Terapeutisk diæt til galdediskinesi til voksne og børn, en menu med opskrifter

Diæt for galdediskinesi giver to mål - at normalisere aktiviteten af ​​galden og for at sikre optimal funktion af fordøjelseskanalen. Men for at opnå den rette virkning er det nødvendigt at sikre gennemførelsen af ​​en række regler og betingelser for medicinsk ernæring, derfor er det nødvendigt at studere anbefalingerne fra ernæringseksperter.

Hvorfor har jeg brug for en diæt til galde-dyskinesi?

På grund af leveren producerer den menneskelige krop konstant galden, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen af ​​mad. Oprindeligt ophobes det i en speciel akkumulativ "sac" - galdeblæren. Bruges i overgangen af ​​mad fra maven til tolvfingertarmen, mens den passerer gennem galdekanalerne.

Kun den koordinerede aktivitet af elementerne i galdesystemet hjælper med kroppens funktion. Hvis der er problemer med kanalerne, forstyrres sekretionen af ​​galden, hvilket forhindrer effektiv fordøjelse af mad.

Dyskinesi alene fører ikke til irreversible konsekvenser. Hvis der i lang tid ignoreres behovet for at eliminere overtrædelsen, kan en sådan uforsigtighed føre til dannelse af en række ubehagelige sygdomme.

Derfor bør du straks bruge en diæt til galdende dyskinesi med begyndelsen af ​​primære symptomer på galdediskinesi..

Hvad er reglerne for en diæt med JVP?

Som de vigtigste mål for behandlingen er det blevet muligt at udpege de holdninger, der sigter mod at sikre:

  • tilbagetrækning af galden;
  • funktion af udstrømninger;
  • mindre belastning på strukturer og væv i mave-tarmkanalen.

Det er vigtigt, at kosten for galdedyskinesi udføres i overensstemmelse med reglerne for god ernæring. I menuen er det nødvendigt at inkludere sådanne mængder proteiner og kulhydrater, der er nødvendige til normal kropsaktivitet. Hvad angår fedt, bør deres indtagelse være begrænset..

I betragtning af de accepterede kvalifikationer dannes kosten for galdeblære dyskinesi i henhold til reglerne i behandlingstabel nr. 5. Hastigheden for det daglige indhold af elementer er som følger:

  • fedt - op til 80 gram, 30 gram skal være i vegetabilske olier;
  • proteiner - op til 90 gram er halvdelen af ​​dette volumen af ​​animalsk oprindelse;
  • kulhydrater - op til 330 gram, 40 gram er simpelt sukker;
  • samlet kaloriemenu - ca. 2,4 kilokalorier.

Diæt for galdediskinesi hos både børn og u skal udføres i overensstemmelse med en række anbefalinger:

  • mad rutine. Besejringen af ​​galdeudstrømninger antyder behovet for en speciel diæt. Spisning bør forekomme ofte, men i små mængder. Undgå at spise for store mængder mad, spis strengt efter planen. Således er de berørte organer afstemt til produktion af galden i en bestemt periode. Som et resultat: processen med at fordøje mad forbedres, mens komponenterne absorberes mere effektivt. Med hensyn til fraktioneret ernæring hjælper denne tilgang til at forhindre stagnation af galden i blæren;
  • tilberedningsmetoder. Den vigtigste diæt skal koges og bages retter. Ban - stegt mad. I processen med stegning deles fedtsyrer op, hvilket efterfølgende provokerer dannelsen af ​​elementer, der er skadelige for kroppen. Et sådant resultat fører til en for stor belastning på galdetanken og endnu mere irritation af maveslimhinden. Lejlighedsvis gives muligheden for slukning af produkter;
  • temperaturfunktioner. Mad skal tages i en varm form i overensstemmelse med intervallet fra 15 til 60 grader celsius. Undtagelser er kold mad, hvilket kan føre til spasmer på stien på grund af overtrædelse af reglerne for skånsom ernæring;
  • salt. Du er nødt til at begrænse dig selv i brugen af ​​salt. Hvis et overskud er tilladt, er der en risiko for at forsinke overskydende væske i den menneskelige krop. Som et resultat kan dette medføre fortykkelse af galden, hvilket fører til vanskeligheder med at fjerne det fra blæren. Den daglige sats er begrænset til 6-8 gram;
  • væske. En diæt til dyskinesi kræver væske i mængder fra 2 til 2,5 liter. Det er således muligt at opnå flydning af galden og mindske risikoen for dannelse af stenformationer i galdeblæren;
  • alkoholholdige drikkevarer. Det er vigtigt at opgive dem under hele sygdommen, fordi en drink fra alkohol kan fungere som en årsag til spasmer i udstrømninger og nedsat stienes funktion. Derudover er der en belastning på fordøjelsessystemets strukturer og væv, hvilket kan føre til alvorlige sygdomme;
  • cellulose. Diæt med DZHVP antyder behovet for et antal produkter, hvis indhold er kendetegnet ved store mængder kostfiber. Med deres hjælp optimeres udskillelsen af ​​galden, og kolesterolniveauerne falder. Kostfiber eliminerer også risikoen for forstoppelse. En anden grund er, at store mængder fiber hjælper med at reducere sandsynligheden for blæresten..

Opnåelse af resultatet, når man følger en diæt med galdediskinesi hos både voksne og børn, er kun muligt med nøje overholdelse af betingelserne for genoprettende ernæring under hensyntagen til følgende krav vedrørende acceptabel og forbudt mad.

Diætforbud mod galde dyskinesi hos voksne: hvad du ikke kan spise?

Forbudet mod inkludering i menuen gælder for ingredienser, der provoserer galdes sekretion. Så det gælder brugen af ​​produkter:

  • smørprodukter, inklusive brød, netop kogte;
  • grøntsager, der indeholder store mængder oxalsyre;
  • fisk og kød, hvis sammensætning er kendetegnet ved et højt indhold af en sådan komponent som fedt;
  • bønne produkter;
  • æg
  • røget og konserverede produkter;
  • pølser;
  • kaviar;
  • rige buljongterninger;
  • krydret og krydret krydderier;
  • chokolade og fløde produkter;
  • mejeriprodukter;
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold;
  • halvfabrikata.

Hvad angår drikkevarer, skal du undgå at drikke sort kaffe, soda, kvass, stærk te og væsker med en lav temperatur.

Diæt til ADHD hos voksne: menu - hvad du kan spise?

Hvis galdeudstrømningen påvirkes, skal kosten dannes under hensyntagen til behovet for at opretholde en balance mellem proteiner og fedtstof af forskellig oprindelse. Denne tilgang tillader dannelse af proteiner, der er aktivt involveret i processen med opdeling af skadelige sporstoffer..

Det er værd at foretrække komponenter, der indeholder et stort antal lipotropiske elementer, der bidrager til at begrænse hærdningen af ​​galden og øge dens fluiditet.

Menuen skal også indeholde mad, der er kendetegnet ved en koleretisk virkning. For at slippe af med overskydende galden skal du spise fiberingredienser.

Listen over tilladte diætkomponenter er som følger:

  • brød fra hirse, klid eller tørret. Alternativt kan du bruge kiks;
  • fløde supper fra grøntsager;
  • kød og fisk, hvis sammensætning er kendetegnet ved en lille mængde fedt;
  • korn;
  • protein omeletter;
  • mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold;
  • stivelsesholdige grøntsager;
  • friske frugter;
  • tørrede frugter;
  • salat af finhakket grøntsager;
  • krydderier i form af persille, dild, kanel og vanilje;
  • saucer med minimale krydret ingredienser;
  • fra søde: "bløde" produkter, uanset om det er marshmallows eller marmelade;
  • te brygget i henhold til den mindste styrke, bouillon af vild rose, naturlige juice.

Derudover bør diæten til børn med galdedyskinesi og andre patienter suppleres med vitaminkomplekser. Hvis mængden af ​​galdesyrer er utilstrækkelig, absorberes fedtopløselige vitaminer dårligt, hvilket kan føre til hypovitaminose.

Hvad er funktionerne i kosten?

Separate regler for medicinsk ernæring vil være kendetegnet ved træk for patienter i forskellige aldersgrupper med en anden form for sygdommen: hypo- eller hyperkinetisk dyskinesi. For at gendanne de påvirkede organers normale præstation skal der tages hensyn til medicinske aftaler.

Nuancerne i kosten for sygdom i hypotonisk type

I dette tilfælde er kosten for galde-dyskinesi hos voksne: menuer og opskrifter lidt anderledes end de generelle bestemmelser. Denne mulighed for udvikling af sygdommen leveres ved træg galdesekretion. For at normalisere processen med at tømme galdeblæren er det nødvendigt at reducere galdens viskositet. Derfor er choleretiske, accelererende udstrømning og lipotrope, kolesterolsenkende produkter inkluderet i kosten.

Yderligere anbefalinger er som følger:

  • når man bygger menuen, skal der foretrækkes grøntsager, der indeholder en stor mængde kostfiber;
  • minimum væskevolumen - 2 liter;
  • tyg mad omhyggeligt;
  • ægelskere bør begrænse sig til 3 proteinomelet om ugen.

Efter en diæt kan du normalisere afføringen, slippe af med oppustethed og udelukke andre manifestationer af dyskinesi.

Subtiliteterne i klinisk ernæring til hypertensiv sygdom

Symptomer: løs afføring, smerter i højre side af maven, kvalme og mangel på normal appetit - alt dette kendetegner en hypertensiv type sygdom. Spise, udført til medicinske formål med de angivne indikatorer, indebærer behovet for:

  • en fuldstændig afvisning af ikke-raffinerede olier;
  • reduktion i lipidvolumen til 60 gram;
  • kun at spise de grøntsager, der koges under madlavning eller bagning;
  • udelukkelse fra den sædvanlige diæt med mad, der bidrager til afsætning af kolesterol på væggene i blodkar.

For at sikre den normale funktion af galdekanalen, ud over kosten, fyldt med frisk ostemasse, naturlig juice og flødesuppe.

Hvordan er kosten for galdediskinesi hos børn: en menu for små

Et syge barns diæt har et minimum af forskelle fra menuen for en voksen. Som anbefalinger til retter, der skal tages til babyen, kan du fremhæve grøntsagssupper, fiskekager eller dampede kødboller.

Hvad sker der, hvis du ikke følger en diæt?

Hvis en patient med problemer med udstrømning af galden ignorerer lægens recept og ikke overholder diæterets regler, kan en sådan forsømmelse føre til dannelse af en række negative konsekvenser:

  • udvikling af inflammatoriske processer i væggen i organet og de stier, der er ansvarlige for udstrømning af galden;
  • dannelse af stenformationer i tanken til galden;
  • skade på strukturer og væv i mave-tarmkanalen, som et resultat - forekomsten af ​​gastritis eller pancreatitis;
  • mangel på vitaminelementer.

Behandlingstabellen giver dig mulighed for ikke kun at opnå heling af de påvirkede galdeafløb, men giver også vægttab for fedme, normaliserer den psyko-emotionelle tilstand og undgår udvikling af åreforkalkning.

VIGTIG! Oplysende artikel! Før brug skal du kontakte en specialist..

Diæt og sunde produkter til galdediskinesi

Diæten til galdediskinesi har to mål - forbedring af galdekanal og normalisering af fordøjelseskanalen. Med DZhVP skal du reducere forbruget af ildfaste lipider, der indlæser lever-galdesystemet - galdekanaler, lever, galden. Tabel nr. 5 er tildelt patienter med dyskinesi - en sparsom kost, der stimulerer funktionerne i de berørte organer.

Behovet for diæt

Diæt med DZHVP sigter mod at forbedre arten og kosten og gendanne tonen i galdegangene. Hovedrollen i behandlingen af ​​dyskinesi spilles af diætterapi. For at reducere belastningen på kanalerne udelukker sfinkter og galdeblæren i sig selv fra kosten:

  • kolde retter;
  • hårdt at fordøje fedt;
  • ekstraktionsprodukter (rige bouillon);
  • grove fibergrøntsager.

Diæten reducerer sværhedsgraden af ​​dyskinesi af GVP, forbedrer galdekanalsekretion af leveren. God ernæring løser flere problemer på én gang:

  • reducerer kropsvægten;
  • gendanner stofskiftet;
  • forhindrer dannelse af gas;
  • normaliserer afføring;
  • reducerer serumcholesterol.

Manglende diæt med dyskinesi i mave-tarmkanalen er fyldt med farlige konsekvenser - cholangitis, beregnet kolecystitis, pancreatitis, atopisk eksem.

Generelle ernæringsanbefalinger: tabel 5

Ernæring til DZHVP skal være komplet. Den daglige diæt er beriget med en fysiologisk mængde protein. For at spare på leveren og galdekanalerne reduceres fedtindholdet.

Ved dyskinesi af GWP bør det daglige kalorieindtag ikke overstige 2400 kcal.

Den optimale daglige mængde næringsstoffer:

  • proteiner - 85 g;
  • kulhydrater - 300 g;
  • lipider - 80 g.

Når dyskinesi i mave-tarmkanalen hos voksne anbefales det at berige menuen med produkter med fedtforbrændende komponenter - soja, oksekød, fisk med lavt fedtindhold, frisk cottage cheese, skaldyr. Med utilstrækkelig tone i galdegangene indføres koleretiske produkter i kosten - klid, tørrede abrikoser, bananer, uraffinerede olier osv..

Principperne for diæt ernæring til dyskinesi i mave-tarmkanalen:

  • tilstand - spis hver 2. time i små portioner;
  • varmebehandling - affaldsstegt mad til fordel for kogt, stuet, bagt;
  • temperaturregime - mad indtages varm (15-60 ° C);
  • saltmængden er begrænset til 8 g pr. dag;
  • drikke regime - drik op til 2 liter væske om dagen.

Patienter med galdediskinesi er nødt til at fjerne alkohol og soda fuldstændigt. Fiber indføres i kosten, der stimulerer tømningen af ​​kanalerne..

Hvad kan og ikke kan spises med JEWP: produktborde

Diæt for dyskinesi af GIW skal tilfredsstille det daglige behov for vitaminer. En tilstrækkelig mængde protein indføres i kosten. Af disse syntetiseres enzymer, aminosyrer osv. I leveren. Den vigtigste kilde til næringsstoffer er magert kød, kyllingægprotein.

En afbalanceret diæt til galdediskinesi involverer afvisning af produkter med:

  • cholesterol;
  • ekstraktionsstoffer;
  • puriner;
  • syrer.

For at lette løbet af dyskinesi fjernes gæringsfremmende produkter fra menuen - bælgfrugter, stegt kød, svampe, jordskokker, artiskokker.

Skadelige produkter krænker galdemuskulaturen, hvilket fører til sygdommens udvikling. For at reducere manifestationerne af tarmsdyskinesi bør følgende produkter udelukkes fra menuen:

  • stegt mad og slik;
  • konservering og syltede grøntsager;
  • slagteaffald og bælgplanter;
  • fedt kød og skaldyr.

Med hyppig forstoppelse inkluderer kosten kost, der fremskynder tarmbevægelsen - surmælkedrikke, klideklideprodukter, honning, tørret frugt.

Produktgrupper, retterTilladte produkterForbudte produkter
frugtergranatæbler, søde æbler, fersken, bananer, pærervilde bær, druer, citrusfrugter, sure æbler
greener og grøntsagergulerødder, rødbeder, græskar, broccoli, isbørsalat, squash, agurker, tomater, aubergine, dild, paprika, blomkål, kartoflerærter, radise, sorrel, rutabaga, spinat, radise, bønner, kikærter, hvidløg
kødoksekød, kalkun og kyllingefilet, kaningås, lam, svinekød, bacon, ænder, røget kød
korn og kornsemulje, ris, boghvede, byg, havregrynmajs, byg, couscous, vild ris
bageri og pastakiks, klidebrød, uaktuelt brød, boghvede nudlerboller, frisk brød, kager
sur mælkcreme fraiche, hjemmelavet yoghurt, gæret bagt mælk, cottage cheese, hård ost, fedtfattig kefirfløde, toppet yoghurt, fed creme fraiche, flødeost
konditoriergelé, marmelade, marmelade, kiks og havregryn cookieschokolade, kager, puff bagværk, chokolade, shortcrust wienerbrød
fisk og skaldyrkulmule, torsk, pollock, blæksprutte, skrubbeørred, sort kaviar, laks, stør, makrel, røget fisk
drikkevarergelé, kompott, urteafkog, grøntsagsjuice, frugtdrikke, svag kaffealkohol, soda, kakao, stærk te, kaffe
Andetvegetabilsk olie, honning, fløde supper, bagt fisk, protein omeletter, honning, tørret frugtkødbuljong, stegt og hårdkogt æg, fedtede saucer, indmad, krydret krydderier, dåse, stegte retter, pølser, fastfood
Som en del af kosten skal du drikke 250 ml varmt vand med honning på tom mave. Dette blødgør afføringen, eliminerer flatulens og hyppig forstoppelse..

Eksempelmenu til ugen

Med dyskinesi anbefales det at følge en diæt konstant. God ernæring forhindrer fortykning af leversekret og stendannelse.

Eksempelmenu til dyskinesi i mave-tarmkanalen

Ugens dage1 morgenmad2 morgenmadAftensmadHøj teAftensmad
Mandaggranola med tørret frugt, cottage cheese med creme fraiche, te med sorbitolbagt pære med honning, fersken juicefløde suppe med grøntsager, vermicelli med kødlaff, kamille bouilloncottage cheese gryderet, kompottbagt kartoffel med souffle, vinaigrette, te
tirsdagboghvede grød, cookies, tecottage cheese gryderet, gulerodssaftmosesuppe med gulerødder og broccoli, dampkoteletter med kylling, skiver grøntsager, kompottsyrniki med creme fraiche, rosehip bouillongrøntsagsstuing, kød souffle, broccoli salat, te
onsdagsemulina grød med tørrede abrikoser, brød, rødbedsaftbanan gulerodsaftvegetarisk borsch, dampede kødkager, salat, kamillebuljongcottage cheese gryderet, tebagt pollock med potetmos, skiver grøntsager, kompott
torsdag2 ostesmørbrød, let kaffeæblesau, grøntsagssaftvegetarisk suppe, bagt fisk med vermicelli, kompottcottage cheese med svisker, kyspilaf med grøntsager og kylling, tomat og agurksalat, te
Fredaggulerodspandekager, tørret frugt, svag tegryderet med æbler og pærer, rosehip bouillonmager borscht, kalvekød pilaf, salat, gelégryderet med græskar, grøntsagssaftkogt kartoffelfisk gryderet, te
lørdagzucchini toast, hjemmelavet yoghurtbagt pære med honning, urteafkogslimet havregrynssuppe, kartoffelmos med kogt kylling, kaffe100 g tørrede abrikoser, fedtfattig kefirbagt kulmule med gulerod, grøntsagsalat, kamille bouillon
Søndaggranola med mælk, protein omelet, kaffe100 g tørrede abrikoser eller svisker, kompottMos grøntsagssuppe, kogt kalvekød, grøntsager, juicebagt frugt med honning, rosehip bouillonvegetabilsk gryderet, kødlaff, svag te
Diæt skal være afbalanceret og varieret. Brug af de samme produkter er farlig hypovitaminose, forværring af dyskinesi.

Funktioner i kosten med JVP

Nogle diætregler vil være forskellige for patienter i forskellige alderskategorier med hypo- og hyperkinetisk galdedysskinesi. For at genoprette muskeltonus i de berørte organer er det nødvendigt at tage medicinske anbefalinger til ernæring i betragtning.

Hypoton type

DZHVP af hypoton type er kendetegnet ved uklar galdesekretion på grund af et fald i tonen i kanalerne og sfinkteren. For at fremskynde tømning af galden er det nødvendigt at reducere viskositeten af ​​tyk galden. Til dette indføres koleretiske og lipotropiske produkter i kosten. Førstnævnte fremskynder udstrømningen af ​​galden, og sidstnævnte reducerer kolesterolindholdet i den.

For at lette forløbet af hypoton dyskinesi, skal du:

  • spiser flere grøntsager med kostfiber;
  • drik op til 2 liter vand om dagen;
  • sæson vegetabilske salater kun med vegetabilske olier;
  • tygge mad grundigt;
  • spis ikke mere end 3 kyllingæg om ugen.

Efter en diæt gendannes afføring, oppustethed og andre manifestationer af hypomotorisk dyskinesi forsvinder.

Hypertonisk type

Hypermotor dyskinesi manifesteres ved løs afføring, mavesmerter til højre, manglende appetit og kvalme. Det er forårsaget af hypertonicitet i organerne i hepatobiliary systemet. Diæt for dyskinesi i galdeblæren antyder:

  • afslag på uraffinerede olier;
  • reduktion i den daglige mængde lipider til 60 g;
  • spiser kun kogte eller bagt grøntsager;
  • udelukkelse af mad med kolesterol;
  • begræns antallet af æg til 1 pr. dag.

For at gendanne galdekanalernes bevægelighed i kosten inkluderer frisk cottage cheese, vegetabilske flødesupper, mousses, frugtsaft.

En læge bør korrigere kosten for hypermotor dyskinesi. Underernæring er farlig ved spastisk colitis, diarré, dehydrering.

Med forværring

Ved stigende symptomer på DZhVP-rationel ernæring skal du være særlig opmærksom. For at forbedre dit velbefindende anbefales det:

  • undgå sult og overspisning;
  • forbruge gærede mælkeprodukter;
  • eliminere bagning og krydret retter;
  • opgive alkohol;
  • begrænse frugtindtagelse.

Ved kronisk forstoppelse er diæt nr. 3 indikeret. Det indeholder produkter, der forbedrer tarmens bevægelighed. Patienter med hyperkinetisk dyskinesi er nødt til at opgive gæringsfødevarer.

Diæt til børn

I 8 ud af 10 tilfælde påvises hypertension af GWP hos patienter under 18 år. Diæten til galdediskinesi hos børn udelukker produkter, der forbedrer galdens, tarmens kontraktile aktivitet:

  • frisk brød;
  • sød soda;
  • svampe;
  • fastfood;
  • smør bagning;
  • varm chokolade;
  • kaffe;
  • grillet kød.

Med JVP i børn erstattes skadelige retter med vegetariske supper, kogte grøntsager, diætkød, fiskekager.

Parabol opskrifter

Grundlaget for kosten for hypo- og hypermotordynskinesi er grøntsager og diætkød. For at diversificere menuen inkluderer den fløde supper, lette hovedretter, desserter.

  • Grøntsagsalat. Gulerødder og rødbeder koges, indtil de er kogte. Slib gennem et rivejern eller i en blender. Krydre salat med olivenolie eller creme fraiche.
  • Pollock kødboller. Fiskekød føres gennem en kødslibemaskine. Tilsæt æggehvide til hakket kød og form små kødboller. Kog i saltvand i 7-10 minutter. Serveret med creme fraiche.
  • Diæt suppe. Kartofler og squash terninger og koges i 7-10 minutter. Strimlede gulerødder og paprika tilsættes. Stew på lav varme i yderligere 7 minutter. Pynt med grønne ovenpå.
Ved madlavning anbefales det ikke at bruge grøntsagsstegning, konditorfedt eller krydret krydderi.

Med forbehold af en diæt forsvinder symptomer på dyskinesi inden for 7-14 dage. For at undgå komplikationer skal der overholdes en afbalanceret diæt hele livet.

Diæt til galdediskinesi

Statistikker viser, at hver tredje person i landet lider af biliær dyskinesi (DZHP). Sygdommen bærer ikke en dødelig trussel, men uden kontrol bliver den årsagen til alvorlige komplikationer. Som den vigtigste metode til behandling af juvenil hypertrofi, kost.

Valg af diæt til JVP

Ved at korrigere ernæringen på en bestemt måde med dyskinesi er det muligt kvalitativt at forbedre processen med at fjerne galden, for at normalisere arbejdet i hele fordøjelsessystemet.

Med diæternæring bør det optimale niveau af energi og velvære i kroppen opretholdes. Derfor er et nødvendigt indhold af proteiner, kulhydrater og vitaminer nødvendigt for, at kosten er fuldstændig. Mængden af ​​fedt bør begrænses (især ildfast, hvilket hindrer absorptionen af ​​næringsstoffer).

Vi må ikke glemme den form, hvor dyskinesi manifesterer sig:

  • med hyperkinetisk frigivelse fra galden forekommer for hurtigt, derfor udelukkes produkter, der stimulerer galdeblærens og kanalernes bevægelighed (rig buljong, drikke med gasser, konfekture);
  • med hypokinetisk galde udskilles det ikke hurtigt nok, derfor er det nødvendigt at spise mad, der har en koleretisk virkning (grøntsager, fløde, creme fraiche).

Hvis vi overvejer klassificeringen af ​​diæter ifølge Pevzner, svarer kosten til DZHVP til diæt nr. 5. Med sådan terapeutisk ernæring normaliseres udstrømningen af ​​galden, tarmens arbejde, fordøjelseskanalenes organer, det nødvendige niveau af kolesterol og fedtstofskifte gendannes.

Reglen om indhold af næringsstoffer: det er tilladt at spise op til 100 gram protein om dagen, 300-350 gram kulhydrater (hvoraf 50-60 gram er enkle), fedtindholdet er begrænset til 90 gram (op til 30 gram, som er vegetabilske), det samlede indhold af kilokalorier er ikke bør overstige 2800-3000.

Varigheden af ​​diætterapi vælges afhængigt af sygdommens sværhedsgrad. Anbefalet periode - ikke mindre end seks måneder.

Diætprincipper for JVP

Diætbehandling kræver streng overholdelse af følgende principper:

  1. Delvis ernæring er nødvendig. Overspisning fører til belastning på galdeblæren og tarmen, så portionerne gøres små, og i løbet af dagen tages maden 5-6 gange. Dette tilskynder galdeblæren og stien til frigørelse af galden på et bestemt tidspunkt, hvilket forbedrer fordøjelsen og forhindrer, at galden stagnerer. Fasting bør også undgås..
  2. Acceptable typer varmebehandling af retter - madlavning og bagning. De giftige stoffer, der dannes under stegning, øger belastningen på galdekanalen og galdeblæren. Quenching er lejlighedsvis tilladt. Hakkede kød er lavet af sinende kød.
  3. Server opvasken varm. Kold mad fører til spasmer i galdekanalen.
  4. Den daglige indtagelse af salt skal holdes inden for 6-10 g. Med dets overskud aftager væskeudtrækningen fra kroppen, bliver tykkere og forstyrrer tilbagetrækningen af ​​galden fra galdeblæren..
  5. Den daglige mængde drikkevand skal bringes op til 2,5 liter. Den flydende flydende galde, der forhindrer stendannelse i galdeblæren, hjælper med fjernelsen af ​​toksiner.
  6. Alkohol skal udelukkes. Alkohol forårsager spasme i galdekanalen, hvilket fører til stagnation af galden.
  7. Sørg for at bruge fiber. Det alkaliserer galden, beskytter galdeblæren mod stendannelse, hjælper med at sænke kolesterolet, forhindrer forstoppelse.
  8. Alle retter skal indtages med friske urter (en eller to spiseskefulde). Det har en koleretisk virkning..

Valg af produkter til JEW

Brug af produkter, der indeholder mange lipotropiske stoffer, øger galdestrømmen, og indholdet af oxalsyre eller kolesterol fører til fortykning, fremmer stendannelse. Purinbaser forværrer stofskiftet. Brug af mineralvand er tilladt, men det skal stadig være ikke-kulsyreholdigt. I mangel af forværring kan du spise honning (lidt).

  1. Grød, korn.
  2. Stivelsesholdige grøntsager, friske urter.
  3. Bagt eller kogt frugt, fortyndet frugtsaft.
  4. Kogt kød, fisk (nødvendigvis sorter med lavt fedtindhold).
  5. Vegetabilske supper (brug ikke kødbuljong).
  6. Marmelade, marmelade, slik, marshmallows.
  7. Rug eller hvedebrød. Frisk skal tørres eller lade dagen ligge.
  8. Vegetabilske olier.

Hvad skal man begrænse i kosten:

  1. Semulje, ris gryn.
  2. Sukker (inden for 30 gram om dagen).
  3. Æg (højst 3 pr. Uge).

Hvad man ikke spiser:

  1. Stegt, olieagtig, krydret.
  2. Røget, konserves mad, pickles, pickles.
  3. Slagteriaffald.
  4. Shop saucer (ketchup, mayonnaise).
  5. Kulholdige drikkevarer.
  6. Fastfood, sushi, chips.
  7. Frisk brød, bagværk.
  8. Chokoladeis.
  9. Fedtet mælkeprodukter.
  10. Nødder, svampe, bønner.
  11. Hvidløg, radise, løg, sorrel, radish.
  12. Øjeblikkelig grød.
  13. Tyggegummi.

Diæt til DZhVP hos barnet

For børn er de forbudte produkter de samme som for voksne, men opskrifterne har deres egne nuancer:

  1. Første kurser kan tilberedes med løg. Efter opskæring, skal det holdes i kogende vand i 15 minutter. Tøm vandet, tilsæt løg til suppen uden at stege.
  2. Det er tilladt at supplere grøntsagssupper med kød. Det koges separat, kødboller, sættes derefter på en tallerken med den første skål.
  3. Vegetabilsk olie (især uraffineret) er et koleretisk produkt med antiinflammatoriske egenskaber. Tilsætning af en spiseskefuld til supper, side retter anbefales..
  4. Et barn bør ikke spise slik mere end en gang om dagen. De indeholder sukker, så det anbefales at udskifte dem med en sød skål (mousse, frugtpuré).
  5. Om eftermiddagen eller som morgenmad kan du spise (nødvendigvis med drikkevarer) tørkager eller tør kiks.
  6. Efter at have spist anbefales børn at lægge sig lidt og lægge en varm varmepude under deres højre side.

Eksempelmenu til børn med galdediskinesi:

  • spise morgenmad med 100 gram korn i mælken, drik gelé;
  • i den anden morgenmad, drikke frugtsaft eller spis frugt;
  • spiser magert borsch til middag og derefter stuet fisk;
  • om eftermiddagen drik yoghurt eller fest på æbler bagt i ovnen;
  • spis med en dampomelet med 100 gram kogt kyllingebryst;
  • inden du går i seng, skal du drikke et glas lavt fedtindhold kefir.

Diæt til DZhVP

Eksemplarisk menu til ADHD hos voksne:

  • spise morgenmadsprodukter til morgenmad, drikke en kop te;
  • i den anden morgenmad skal du drikke frisklavet frugtsaft fortyndet med vand;
  • ved middagen spiser stegt kål med 150 gram kyllingefilet;
  • at drikke gelé om eftermiddagen;
  • spis græskar grød til middag;
  • om aftenen spiser 100 gram gennemblødt svisker med et glas lavt fedtindhold kefir.

Selv hvis man tager højde for begrænsningerne i menuen i en uge, kan du gøre den meget forskelligartet.

Med en forværring af sygdommen skal kosten ændres og overholdes til den i to uger:

  1. Maden skal finhakkes eller aftørres. Lav kødet ved hjælp af kødslibemaskine.
  2. Frugt bages eller aftørres.
  3. Bananer skal dampes og derefter tørres.
  4. Ekskluder juice fra grøntsager. Halv frugt og bær fortyndet med vand.

Spaghetti opskrift på skaldyr

Til madlavning har du brug for mælk, pasta, smør, rejer, muslinger, mel. Spaghetti koges i en gryde med saltet vand og vaskes derefter. Fisk og skaldyr er lagt i en gryde med smør og tørret over lav varme. Mælk tilsættes sammen med mel; skålen, under omrøring, gryderet i yderligere 10 minutter. Spaghettisæson med den resulterende sauce.

Opskrift af fiskekødboller

Fadet er nyttigt til både hypokinetisk og hyperkinetisk dyskinesi. Du har brug for et kyllingæg, frisk zander. Fiskekødet, der tidligere var adskilt fra knoglerne, sendes til en kødslibemaskine. Fyldning blandes med et kyllingæg, små kødboller støbes af den resulterende masse, ikke mere end en valnød.

Vand koger. Efter kogning salter den, og indtil den er klar (i 7-8 minutter), fældes kødboller i den. Hvis det ønskes, kan du bruge vegetabilsk olie ved vanding af de færdige kugler. Du kan lægge rå kødboller i fryseren (kog i dette tilfælde i 10 minutter). Boghvede eller mos kartofler fungerer godt som en side skål.

Med forbehold af reglerne for sund ernæring med galdedyskinesi bliver processerne med udskillelse og sekretion af galden, fordøjelsen og afføring normale. Efter en diæt forhindrer sygdomsangreb, komplikationer, bidrager til vægttab, forbedrer den følelsesmæssige tilstand.

Diæt til dyskinesi - ernæringsregler, menu i en uge

God eftermiddag kære læsere,

Når diagnosen galledysskinesi diagnosticeres, er tabel nr. 5 normalt ordineret. Men dyskinesi-dietten har nogle forskelle afhængigt af, hvilken type sygdom der identificeres. Under alle omstændigheder inkluderer forbuddet kolde fødevarer såvel som stegt mad og mættet bouillon. Og naturligvis alkohol.

Symptomer på DZhVP på hypotonisk type er:

  • konstant, smertefuld smerte med varierende intensitet i den rigtige hypokondrium;
  • bitterhed i munden;
  • kvalme (opkast er muligt);
  • forstoppelse;
  • træthed;
  • svaghed.

For den hypertoniske type DZhVP er karakteristiske manifestationer:

  • anfald af akut smerte i øvre højre hypokondrium efter træning;
  • periodisk diarré;
  • kvalme;
  • hovedpine;
  • dårlig appetit;
  • opkast med galden;
  • træthed;
  • kraftig svedtendens;
  • cardiopalmus;
  • irritabilitet.

Denne multifunktionelle patologi kan genkendes ud over at identificere medicinske manifestationer ved anvendelse af radiografi og ultralyd. For babyer er ultralyddiagnostik mere anvendelig på grund af manglen på stråling i undersøgelsen..

Karakteristika ved kosten for dyskinesi

DZHVP-diæt er rettet mod at forbedre naturen og kosten og gendanne tonen i galdekanalerne. Diætterapi spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​dyskinesi. For at reducere belastningen på rørene udelukker sfinkter og galdeblæren fra kosten:

  • kolde retter;
  • hårdt at fordøje fedt;
  • ekstraktionsretter (rige buljongterninger);
  • grove fibergrøntsager.

Diæt mindsker sværhedsgraden af ​​dyskinesi i mave-tarmkanalen, forbedrer udskillelsen af ​​galden og leverens sekretoriske aktivitet. Korrekt ernæring løser flere problemer på én gang:

  • reducerer kropsvægten;
  • gendanner stofskiftet;
  • forhindrer dannelse af gas;
  • normaliserer afføring;
  • serumkolesterol falder.

Manglende overholdelse af kosten med intestinal dyskinesi er fyldt med usikre konsekvenser - cholangitis, estimeret cholecystitis, pancreatitis, atypisk eksem.

Den vigtigste ernæring for dyskinesi

I studiet af ernæringsprincipper for galdeblære dyskinesi er det i princippet vigtigt at skelne mellem meget vanskelige og mindst nødvendige regler. I livet elsker vi os selv, situationer opstår, når vi i det mindste usædvanligt tvinges til at bryde den erklærede kost. Hvis du følger denne foranstaltning og eliminerer overspisning, vil forbruget af forbudte varer ikke føre til en betydelig forværring af trivsel og ikke forstærke smerterne.

Men med en forværring af galdediskinesi, bør kosten være meget streng. De vigtigste forbudte fødevarer og drikkevarer er fedtholdige fødevarer, stegt mad, krydret mad, alkohol og røget kød.

Du skal lære de grundlæggende principper for terapeutisk ernæring i DZhVP:

  • Fraktioneret ernæring til galde dyskinesi forhindrer stagnation af galden. Pauser mellem måltiderne er cirka 2-3 timer. Grundlæggende er der få, men mange gange.
  • Blid madlavning. Alle retter koges eller bages, syning er tilladt. Stegning er strengt forbudt, fordi transfedtage dannes under stegning, ødelægges flerumættede fedtsyrer med dannelse af giftige stoffer, der overbelaster fordøjelseskanalen.
  • Overholdelse af et bestemt temperaturregime. Ekstremt varm, kold mad og drikke er forbudt. Kolde temperaturer er især skræmmende. Kolde fødevarer forårsager kramper i galdekanalerne. Derfor udelukker ernæring af voksne og børn med galde dyskinesi brugen af ​​is (kun mulig ved opvarmning), frugtdrikke og isdrikke.
  • Afvisning af alkohol. Alkohol er den største irriterende for galdesygdomme. Alkohol giver en krampe i muskler og kanaler i galdeblæren og forstyrrer frigørelsen af ​​organet fra galden. Med nedbrydning af ethylalkohol øges belastningen på leveren dramatisk, hvilket direkte påvirker funktionen af ​​hele galdesystemet.

Diæt til børn

Desværre findes denne diagnose også hos unge patienter. Desuden er Dr. Komarovsky for eksempel overbevist om, at en sådan sygdom hos børn ikke er ualmindelig.

Symptomer på galde dyskinesi hos børn er noget mere udtalt end hos voksne patienter. For eksempel føjes hovedpine, svær og træthed til alle de tegn på patologi, der er anført ovenfor. Der kan også være meget stærk svedtendens og takykardi..

Diæten til galdediskinesi hos børn adskiller sig ikke meget fra en diæt med en lignende patologi hos voksne. Den grundlæggende regel med en sådan diagnose hos et barn er, at kalorieindholdet ikke kan bestemmes strengt. Det er nødvendigt at beregne en mindre patients energiforbrug. Til dette er der konstant et bord med kalorieindhold i forskellige retter..

Det tilrådes at ledsage en diæt med galdestoppe med introduktionen af ​​visse produkter eller produkter på menuen, der bidrager til fortynding og spredning af denne væske.

Forbudte varer

Varer, der er forbudt under forværring af sygdommen, som ikke er inkluderet i diætmenuen, belaster unødvendigt patientens krop. Stimulerer forværring og forårsager ubehagelige symptomer. Mennesker, der plages af denne funktion, skal vide, at de ikke kan spise med galdediskinesi:

  1. Fastfood: Tørretumbler, chips, krydret cookies, saltede valnødder;
  2. Desserter med et højt sukkerindhold: kager, is, søde kager med fyld;
  3. Kulholdige drikkevarer, især med farvestoffer og konserveringsmidler (mineralvand med mellemstore kulsyre er tilladt);
  4. Kakao og kaffe
  5. Fedtede primære buljonger fra ethvert kød, "varme" kølede produkter;
  6. Rene fedtstoffer: smult, bacon;
  7. Røget pølse, fed fisk;
  8. Pickles, krydderier;
  9. Bælgplanter (forårsager gasdannelse, oppustethed);
  10. Svampe (vanskelige at fordøje), friske løg og hvidløg;
  11. Mørkt brød (tilladt at spise tørt);
  12. Krydret krydderier, sennep, peber;
  13. Alkoholiske drikkevarer af enhver modstand (belastningen på leveren øges kraftigt, spasmer af de bløde muskler i galdeblæren vises).

Med fuldstændig udelukkelse af disse produkter forbedres helingen, symptomerne forsvinder på kort tid.

Tilladte produkter

Efter at have gennemgået listen over forbudte fødevarer, tror folk fejlagtigt, at kosten praktisk set forbyder alt. Men ud fra de tilladte varer kan du lave en velsmagende og vigtigst af alt den rigtige menu.

En ordentlig diæt bør indeholde den rigtige mængde protein, kulhydrater og endda fedt. I en stor mængde i kosten indeholder fiber, der har en koleretisk virkning, samt lyotropiske stoffer, der kan flyde galden.

Sammen med mad skal alle de nødvendige vitaminer og mineraler indføres i den menneskelige krop, så det tilrådes at overvåge deres tilstrækkelige mængde mad. Enhver recept eller mad skal kontrolleres af en ernæringsfysiolog for at undgå mangel på essentielle stoffer..

Listen over anbefalede produkter inkluderer:

  • rugbrød, kiks, kiks;
  • fedtfattige vegetabilske buljonger og supper;
  • magert kød;
  • snehvid fisk;
  • hudløs kylling eller kalkun;
  • mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • ikke særlig sød marmelade, marmelade.

Af de drikke, du kan, frisk frugt og grøntsagssaft, en rosehip bouillon og bord mineralvand såsom Borjomi, kan du drikke te, helst grøn.

Ernæring til hypoton dyskinesi

I tilfælde af hypotonisk galde-dyskinesi observeres stagnation af galden. Det bør køres væk af koleretiske produkter og specielle samlinger af planter, men kun i fravær af sten. Du kan kontrollere dette under ultralyddiagnostik..

For bedre galdecirkulation og opretholdelse af blærefunktion anbefales det, at du inkluderer vegetabilsk fedt og fiber i din daglige diæt. Denne kombination tilvejebringer den ønskede koleretiske virkning..

Anbefalet mad og drikke:

  • Vegetabilske olier, der tegner sig for op til 50% af alle fedtstoffer. De spiller en aktiv rolle i produktionen af ​​prostaglandiner, hvilket kan føre til udskillelse af galdeblæren og flydende galden. Vegetabilsk olie forbruges uden forudgående varmebehandling..
  • Grøntsager, bær uden frugt og frugter. De understøtter aktiviteten i hele fordøjelseskanalen og stimulerer harmløst strømmen af ​​galden. Fraværet af forstoppelse har en positiv effekt ikke kun på tarmkanalen, men også på galdesystemet.
  • Naturlige juice med papirmasse. De har også en koleretisk virkning og beriger kroppen med plantefibre.
  • Kogte og dampede æg. Æggeblommer understøtter multifunktionaliteten af ​​galdeblæren, beriger kroppen med vitaminer og mineraler. Æggeprotein er også meget sundt..

Produkterne ovenfor er anbefalet til optagelse i den daglige diæt. Men på samme tid er det vigtigt at vise en følelse af proportioner og ikke begrænse dig til den samme type retter. Diæt skal være meget forskelligartet. Det er vigtigt at spise ofte, så galden ikke stagnerer i blæren i lang tid og ikke engang stimulerer en enorm forringelse af funktionen af ​​galdesystemet. Det anbefales også, at du begrænser dit indtag af samlede kulhydrater..

Hypertonisk ernæring

Du har hypertensiv galde dyskinesi, du skal også følge diæt nr. 5, men med sine egne egenskaber. Mængden af ​​vegetabilsk fedt (dyr er forbudt i store mængder) reduceres til 60-70 g pr. Dag.

Det er nødvendigt at udelukke produkter, der indeholder kolesterol og ekstraktionsstoffer (bouillon). Fiber er også begrænset, især til grøntsager som løg, radiser og hvidløg. De bør udelukkes fuldstændigt..

Rå grøntsager og frugter med hypertensiv dyskinesi bør ikke indtages. De er forkogt, dampet eller stuet.

Anbefalet mad og drikke:

  • mosede grøntsagssupper;
  • typer kød og fisk med et lavt fedtindhold i form af hakket kød;
  • æggehvider (1-2 stk pr. dag);
  • fedtfattig cottage cheese, skummet mælk;
  • grøntsager efter forarbejdning, især græskar, gulerødder, kartofler og blomkål;
  • bagt søde frugtpuréer og bær, hvorfra du kan lave gelé, hjemmelavet konserver, kompoter.

For alle typer dyskinesi bør korn forbruges. De leverer magnesium, hvilket reducerer muskelkramper og har en beroligende effekt på nervesystemet. Det anbefales at spise klid, tørret frugt, hårdt brød.

Eksempelmenu til ugen

Med dyskinesi anbefales det, at man konstant følger en diæt. Korrekt ernæring forhindrer fortykning af leverens sekretion og dannelse af sten. Forsøgsmenu til behandling af dyskinesi

Mandag

  • 1 morgenmüsli med tørret frugt, cottage cheese med creme fraiche, te med sorbitol
  • 2 morgenmad bagt pære med honning, fersken juice
  • Frokost fløde suppe med grøntsager, vermicelli med kødlaff, kamille bouillon
  • Snack ostemasse, kompott
  • Middag bagt kartoffel med souffle, vinaigrette, te

tirsdag

  • 1 morgenmad boghvede grød, cookies, te
  • 2 morgenmad cottage cheese gryderet, gulerodssaft
  • Frokostsuppe med gulerødder og broccolipure, dampet kyllingekoteletter, skiver grøntsager, stuet frugt
  • Midt om morgenen snack syrniki med creme fraiche, rosehip bouillon
  • Vegetabilsk gryderet middag, kød souffle, broccoli salat, te

onsdag

  • 1 morgenmadsgrønsgrød med tørrede abrikoser, brød, rødbedsaft
  • 2 morgenmad banan, gulerodsaft
  • Frokost vegetarisk borsch, dampet kødpatties, salat, kamillebuljong
  • Snack ostemasse gryderet, te
  • Middag bagt pollock med potetmos, skiver grøntsager, stuet frugt

torsdag

  • 1 morgenmad 2 sandwich med hård ost, svag kaffe
  • 2 morgenmadsappelsaus, grøntsagssaft
  • Frokost vegetarisk suppe, bagt fisk med vermicelli, kompott
  • Snack ostemasse med svisker, kys
  • Pilaf middag med grøntsager og kylling, tomat og agurksalat, te

Fredag

  • 1 morgenmad gulerodspandekager, tørret frugt, svag te
  • 2 morgenmadspande med æbler og pærer, rosehip-bouillon
  • Frokost magert borsch, pilaf med kalvekød, salat, gelé
  • Snack gryderet med græskar, grøntsagssaft
  • Middag fiskegryde med kogte kartofler, te

lørdag

  • 1 morgenmadskåle med zucchini-kaviar, hjemmelavet yoghurt
  • 2 morgenmad bagt pære med honning, urtebuljong
  • Frokost slimet havregryn suppe, potetmos med kogt kylling, kaffe
  • Snack 100 g tørrede abrikoser, kefir med lavt fedtindhold
  • Middag bagt kulmule med gulerødder, grøntsagsalat, kamillebuljong

Søndag

  • 1 morgenmadsprodukter med mælk, protein omelet, kaffe
  • 2 morgenmad 100 g tørrede abrikoser eller svisker, kompott
  • Frokost moset grøntsagssuppe, kogt kalvekød, grøntsager, juice
  • Snack bagt frugt med honning, rosehip bouillon
  • Middagsgrønsagsgryderet, kødlaff, svag te

Diæt skal være afbalanceret og varieret. Forbrug af de samme fødevarer er usikker, hypovitaminose, forværring af dyskinesi.

5 diætopskrifter

En lækker og nærende morgenmad er nøglen til en succesrig dag. Her er en omelet-opskrift til dem, der lider af galledysskinesi. Du får brug for:

  • protein - 4 stk.;
  • mælk - 50 g;
  • smør - 5 g;
  • creme fraiche - 10 g;
  • grønne områder.
  1. Pisk mælk, fløde, proteiner indtil den er glat.
  2. Olie gryden, hæld massen.
  3. Bages i 5-7 minutter.
  4. Drys med urter.

Bagte grøntsager er et godt valg til frokost eller middag. For at lave en velsmagende skål skal du:

  1. torskefilet - 200 g;
  2. gulerødder - 1 stk.;
  3. løg - 1 stk.;
  4. zucchini - 1 stk.
  1. Afrimning af fisk og vask.
  2. Skær grøntsager i skiver eller skiver.
  3. Læg løgne på bunden af ​​panden, læg fisken på toppen.
  4. Spred resten af ​​grøntsagerne ovenpå.
  5. Bages ved 170 ° C i 30 minutter.

Betydningen af ​​slankekure

Ved sygdomme i galdekanalen skal alle diætprincipper overholdes. Dette er den eneste måde at normalisere dannelsen af ​​galden. Diæten har også en positiv effekt på fordøjelsessystemet, så du kan undgå angreb på sygdommen, forskellige komplikationer.

Helbredelsesbord nr. 5 frigiver mærkbart den psyko-emotionelle tilstand, patientens udseende. Hjælper med at eliminere overskydende fedt ved fedme, forhindrer udvikling af åreforkalkning. Hvis terapi kun udføres med brug af medikamenter, udføres de deklarerede fysioterapeutiske funktioner, og kosten overses, kan forskellige komplikationer opstå:

  • dannelse af galdesten;
  • udvikling af atopisk dermatitis på grund af mangel på vitaminer;
  • sygdomme i mave-tarmkanalen (pancreatitis, gastritis);
  • udvikling af former erhvervet af sygdomme såsom cholecystitis, cholangitis.

For ikke at lide under smerter, fordøjelsesbesvær med sygdomme i galdeblæren af ​​hypotonisk type, dyskinesi af den hypertoniske type, anbefaler eksperter en diæt.

Tak for opmærksomheden!

Grødekost - ernæringsregler, en omtrentlig menu i en uge, anmeldelser

Diæt 20 kg på 20 dage - diætregler, ugens menuer, effektivitet

Drikkefoder - regler, menu i en uge og i en måned

Malyshevas ekspressdiæt - regler, menu i en uge og i tre dage

Diæt med Olga Kartunkova - grundlæggende principper for ernæring og opskrifter i en uge