeligt, hvilket nødvendigvis vil opstå på grund af manglende evne til at bruge et af de produkter, der er forbudt af medicinske grunde.

Så hvad er der for mavekræft?

  • Supper: grøntsag, mejeri og korn. Alle komponenter inkluderet i dem skal koges omhyggeligt og flosses.
  • Flydende korn fra let fordøjelige korn.
  • Mager fisk og kød. De dampes eller bages uden skorpe..
  • Omeletter, blødkogte æg. Ikke mere end to stykker om dagen.
  • Hytteost. Lavt fedtindhold bør vælges, ideelt hjemmelavet.
  • Grøntsager og frugter. Frugter med rød, orange og gul farve foretrækkes. Det er bevist, at de indeholder en enorm mængde carotenoider - stoffer, der forhindrer vækst af ondartede neoplasmer.
Antitumor produkterBeskrivelse
FARVEFRUGTIGE GRÆNSER - SALAD, REPA, KABBAGE AF NOGEN VARIETERDe indeholder et stort antal indoler - stoffer, der forbedrer dannelsen af ​​glutathionperoxidase. Dette enzym kan forhindre overdreven syntese af østrogen - hormoner, der fremkalder mutationsprocesser i celler..
SOYA OG MAD MED DETTE GRUNDBeriget med isoflavonoider og fytoøstrogener, som forhindrer udvikling af kræft. Takket være dem kan man undgå udviklingen af ​​den ondartede proces på baggrund af ophør med opdelingen af ​​kræftceller..
HAVFISKDet indeholder en stor mængde fedtsyrer, der hæmmer væksten af ​​en patologisk neoplasma.
TOMATERTomater indeholder lycopen, et stof med udpegede antitumoregenskaber..
GARLIC, LØGDe aktiverer hvide blodlegemer og hvide blodlegemer, som kan fjerne ondartede strukturelle enheder fra kroppen og fjerne toksiner.

Ved hjælp af ovennævnte produkter og skåle er hver kræftpasient i stand til at organisere deres diæt i overensstemmelse med essensen af ​​anti-kræftdiet. Gennem disse handlinger kan han øge indflydelsen fra officiel medicin og øge chancerne for bedring..

Hvilke fødevarer der ikke kan spises med mavekræft - problemet er ikke mindre presserende, da dets uvidenhed kan forværre forløbet af den ondartede proces i kroppen. For det første er fuldstændig udelukkelse af skadelige, tunge og fedtholdige fødevarer, som negativt påvirker processen med mave-tarmkanalen som helhed, vigtig. Derudover fjernes pickles, pickles, krydderier og syrer fra kosten..

Den generelle liste over forbudte produkter er som følger:

  • røde kød- og fiskesorter;
  • svampe i enhver form;
  • umodne grøntsager og sure frugter;
  • konserves - hjemmevirksomhed eller industrielt, røget kød;
  • kød- og fiskebuljong;
  • raffinerede fødevarer beriget med enkle kulhydrater;
  • stærk te, kaffe, mousserende vand;
  • alkohol.

Personer med gastrisk kræft er strengt forbudt mad med kunstige fyldstoffer - farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Alle af dem er komponenter med kræftfremkaldende aktivitet. Disse stoffer forværrer forløbet af den patologiske proces i maven, hvilket fremskynder dens progression..

Spise på et tidligt stadium af sygdommen

En operation er normalt ordineret til mennesker med gastrisk kræft i det indledende trin i den onkologiske proces, hvor tumoren fjernes sammen med en delvis eller fuldstændig resektion af maven. For at operationen skal kunne udføres så effektivt som muligt, er patientens ernæring underlagt obligatoriske ændringer før behandlingen.

Grundlaget for kosten er fordøjelige retter i pureret form. På dette stadium er det nødvendigt at opnå normalisering af fordøjelsen, optimal tømning af tarmkanalen og rensning af leveren - produkter beriget med plantefiber hjælper her.

Ernæring til gastrisk kræft 3, 4 grader med metastaser og til inoperable patienter

Mavekræft refererer til kræft, som sjældent opdages på et tidligt tidspunkt, fordi en person ofte ikke oplever første specifikke symptomer, såsom kvalme, opkast, smerte osv. Hvis diagnosen påvises i tredje og fjerde fase, eller hvis den ikke kan bruges dens form, f.eks. på grund af det faktum, at patienten ikke vil være i stand til at gennemgå en operation, eller det ikke er muligt af tekniske grunde, bør ernæring overholde følgende principper:

  • Maden tilberedes til en engangsmodtagelse. Opbevaring i køleskabet, selv i en dag, er strengt forbudt.
  • Fuldstændig afvisning af salt. Det er tilladt at erstatte det med sådanne krydderier og urter som anis, nelliker, kummefrø, kanel, koriander og dild. Krydderi skal aftales med din læge.
  • Tilberedte måltider skal have patientens kropstemperatur.
  • Tilstedeværelsen af ​​store partikler er uønsket i fødevarer. En homogen halvflydende konsistens af færdigretter anbefales..
  • Spise er vigtigt langsomt, idet du sluger for selv små portioner. Dette vil hjælpe med at reducere den mekaniske stress på maven. Det anbefales at holde flydende mad lidt i mundhulen, da spyt også indeholder de nødvendige enzymer, der begynder processen med at opdele de forbrugte fødevarer.

Fodring af en kræftpasient i det sidste trin med metastaser og spredning af den ondartede proces uden for maven udføres ofte ved hjælp af en gastrostomi.

Ernæring efter gastrisk resektion i onkologi

Diæten efter udført gastrektomi - en fuldstændig fjernelse af mavekroppen eller dens delvise resektion - ligner på mange måder de generelle principper for ernæring i denne sygdom. Vi viser dem:

  • fødevarer skal være varm og frisk tilberedt, semi-væske homogen konsistens;
  • bør spises langsomt, tygges grundigt og forarbejd mad med spyt;
  • er det vigtigt at lave en diæt kun af tilladte fødevarer.

Men det er også umuligt ikke at bemærke nogle forskelle i kosten, der anbefales efter fjernelse af mave til kræft. Disse inkluderer:

  • måltider skal tilberedes hver anden time i små portioner;
  • Efter at have spist kan du ikke drikke med det samme, det tilrådes at vente op til 30 minutter;
  • fjern sukker og andre let fordøjelige kulhydrater samt fedt fra menuen;
  • hvis der er ubehag i maven, når man spiser, kan dette skyldes den hurtige indtrængning af produkter i tarmkanalen - i dette tilfælde anbefales det at lægge sig og fortsætte med at spise, mens man ligger.

Det er vigtigt at overholde disse regler inden for tre måneder efter en gastrektomi.

Diæt efter behandling

Ernæring efter terapeutiske foranstaltninger - kirurgi, kemoterapi og strålebehandling - svarer til den første terapeutiske diæt. Det inkluderer følgende principper:

  • Organisering af seks måltider om dagen.
  • Spiser kun naturlige, frisklavede fødevarer.
  • Retter skal have en semi-væske konsistens, dette hjælper med til at fremskynde helingsprocessen i væv.
  • Grødet koges i lang tid og aftørres og fortyndes med en lille mængde vand. Supper tilladte slimhinder baseret på havregryn eller riskorn. Grøntsager og korn i retter udsættes også for slibning.
  • Ekskluder mad med irriterende og irriterende mad: krydderier, sure frugter og drikkevarer, enhver bouillon, groft korn osv..
  • Fjern mad, der fordøjes i lang tid fra menuen: hårdt kød, svampe osv..
  • Frisk brød og kager.
  • Øg væskeindtagelsen - stuet frugt, kusler, rosehip-bouillon, mineralvand og kogt vand - forudsat at der ikke er problemer med nyrerne.

Funktioner i kosten til voksne, børn, gravide og ammende, ældre

Ernæring i gastrisk kræft har ingen grundlæggende forskelle i forskellige grupper af patienter. Både børn og voksne kræftpatienter bør forsynes med den mest sparsomme ernæring med overvægt af let fordøjelige befæstede fødevarer i kosten, der dækker kroppens behov, svækket af sygdommen.

Derudover skal individuelle anbefalinger fra den behandlende læge overholdes under hensyntagen til patientens velbefindende og hans tilstand på ethvert stadium af den terapeutiske virkning.

Ugens menu

Vi foreslår at finde ud af, hvordan den omtrentlige diæt i en uge ser ud med mavekræft.

DageMenu
MANDAGMorgenmad: havregryn på vandet, te.

Frokost: tørret frugtbuljong, krakker.

Frokost: vegetarisk kålsuppe, salat, juice.

Snack: mælk med småkager Middag: grøntsager med fisk, kys..

Snack: yoghurt.

TIRSDAGMorgenmad: æg i en pose, te Frokost: frugt.

Frokost: ærtesuppe, dampet kotelet, frugtdrink.

Snack: syrniki, juice.

Middag: boghvede med kalkun, te.

Snack: omelet.

ONSDAGMorgenmad: cookies, gelé.

Frokost: cottage cheese gryderet.

Frokost: magert borsch, pilaf med kylling, te.

Middag: salat, dampet fisk, frugtdrink.

Snack: mælk med brød.

TORSDAGMorgenmad: røræg, kompott. Frokost: gelé fra bær.

Frokost: kålsuppe, grøntsagsstuing, te.

Snack: yoghurt, cookies.

Middag: dampede kødboller, salat, juice.

Snack: ostekager.

FREDAGMorgenmad: rispudding, frugtdrink.

Frokost: bønnesuppe, salat, kålruller, te.

Middag: boghvede med kylling, kys.

Snack: mælk med cookies.

LØRDAGMorgenmad: røræg, kompott. Frokost: gelé fra bær.

Frokost: magert borsch, salat, te.

Snack: syrniki, mælk.

Middag: pasta og hakket gryderet, kissel.

Snack: juice krakkere.

SØNDAGMorgenmad: ostemasse budding, frugtdrikke Frokost: frugtsalat.

Frokost: mælkesuppe, gulerodskoteletter, te.

Snack: bær gelé.

Middag: kålruller, kompott.

Snack: yoghurt.

Opskrifter på forskellige retter

For at diversificere menuen til en patient, der lider af karcinom i maven, foreslår vi, at du sætter dig ind i nogle opskrifter.

Græsk kål. Produkter: 600 g hvidkål, 2 gulerødder, 1 løg, 100 ml tomatpuré, ½ kop ris, dild, salt.

Hakk grønsagerne fint. Rør løg og gulerødder, indtil de er gennemsigtige, tilsæt kål i blandingen og lad det simre, indtil det er blødt. Læg derefter salt, vasket ris, et glas vand og pasta i den vegetabilske masse. Lad det være på lav varme, indtil det er kogt. Drys med hakkede urter inden servering..

Kartofler med ost. Produkter: 6 identiske kartofler, 100 g ost, 1 spsk. l soya sovs.

Kog kartoflerne i deres skind, og sæt dem uden at skræl på en serveringsplade og krydre med en lille mængde sojasovs. Drys med ost på toppen. Bages i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Havrekoteletter. Produkter: 1 kop Hercules, 100 ml kogende vand, 1 kartoffel, 1 løg, salt.

Placer kornet i en gryde, tilsæt vand og lad det dampe i 15 minutter. Riv rå grøntsager, bland dem med hævede havre, salt og form små kødboller. Tip: Hvis konsistensen af ​​havre og grøntsagsmasse ikke tillader dette, kan du tilføje et kyllingæg til det. Damp koteletter i en langsom komfur i 8-10 minutter.

Sygdomsforebyggelse Sygdom

Den afgørende faktor, der forhindrer udviklingen af ​​den onkologiske proces, er en ansvarlig holdning til mad. Forskere har været i stand til at bevise forholdet mellem en sund diæt og tumorprocesser i kroppen.

Grundlaget for den daglige diæt bør omfatte dampede retter, hovedsageligt magert eller med fjerkrækød. Det anbefales at drikke grøn te, tørret frugtkompott, rosehip-bouillon, rent vand mindst 2 liter pr. Dag. Mindst to gange om ugen skal du spise havfisk: laks, sild, sardiner og skrubbe. Omega syrer i skaldyr forbedrer kroppens immunforsvar, påvirker blodkarrens tilstand og fordøjelsen positivt. Hver dag anbefales det at spise korn, frugt og grøntsager rig på fiber og vitaminer..

Generelt er principperne for en forebyggende diæt som følger:

  • mængden af ​​planteprodukter i kosten bør være mindst 60%;
  • dagligt skal du spise mindst 6 forskellige frugter og grøntsager;
  • begrænse forbruget af lam, oksekød og svinekød så meget som muligt og foretrækker kaninkød, fisk og kalkun;
  • det anbefales desuden at drikke multivitamin-komplekser for at styrke immuniteten.

Tak for at du tog dig tid til at gennemføre undersøgelsen. Opfattelsen fra alle er vigtig for os..

Gastrektomidiet efter operation

Ernæring et par måneder efter operationen

Hvis patienten har det godt, er det ikke noget formål at spise kun revne retter. Efter 3 eller 4 måneder kan patienten begynde at spise regelmæssig mad, men der er stadig nogle begrænsninger. Hvordan man spiser rigtigt? Stadig nødt til at overholde diet nummer 1, men det er ikke udtørret version. Patientens diæt bliver mere forskelligartet: han kan spise kødsupper og gribe dem med tørret hvidt brød, fisk og kød, kylling. Kogte grøntsager, greener fra haven, kartofler, boghvede, ris, friske frugter, surmælkedrikke og så videre er tilladt..

Du kan overholde denne diæt i cirka 2 eller 3 måneder. Hvis patienten ikke har nogen komplikationer, har han ingen problemer med tarmen, fordøjelseskanalen og derefter seks måneder efter operationen kan du spise som alle andre

Imidlertid kan kosten ikke annulleres, det er også vigtigt at overvåge den kemiske sammensætning af kosten

Korrekt ernæring

Diætmenuen laves kun af den behandlende læge, der førte patienten før gastrektomien

Oprindeligt er en specialist opmærksom på det antal kalorier, en person har brug for at forbruge pr. Dag. Denne værdi afhænger direkte af patientens højde og kropsvægt.

I gennemsnit bør det daglige fødeindtag ikke overstige tre tusinde kalorier.

Et brøkmål anbefales hver tredje time. Hvad angår temperaturen på de forbrugte retter, bør maden ikke være meget varm eller omvendt kold, mad ved stuetemperatur er tilladt. Derudover kan du ikke spise flere retter på samme tid, det er bedre at begrænse dig selv til kun en eller spise retter skiftevis

Drikke skal også bruges omhyggeligt, da mange drikkevarer er forbudt i kosten.

Det er vigtigt, at patienten helt må opgive fedtholdige og krydret mad samt de fødevarer, der kan forårsage dannelse af komplikationer. Postoperativ ernæring bør fuldstændigt udelukke salt og krydderier

Dette er nødvendigt for ikke at irritere slimhinden og ikke provokere forekomsten af ​​tilbagesvaling. Alle fødevarer skal være bløde i tekstur. Patienten får vist en grundig tyggelse af de forbrugte produkter, der sigter mod at lette arbejdet i fordøjelsesorganerne, svækket efter operationen.

Uanset hvilken kost, den ordinerende læge ordinerer, er det under alle omstændigheder strengt forbudt at spise:

  • brunt brød og kakaoprodukter;
  • søde kulsyreholdige og alkoholholdige drikke;
  • is og konfekture;
  • alle fødevarer, der indeholder animalsk fedt;
  • røget kød og pickles;
  • løg og hvidløg samt nogle grøntsager - kål, radise, radise og sorrel.

Derudover er produkter med individuel intolerance forbudt. Hvis patienten er allergisk over for et bestemt fødevareprodukt, udskiftes det, men kun en specialist kan gøre det.

Om drift

At fjerne maven er en vanskelig kirurgisk operation, der ordineres, når der ikke er andre måder at redde en persons liv. Det kaldes gastroektomi. I dette tilfælde fjernes dette organ fuldstændigt. Selv hvis operationen var vellykket, var der ingen alvorlige komplikationer, patienten er nødt til at forberede sig på en lang rehabilitering

Med fuldstændig fjernelse af maven er det vigtigt at tage vitaminer i form af medicin, især vitamin B12, da det absorberes i maven, og en skadelig anæmi kan udvikle sig uden yderligere behandling

Prognosen er imidlertid gunstig, hvis patienten gennemgik en operation til tiden, og derefter han gennemgik rehabilitering, fulgte alle anbefalingene fra lægen. Du kan nemt tilpasse dig nye fordøjelsesforhold. Men med onkologi er alt meget mere kompliceret, da meget afhænger af kræftstadiet, patientens generelle tilstand.

Gastrisk resektion er en lignende operation, men ikke hele organet, men kun en del af det, fjernes fra patienten: fra et kvarter til 2/3. Derefter er mavestubben forbundet med tolvfingertarmen 12. Dette er også en vigtig operation, ligesom fjernelse af maven er.

For at komme dig efter det, skal du nøje følge lægens anbefalinger, det er især vigtigt at spise rigtigt

Mad efter fjernelse af maven: tilladt mad

Hvad kan patienter spise efter operation på maven i rehabiliteringsperioden?

  • Brød og brødprodukter: gårsdagens brød, kiks (hvede), ikke-kiks cookies er tilladt.
  • Supper: Mos, på vegetabilske og kornbouillon (undtagen hirse og hvidkål).
  • Kød og fisk: kylling, oksekød med lavt fedtindhold, kalkun, kalvekød, kanin, fede fiskeretter er tilladt. Fisk- og kødretter skal dampes, koges eller bages.
  • Æg og produkter fra dem: proteinomelet er tilladt, blødkogte æg (højst 1 pr. Dag).
  • Grøntsager og greener: kun i kogt og moset form. Du kan spise gulerod, kartoffel, rødbedspuré, blomkål, zucchini, kogt eller bagt græskar.
  • Mejeriprodukter: kefir (2 måneder efter operationen), fedtfattig, ikke-sur, moset ostemasse, creme fraiche i en lille mængde.
  • Frugt, bær: spis i begrænsede mængder med fokus på kroppens reaktion.

Den daglige diæt bør være varieret og afbalanceret under hensyntagen til produkternes tolerance og deres indvirkning på mave-tarmkanalen.

Tilladte produkter

Frugt og grønt, frosset om vinteren, skal være til stede dagligt i kosten hos en kræftpatienter. Grøntsags- og frugtsaft med papirmasse er ekstremt nyttige, de forbedrer tarmens bevægelighed og bidrager til hurtig udskillelse af giftige stoffer og forfaldsprodukter fra kroppen. Du kan også tilberede grøntsagsalater, potetmos, gryderoller.

De mest nyttige frugter er rød og orange. De indeholder carotenoider - stoffer med høj antitumoraktivitet.

Grøntsager til kræftkontrol

Kål er rig på ingredienser, der bremser væksten af ​​kræftceller. Grøntsagen er nyttig i enhver form, men det foretrækkes at bruge frisk kål eller efter en kort varmebehandling for at maksimere konserveringen af ​​nyttige stoffer.

Tomater indeholder store mængder lycopen og antioxidanter, der har anticanceregenskaber og forhindrer celleskader..

Rødbeder reducerer bivirkningerne af kemoterapeutiske lægemidler. Grøntsager bruges som side retter eller juice. Friskpresset roesaft er ikke værd at drikke, da det kan forårsage kvalme og et kraftigt fald i blodtrykket.

For at forhindre uønskede effekter anbringes drikken i køleskabet i flere timer og først derefter drikker den.

Rødbeder juice kan blandes med frisk æble og gulerod og drikke en frugt og grøntsagssmoothie på tom mave, startende med en spiseskefuld, da individuel intolerance er mulig.

Græskar er rig på vitaminer og mineraler såsom kobber, jern, zink, som er uundværlige for svækkede kræftpatienter. Græskar kan koges i pynt eller kog grød fra en grøntsag.

Ud over grøntsager anbefales følgende produkter:

  • Blødkogte æg eller som dampomelet.
  • Kød og fisk med lavt fedtindhold.
  • Hård ost, mild.
  • Soja produkter.
  • Vegetabilske bouillon.
  • Surmælkprodukter, fedtfattig cottage cheese.
  • Løg hvidløg.
  • Vegetabilsk, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, frugtdrikke, frugtdrikke, stadig mineralvand.

Ernæring efter operation

Efter 4 eller 5 dage overfører lægen patienten til en normal diæt, forudsat at han ikke har oppustethed og normal peristaltik. Men det betyder ikke, at han nu kan spise af dumplings med creme fraiche eller tærter. Diæt efter operationen er meget streng, men den kan ikke krænkes, fordi korrekt ernæring er en vigtig del af patientens rehabilitering.

Diætnummer 0A

Diæt nr. 0A ordineres i 4 eller 5 dage. Funktioner ved denne diæt: lidt salt (ikke mere end 1 eller 2 g) og en masse vand (1,8 -2,2 l). Patienten bør spise mindst 7 eller 8 gange om dagen og ikke spise mere end 250 g mad. Som supplement til kosten kan du spise 1 eller 2 blødkogte testikler.

  • slimede afkogninger, hvortil der er tilsat fløde;
  • let kødbuljong uden fedt;
  • gelé fremstillet af frugt eller bær;
  • juice fra grøntsager eller frugter;
  • sødet rosehip drink.

Mens du ikke kan spise tætte retter, selvom de er mosede, og også drikke mælk.

Diætnummer 0B

Denne diæt er nødvendig den 6. eller 8. dag efter operationen på grund af mavekræft. Patienten skal tage op til 2 liter væske, og saltmængden øges lidt, op til 4 eller 5 g. Patienten kan spise op til 6 gange om dagen, portioner - 400 g hver. Hvad kan jeg gøre? Menuen er den samme som med diæt nr. 0A, men listen over tilladte produkter er større:

  • supper med korn;
  • patienten kan allerede spise moskorn kogt med ris eller boghvede, men kun hvis de er flydende;
  • blødkogte æg eller en proteinomelet er tilladt;
  • patientens menu har også kød, fisk (potetmos), men kun diæt.

Diætnummer 0V

Denne diæt ordineres normalt i 9-11 dage. Dette er en speciel diæt efter operationen, når patienten går i fuld diæt. Patienten skal drikke op til 1,5 liter vand eller anden væske, mængden af ​​tilladt salt er 6 eller 7 g. Patienten spiser ca. 5 eller 6 gange om dagen, og følgende retter tilføjes til hans menu:

  • Mos suppe;
  • hvide krakkere, men ikke over 75 g;
  • mosede grøntsager eller frugter;
  • æbler, men ikke friske, men bagt;
  • hakket kød eller fisk;
  • cottage cheese, kan du tilføje lidt fløde;
  • forskellige gærede mælkedrikke.

Nøgleanbefalinger

Det er værd at bemærke, at ikke kun efter kirurgisk indgreb skal skifte til ordentlig ernæring. Dette skal tages vare på meget tidligere. Diæt skal overholdes inden operationen, dette vil hjælpe med at forberede kroppen på den kommende stress. Få dage før resektion af maven anbefales det at udelukke proteinfødevarer samt fødevarer, der indeholder fiber..

Alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, opbevar juice - alt dette er forbudt. Menuen skal indeholde kulhydrater. Der skal foretrækkes komplekse snarere end lette kulhydrater. Konfektureprodukter indeholder bare enkle kulhydrater, som hurtigt fordøjes og fremkalder et skarpt spring i blodsukkeret.

Komplekse kulhydrater fordøjes ikke så hurtigt, forårsager ikke glykæmiske dråber og giver store fordele for kroppen. Kilden til komplekse kulhydrater er korn. Salt, peber og andre krydderier er helt udelukket fra kosten.

Lad os nu tale mere detaljeret om ernæring efter operation i maven i onkologi. Umiddelbart efter resektion og i de næste to dage sulter patienten. Først på tredje dag kan lægen tillade afkogning af rosehip, sød te eller kompott. Men dette betyder ikke, at patienten kan drikke i en gulp, hvert femten minut får han kun en teskefuld væske.

Ikke desto mindre har patientens krop brug for næringsstoffer, så specielle blandinger indeholdende proteiner og aminosyrer administreres til ham intravenøst. Omkring den femte dag kan lægen muligvis begynde at overføre patienten til en normal diæt. Men dette er underlagt fraværet af oppustethed og normal tarmmotilitet.

Og igen betyder det ikke, at patienten kan spise, hvad han vil: borsch, dumplings, geléskød osv.

Diæt efter operation på mave inkluderer strenge restriktioner, som er ekstremt vigtige at overholde.

Mad efter resektion af maven skal omfatte flydende eller halvflydende retter

Selv en måned efter operationen skal du fortsætte med at følge en diæt. Hvis patienten har det godt, er det naturligvis ikke nødvendigt at bruge produkter i en revet form. Menuen på dette trin bliver mere forskelligartet.

Kødsupper, mager fisk, let tørret hvidt brød er tilladt. Det er også tilladt at spise kogte grøntsager, friske frugter, boghvede og risgrød, mejeriprodukter

Efter operationen bremses elimineringen af ​​giftige stoffer, hvilket er grunden til, at det er så vigtigt at forbruge naturligt vand i tilstrækkelige mængder

Det er nødvendigt at forberede sig på, at de første to uger efter operationen er de mest vanskelige. I denne periode oplever en person ubehag og en stærk sultfølelse, som ikke er tilfreds med magre supper og mosede retter.

Sådan opretter du en menu

Efter operationen skal patienten spise rigtigt og holde sig til den følgende menu, som kun er et slags eksempel, og bør anbefales af den behandlende læge:

  • Den første dag efterfølges af en sulten diæt.
  • På den anden dag er det tilladt at drikke stille vand eller frugt gelé hver par timer i en mængde på 30 ml.
  • Tre dage efter kirurgisk behandling kan du spise dampet omelet til morgenmad, et blødt kogt æg og drikke 0,5 kopper te. Til frokost, gelé eller juice og Mos risgrød. Frokosten kan bestå af slimet suppe på ris og mosekød. Ved eftermiddagste skal du drikke en rosehip-bouillon. Til middag, souffle kød eller cottage cheese. Før sengetid anbefales det at drikke usødet gelé 0,5 kop.
  • På dag 5 og 6 skal morgenmaden bestå af blødkogte æg, soufflé af kød og te med mælk. Den anden morgenmad består af revet grød (boghvede, ris), og til frokosten er der dampet kød souffle. Om eftermiddagen anbefales det at spise usødet souffle ostemasse. Til middag, mosede gulerødder og dampede kødboller. Inden du går i seng, kan du drikke frugtgelé uden at tilsætte sukker..
  • Den syvende dag efter operationen skal morgenmaden bestå af to blødkogte æg, knust eller mosen risgrød (boghvedsgrød). Frokosten tilberedes af dampet soufflé-soufflé. Ved frokosten er det tilladt at spise suppe med kartofler og ris (mos), kødkotelet og potetmos. Om eftermiddagen kan du spise dampet fisk. Middagen skal bestå af gelé og calcined cottage cheese, som du kan tilføje hvide krakkere til.

En uge efter operationen anvendes diæt nr. 1 med en kulhydratbegrænsning.

Liste over uønskede produkter:
1) grøntsager (zucchini, gulerødder, rødbeder); 2) marmelade, pastille og honning; 3) magert kød (kylling, kanin); 4) creme fraiche og fløde; 5) fisk (kulmule, torsk); 6) pasta.

Forbudte produkter
: 1) fedt kød (ænder, svinekød); 2) bouillon fra svampe, kød eller fisk; 3) stegt mad; 4) røget kød, marinade; 5) for salt mad; 6) rå grøntsager; 7) krydret retter; 8) krydderier, krydderier, peber; 9) bagning.

Diæt med mosede mad

Morgenmad inkluderer et blødt kogt æg, kaffe med mælk og boghvede grød (risgrød). Den anden morgenmad består af et bagt æble og en rosehip-bouillon. Til frokost kan du spise kartoffelsuppe uden kød, en dampet patty i mælkesovs og stuet frisk frugt usødet.

Midt om morgenen, mælk og ikke-smør cookies. Til middag anbefales dampfisk eller kogt fisk med kartofler. Inden du går i seng, skal du drikke kefir eller te med mælk. Efter 3 måneder af en sådan diæt får patienten lov til at spise upaste mad fra tabel nr. 1 eller nr. 5.

Ubeskyttet diæt

  • kog rødbeder, pasta, grøntsagssuppe, mælkesrisuppe og frugt;
  • magert kød, der blev bagt i ovnen, stuet eller kogt;
  • fra grøntsager, tomater, rødbeder, gulerødder, blomkål og friske urter anbefales;
  • for at tilberede grød anbefales det at tage korn: boghvede, ris, hirse, havre;
  • blødkogte æg eller dampet omelet.

Seks måneder efter operationen kan patienten allerede spise skinke med lavt fedtindhold, doktors pølse, frugtsaft, smør, hvedebrød og gennemblødt sild.

På trods af det faktum, at livet for en patient, der har gennemgået en resektion af maven, ændrer sig dramatisk med hensyn til ernæring, er det muligt at gøre menuen velsmagende og varieret uden at indtage forbudte fødevarer.

Opmærksomhed!
Oplysningerne på webstedet leveres af specialister, men er kun til vejledning og kan ikke bruges til selvbehandling. Sørg for at konsultere en læge!

Diæt nummer 1 efter resektion

Efter resektion af maven får patienten ordineret en diæt nr. 1. Den bruges også til at sammenstille forskellige typer menuer til personer med mavesår og tolvfingertarmsår efter gastritis. Det er baseret på enkle og bløde fødevarer til kroppen. Opskrifter inkluderer dampning, madlavning og bagning (uden at blive brød). Derefter knuses og omhyggeligt alt. Du bør spise varm mad - hverken for varmt eller for koldt skal det være. Hvis du følger denne diæt, skal du tælle kalorier: daglig hastighed - 3000 kcal.

Tilladte produkter

Slik og honning skal kasseres..

Det er ikke svært at følge en diæt, fordi den tillader brug af en masse velsmagende og sunde fødevarer. De første retter kan tilberedes i grøntsagsbuljong med tilsætning af kartofler og korn, pasta. Kødet kan bages, koges, dampes. Men både kød og fisk bør kun være fedtfattige sorter (kylling, kalkun, torsk, gedde aborre, aborre). Grøntsager skal også rives: græskar, kartofler, zucchini, gulerødder. Af disse tilberedes potetmos og grøntsagsgryta, som derefter males. Rå frugter og bær kan ikke spises, de skal koges, bages (f.eks. Æbler). Tilladt frugtgelé, bær og juice, rosehipdrink, te (kun let brygget).

I kosten skal du indtaste op til 100 gram proteinmad pr. Dag, men du skal nægte kulhydrat mad (slik og honning). Mængden af ​​fedt bør på det sædvanlige niveau eller formindskes (hvis patienten ikke tolererer dem). Med denne diæt bør vitaminer og præparater, der indeholder jern, også tages. Selv læger ordinerer normalt enzympræparater for at aktivere fordøjelsesprocesser..

Forbudte produkter

Det er strengt forbudt at spise bouillon (kød, fisk og svamp), kun grøntsager er tilladt. Fedteligt kød er heller ikke tilladt (svinekød, ænder, gåsekød) såvel som fed fisk. Du skal udelukke stegt og krydret mad, pickles, røget pølser, halvfabrikata, kager, rå grøntsager og frugter (du kan kun forarbejdet og revet), agurker, radiser, sort kaffe, dåse, alkohol.

Hvor længe skal du holde fast?

Først skal diæt nummer 1 nøje overholdes. 3-4 måneder efter operationen, underlagt et godt helbred og tolerabilitet, kan fødevarer ikke males, men blot knuses og tygges grundigt. Efter en anden måned kan du gradvist introducere i diætbuljongterne på kød og fisk, friske frugter. 6 måneder efter operationen, hvis fordøjelsessystemet er vendt tilbage til det normale, og lægen har godkendt det, overføres patienten til den forrige diæt, men du skal konstant overvåge kroppens reaktioner og om nødvendigt justere ernæringssystemet. Og observer hyppigheden af ​​madindtagelse: spis lidt, men ofte.

Efter operation kan der forekomme en komplikation i form af dumpingsyndrom. Kan forekomme, når patienten spiser slik eller kager. Symptomer: rysten, kulderystelser, mavesmerter, oppustethed, rapning, bevidsthedstab. For at forhindre og eliminere det vender patienten tilbage til diæt nr. 1 med det obligatoriske indhold af tyktflydende supper og gelé. De vil hjælpe med at holde mad i maven, så den ikke straks kommer ind i tarmen. Der er behov for liggende og først tette fødevarer og derefter flydende mad. Efter at have spist i mindst 30 minutter, skal du forblive vandret.

Diætopskrifter i gastrisk kræft

En ondartet proces, der påvirker hovedfordøjelsesorganet, ledsages normalt af betændelse, dvs. gastritis diagnosticeres næsten altid med det. I denne forbindelse anbefales patienter sådanne fødevarer, der ikke medfører yderligere irritation af slimhinden. Det bør ikke være for varmt eller koldt, indeholde hårde urenheder, og det er strengt forbudt for en syg person at bruge visse produkter og tilføje skarpe krydderier og krydderier til opvasken.

Det kan for mange virke, at en dårlig diæt, som du har brug for at overholde resten af ​​dit liv, vil reducere dens kvalitet betydeligt. Men dette er slet ikke sandt. Selv fra det minimum af produkter, der må forbruges, er det ret let at tilberede en bred vifte af lækre og næringsrige retter.

En beskrivelse af nogle af dem findes i tabellen:

FADAutoriserede produkterMADLAVNING
Grød1/2 kop boghvede, havregryn (ikke Hercules) eller hvedegrat, 300 g eller et glas vand, 100 ml mælk, 10 g smørDet valgte korn vaskes, dyppes i kogende vand, bringes til kogning og ældes under et tæt lukket låg i 30-40 minutter. Smør, mælk og om ønsket tilsættes honning til den færdige skål
Slank suppeSvag kylling- eller kalvekødsbuljong 500 ml, boghvede, havre eller hvedekorn 100 g, greener valgfritFinhakede grøntsager eller korn sænkes ned i den kogende bouillon og koges, indtil den er blødgjort. De færdige ingredienser skal fjernes fra bouillon, hakkes forsigtigt og sænkes ned. Efter at suppen er kogt igen reduceres ilden til et minimum, og den fremtidige skål får lov til at omrøre i yderligere 15-20 minutter
GrøntsagssuppeSvag bouillon fra magert kød - en halv liter, rødbeder, gulerødder, løg, kål
stuvningKål 0,5 kg, løg 1 stk, gulerødder 2 stk, ris 100 g, tomatpuré 1 spsk, krydret greener (valgfrit), vegetabilsk olieGrøntsager skæres i små stykker og stues i 5 minutter over svag varme og overføres derefter til syningsskåle. De inkluderer vasket ris, tomatpasta og vand, som skal tages i 2 gange mere rumfang end korn. Alt bringes i kogepunkt og simmer over svag varme, indtil det er kogt.
DampkoteletterKød 300 g, hvedebrød - et lille stykke mælk til blødgøringKaninkød, kalvekød eller kyllingekød (bryst) uden hud rulles gennem en kødmølle. Til hakket kød, tilsæt en skive hvidt brød gennemvædet i mælk, form små kødboller fra massen og bragt parat i en dobbeltkedel
Dampet souffleKesam 100 g, semulje 10 g, 1 ægCottage cheese er godt gniddet og blandet med semulje og æggeblomme. Protein, der piskes i skummet, sættes til den resulterende blanding. Alt er lagt i en form, der sænkes ned i en gryde med let kogende vand, lukkes tæt med et låg og koges i en halv time

Diæt til mavekræft, hvis den indeholder disse og lignende retter tilberedt ud fra de produkter, der er tilladt til denne lidelse, vil gøre den magre patientens magre menu ikke kun fuld og nærende, men også velsmagende. Det skal også bemærkes, at tilberedning af sådanne fødevarer vil reducere den negative psykologiske faktor for berøvelse. Derfor rådgiver eksperter, efter at have etableret en frygtelig diagnose og ordineret livslang diæt mad, ikke at fortvivle, men at nærme sig udviklingen af ​​en menu med fiktion og fantasi.

Udvalgte produkter

De første dage efter fjernelse af mave for kræft skal patienten sikre fuldstændig hvile, det meste af tiden skal tilbringes i en liggende stilling. Den første dag efter operationen skal du overholde terapeutisk faste, det vil sige det er forbudt at spise noget mad, du kan kun drikke renset vand uden gas. På den anden - at drikke svag te er tilladt. Først på den femte dag efter, at den operative behandling af kræftprocessen er afsluttet, begynder diætterapi. Mad i den tidlige postoperative periode bør kun males, da det sigter mod at sikre, at patienten får en tilstrækkelig mængde let fordøjeligt protein. For at gøre dette kan du spise:

  • dampede æggekage;
  • korn;
  • revne grøntsager indtil potetmos;
  • fedtfattige sorter af kød og fisk i knust form;
  • ostemasse mos.

Tilladte produkter i den tidlige postoperative periode

Den næste udvidelse af kosten finder sted i intervallet fra en til to uger, efter en operationel intervention. Varigheden af ​​en sådan diæt bør være fire måneder. En sådan ernæring kaldes kirurgisk 1b. Den største forskel fra den foregående diæt er introduktionen af ​​et stort antal mejeriprodukter med lavt fedtindhold, især creme fraiche, fløde og mælk. De bruges som et supplement til supper og korn, tilberedt i mælk, cottage cheese og te. Efter anbefaling fra en specialist er forbrug af vegetariske bouilletter med fedtfattigt i en lille mængde samt honning, sukker og marmelade tilladt. Således øges niveauet for protein- og kulhydratindtagelse gradvist. Fedtindtagelse er normal, omkring hundrede gram pr. Dag, men hvis en person har symptomer som bitterhed i munden, raping og diarré, halveres mængden af ​​fedt.

Efter seks måneder eller et år (betingelserne er individuelle), hvis personens tilstand er tilfredsstillende, ordineres en uklassificeret version af kosten efter resektion af maven. En sådan terapeutisk ernæring er kendetegnet ved en høj koncentration af protein, et normalt fedtindhold og en begrænset mængde kulhydrater. Salt bør ikke være mere end femten gram. Kalorieindhold - tre tusind kilokalorier. Absolut al mad skal dampes eller serveres i kogt, bagt form. Du skal bruge dem, der ikke gnides, men om nødvendigt skal du skære en grov skorpe af. Sådan mad indebærer forbrug af:

  • gårsdagens bagning og brød;
  • første kurser baseret på bouillon med lavt fedtindhold;
  • fedtfattige sorter af kød og fisk - sådanne produkter kan bages, koges eller stuves. De har ikke brug for slibning;
  • dampet proteinomelet. Et blødt kogt æg er tilladt om ugen;
  • kogt pasta og korn med tilsætning af den tilladte mængde sukker, fedt og mælk. Kun ris og semulje er begrænset;
  • grøntsager både rå og varmebehandlet. Det er ikke forbudt at tilberede salater med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie;
  • greener - der er ingen begrænsninger;
  • frugter og bær - ikke for sød, frisk eller tørret samt stuet frugt, mousse, gelé eller gelé. Druer er begrænset, hvilket kan forårsage oppustethed samt slik, honning og marmelade;
  • fløde saucer;
  • hård ost, kogt pølse eller diætpølser, hjemmelavet pasta eller skinke;
  • lean sild, aspic eller aspic.

Du kan drikke friskpresset juice eller kompoter lavet af usødede ingredienser, kaffe og te med tilsætning af mælk samt et afkok baseret på rosebær. Under hvert måltid er det bedst at "forsure" det, det vil sige ved slutningen af ​​måltidet at forbruge en lille mængde fødevarer, der indeholder C-vitamin.

Derudover er den urensede version af kosten til resektion af maven en god måde at forhindre dumping-syndrom. Denne tilstand er den vigtigste komplikation efter at have udført en sådan kirurgisk indgriben, som manifesterer sig i symptomer som forøget svaghed, anfald af svær svimmelhed, kulderystelser efter at have spist mad, en stigning i størrelse og en følelse af ømhed i maven, bøjning og perioder med bevidsthedstab. I sådanne tilfælde skal mad tages fem gange om dagen i en tilbagelænet position.

I tilfælde af dannelse af en konsekvens, såsom et peptisk mavesår, ordineres en tørret version af sparsom ernæring. Med udviklingen af ​​esophagitis, dvs. den inflammatoriske proces i spiserøret, på baggrund af støbningen af ​​indholdet af tolvfingertarmen i dette organ, anvendes en lignende diætbord.

Hvis der er et markant fald i kropsvægt hos en person, der har gennemgået gastrektomi, anbefales det at øge mængden af ​​proteiner, fedt og kulhydrater fire gange.

Menu til gastrisk kræftdiæt

Når man først diagnosticerer gastrisk kræft, udarbejder onkologer en behandlingsprotokol for hver enkelt patient. Ud over den obligatoriske kirurgiske indgreb i de fleste tilfælde inkluderer den de optimale kurser med kemoterapi og strålebehandling. En korrektion af ernæring med en diæt er også obligatorisk.

Hun på hvert trin i sygdomsudviklingen ligner grundlæggende hensættelser, men har nogle forskelle. De er stærkt påvirket af patientens alder, hans generelle tilstand og udviklingsstadiet af den patologiske tilstand. Menuen til en syg person udarbejdes individuelt. Men der er generelle regler for planlægning af en diæt under en mavekræftdiæt.

De er som følger:

  • i det indledende trin i udviklingen af ​​en patologisk tilstand, inden operationen, udarbejdes menuen under hensyntagen til ovenstående anbefalinger. Eventuelle rettelser kan foretages af den behandlende læge på baggrund af den syges tilstand.
  • de tredje og fjerde faser, hvor operationen for det meste er umulige, antyder en særlig terapeutisk ernæring. Det afhænger direkte af, hvilken grad af maves funktionelle evner bevares hos en person, og hvor passabel han er;
  • postoperative funktioner i diætmenuen er forbundet med tabet af fordøjelsesorganets hovedfunktion og patientens smerter under spisning.

Alle justeringer af kosten foretages af en ernæringsekspert efter en samtale med en førende human onkolog og afklaring af nuancerne i den patologiske proces. Men i de fleste tilfælde inkluderer livslang kostmenuer retter fra tilladte fødevarer tilberedt på en bestemt måde. Du kan se eksempler på dem i tabellen og udarbejde din daglige diæt baseret på den medfølgende liste:

TILLADELSE AF MADTilladte retter
MorgenmadServering grød, dampomelet, 2 blødkogte æg, frisk cottage cheese eller ostemasse
FrokostKompott, let brygget te eller mælk med kiks
AftensmadSlim- eller grøntsagssuppe og et andet kursus med grøntsager, fisk eller kød
Høj teKissel med cookies, yoghurt
AftensmadVegetabilsk gryderet, gryderetter, potetmos med dampkoteletter eller et stykke kogt fisk med lavt fedtindhold
2 middagEt glas mælk eller kefir

Korrekt udarbejdet menu til udvikling af tumorprocessen i maven hjælper ikke kun med at lindre en persons generelle tilstand, men også til at øge effektiviteten af ​​hovedbehandlingen. Streng overholdelse af diætregler vil give en tilstrækkelig lang periode med remission med en høj livskvalitet.

Generel betjeningsinformation

Afhængigt af mængden af ​​fjernet mave er operationen af ​​to typer:

  1. Delvis resektion - er fjernelse af den berørte del af maven og syning af dens kanter sammen, hvilket fører til en ændring i volumen af ​​hulrumsorganet. Hovedopgaven i rehabiliteringsperioden er doseret, men hyppig ernæring.
  2. Komplet resektion (gastrektomi) - organet fjernes som en helhed, når der ikke er nogen måde at redde det på. Spiserøret er direkte forbundet med tolvfingertarmen. Da der ikke er nogen måde at nedbryde og delvist fordøje mad, har ernæring sine egne egenskaber.

På trods af kompleksiteten i kirurgisk behandling og rehabiliteringsperioden er prognosen gunstig. Imidlertid vil en person være nødt til at tilpasse sig nye levevilkår samt stå over for mulige komplikationer i form af pludselig vægttab, svaghed, anæmi. Alle disse symptomer kan let stoppes ved hjælp af korrekt valgt ernæring..

Fordøjelsesfunktioner hos patienter med fjernet mave

Efter en gastrektomi ændres fordøjelsesprocessen dramatisk, så du er nødt til nøje at overvåge anbefalingene fra en ernæringsfysiolog

Det er vigtigt, at kroppen også modtager alle de nødvendige næringsstoffer.

Efter fjernelse af maven, især hvis tumoren har spredt sig til tarmen, kan patienten måske ikke føle sult. Derfor er det værd at prøve at spise mad, tælle kalorier. At tabe sig i de første måneder efter operationen er naturligvis en normal mulighed, men patientens vigtigste opgave: at forhindre et patologisk fald i kropsmasseindekset

Selv hvis der ikke er nogen sult, er det vigtigt at spise i det mindste for at have styrke til at helbrede de opererede områder

Et andet træk ved fordøjelsen er et fald i absorptionen af ​​visse vitaminer: en mangel på vitamin B12 er især akut. Faktum er, at maven producerer et protein, der giver tarmene mulighed for at absorbere cobalamin. Derfor bør patienter, der har gennemgået en komplet gastrektomi, drikke eller punktere B12 med nogle få måneder..

Spise efter resektion af mave i kræft skal også organiseres med øje for den høje risiko for at udvikle dumping syndrom. Hvis mad sluges for hurtigt fra spiserøret direkte ind i tarmen, vises kvalme, diarré, intens sved og opkast.