Ernæring efter gastrektomi og gastrektomi (detaljeret version)

Gastricancer er fortsat en af ​​de mest almindelige kræftformer. Den primære behandling af tumorer i denne lokalisering er kirurgisk.

Kirurgi i maven er en alvorlig indgriben, der kræver omhyggelig forberedelse, der udføres ikke kun af medicinsk personale, men også af patienten og hans pårørende.

Preoperativt præparat består af en generel styrkende behandling - proteinrig mad, en tilstrækkelig mængde væske, vitaminer, tonic. Og hvis der er en indsnævring af mavesektionen og en forsinkelse i madmasserne i den, er det kun nødvendigt med blød, til tider moset mad for at evakuere den fra maven på passende måde.

Den postoperative periode kræver en lige så seriøs holdning. I den tidlige postoperative periode er patienter ikke i stand til at tage vand og mad gennem munden. Ernæring udføres ved intravenøs indgivelse af næringsopløsninger, herunder protein og aminosyre. Kroppens behov for forskellige stoffer bestemmes på grundlag af en blodprøve.

I løbet af denne periode får patienten ordineret sult i 2 dage, en aktiv aspiration af gastrisk indhold udføres. Fra 3 dage, hvis der ikke er nogen overbelastning i maven, kan du give "svag" te, en rosehip-bouillon, ikke særlig sød frugtkompott uden bær i små portioner (20-30 ml) 5-6 gange om dagen. Til introduktion af proteinprodukter fra de første dage anbefales brugen af ​​proteinerettighed (40 g pr. Glas vand). Normalt gives 30 til 50 g af en sådan opløsning i de første 2 til 3 dage gennem en sonde og senere, efter fjernelse af sonden, gennem munden. Diæten er baseret på princippet om en gradvis stigning i belastningen på mave-tarmkanalen og inkludering af en tilstrækkelig mængde protein. Den specifikke type enteral ernæring bør anbefales af lægen..

Brug af enpit giver dig mulighed for at bringe mængden af ​​animalsk protein i kosten til fysiologiske normer, for at give kroppen de nødvendige vitaminer og mineralsalte.

Fra den 3. - 4. dag efter operationen begynder de at udvide kosten og ordinere slimhinde, kød, fisk og cottage cheese purees og souffler, blødkogte æg;

fra 5. - 6. dag - dampomeletter, moskorn og vegetabilske puréer i små mængder (50 g pr. portion). Fra den 5. dag, med god tolerance for en sådan diæt, bør hvert måltid indeholde proteinprodukter. Efterhånden øges portioner af mad, der er taget ad gangen, (fra 50 ml den 3. dag til 200 - 250 ml på den syvende dag og til 300 - 400 ml på den 10. dag).

I den tidlige postoperative periode vil patienter således modtage en tilstrækkelig mængde komplet protein i en let fordøjelig form..

En sparsom kost ordineres til patienter efter 1 til 2 uger. efter operation i 4 måneder. I nærvær af komplikationer såsom gastritis i gastrisk stubbe, anastomositis, mavesår, skal patienter følge en diæt i længere tid. Diætets hovedformål er forebyggelse eller reduktion af den inflammatoriske proces, forebyggelse af dumping syndrom.

Dumping syndrom (fra engelsk. Dumping - dumping), dumping syndrom - en af ​​de førende lidelser efter resektion. Det forekommer hos nogle patienter efter delvis eller fuldstændig fjernelse af maven på grund af en krænkelse af nervøs og enzymatisk regulering af de organer, der er involveret i fordøjelsen. Som regel observeres accelereret evakuering ("tab") af mad fra stumpen i maven i tarmen, en krænkelse af kulhydratmetabolismen og funktionen af ​​den resterende del af maven. Anfaldet begynder efter at have spist (oftest efter at have spist let fordøjelige fødevarer rig på kulhydrater) og manifesteres af en skarp generel svaghed (nogle gange med en bevidsthedsforstyrrelse), svimmelhed, overdreven svedtendens, øget hjerterytme og nedsat blodtryk, døsighed, rapning, regurgitation eller opkast, smerter i det epigastriske område, hvilket er bedre at bruge "bid." Salt 8-10 g. Fraktioneret diæt - 5-6 gange om dagen. Madtemperatur: højst 55-65 ° - for varme retter og ikke lavere end 15 ° - for koldt.

Dette er en fysiologisk komplet diæt med et højt proteinindhold (kød, fisk), et normalt indhold af komplekse kulhydrater (korn, korn, grøntsager, usødede frugter) og en skarp begrænsning af let fordøjelige kulhydrater (sukker, slik, konfekt, frugtvand, dåsejuice), med normalt fedtindhold, begrænsning af mekaniske og kemiske irritanter i slimhinden og receptorapparatet i mave-tarmkanalen, med en maksimal begrænsning af nitrogenholdige ekstrakter (især puriner), ildfast fedt (lam), fedtdelende produkter opnået ved stegning (aldehyder, acroleiner), s undtagelse af stærke stimulanter til galdesekretion og sekretion af bugspytkirtlen og tarmen, produkter og skåle, der forårsager dumping syndrom (sød flydende mælkegrød, f.eks. semulje, sødmælk, sød te, varm fedt suppe osv.).

Kødet gives i hakket form, og siderne er i ikke-moset form (kartoffelmos, kartoffelmos). Salater, frisk frugt og grøntsager, brunt brød udelukker. Alle retter koges, moses eller dampes. Det tredje måltid ved frokosten er usødet (sukkerfrit) eller med tilsætning af xylitol (10-15 g pr. Portion). En streng begrænset mængde sukker gives til patienten.

Kompleks terapi, der sigter mod at kompensere for de nedsatte funktioner i forskellige kropssystemer, begynder efter 2 uger. efter operation og varer 2 til 4 måneder. En diæt med et højt proteinindhold (140 g), normalt fedt (110-115 g) og kulhydrater (380 g) med begrænsede mekaniske og kemiske irritanter i slimhinden og receptorapparatet i mave-tarmkanalen.

Ildfast fedt, ekstraktionsstoffer, let fordøjelige kulhydrater og frisk mælk er udelukket. Patienter skal overholde fraktioneret ernæring. Det er nødvendigt nøje at begrænse indtagelsen af ​​let fordøjelige kulhydrater for at undgå udvikling af hypoglykæmisk og dumping syndrom. Samtidig er udnævnelsen af ​​kun en proteindiet uden en tilstrækkelig mængde kulhydrater upraktisk, fordi proteiner under betingelser for begrænsning af kulhydrater kan forbruges uøkonomisk til at dække energiudgifter, hvilket fører til en stigning i proteinmangel i kroppen. I betragtning af tabet af den peptiske faktor hos sådanne patienter bør der foretrækkes proteinprodukter, der let "angribes" af trypsin - fisk og mælk. Indtagelse af produkter med grov fiber og en stor mængde bindevæv bør begrænses, eller de underkastes varmebehandling.

En omtrentlig kost for denne periode:

I fremtiden, selv i fravær af tegn på en sygdom i den opererede mave, er det nødvendigt at overholde en fraktioneret diæt (2-5 gange om dagen) i 2-5 år, begrænse brugen af ​​produkter og skåle, der indeholder let absorberede kulhydrater, frisk mælk. Diæten skal være ret forskelligartet under hensyntagen til den individuelle tolerance for produkterne. Patienter med et godt resultat af operationen og i overensstemmelse med en fraktioneret diæt har som regel ikke brug for lægemiddelterapi.

I nærvær af symptomer på post-gastroresektionsforstyrrelser kan deres behandling være konservativ og kirurgisk. Diætterapi indtager en førende plads i den konservative behandling af sygdomme i den opererede mave. Maden skal være varieret, kalorifattig, høj i protein, vitaminer, normalt fedt og komplekse kulhydrater med en skarp begrænsning af enkle kulhydrater. Den individuelle tolerance for mad og opvask bør også overvejes. Patienter tåler normalt kogt kød, pølser med lavt fedtindhold, kødbrød med lavt fedtindhold, fiskeretter, supper på svagt kød og fiskebuljong, mejeriprodukter, grøntsagsalater og vinaigrettes krydret med vegetabilsk olie. Værst af alt er sukker, mælk, sød te, kaffe, stuet frugt, honning, sød flydende mælkegrød, kager fra smørdej, især varm. Måltidet skal være brøk, mindst 6 gange om dagen.

I tilfælde af dumping-syndrom anbefales det at starte et måltid med tunge retter; efter at have spist anbefales det at ligge i sengen eller ligge i en stol i 30 minutter. Produkterne bruger ikke-mos, deres kemiske sammensætning og energiverdi - 138 g protein, 110–115 g fedt, 390 g kulhydrater, samlet energiverdi - 3000 kcal. Fraktioneret diæt er 5-6 gange om dagen. I henhold til produktsættet adskiller kosten sig markant fra gniden.

Listen over anbefalede retter:

Det er forbudt at spise de samme fødevarer og retter, som når man ordinerer en mosekost, undtagen kål.

En omtrentlig 1-dags-menu, når du bruger en ubeskyttet diæt:

Alle retter skal koges eller dampes i en ubehandlet form. Nogle bagte retter er tilladt uden en grov skorpe, den tredje ret ved frokosten er velsmagende eller på xylitol (10-15 g pr. Portion). Sukker gives til patienten i en strengt defineret mængde.

Lægemiddelterapi for dumping syndrom er meget mindre effektiv, derfor er rimelige diætanbefalinger mere nyttige..

Restaurativ ernæring og diæt efter fjernelse af mave for kræft

Magekræft er en af ​​de farligste mave-tarmsygdomme. Hvis behandlingen ikke startes i tide, invaderer kræftcellerne andre organer, og patienten dør. En af de kirurgiske måder at slippe af med sygdommen er at fjerne maven. Mange kræftpatienter mener, at det at spise normalt ikke fungerer efter denne procedure. Det er ikke sandt. Spise efter fjernelse af mave i kræft hjælper fordøjelseskanalen med at komme sig, og tarmen tilpasser sig hurtigt til fordøjelse af mad.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievich:

"Det er kendt, at der til behandling af mave-tarmkanalen (mavesår, gastritis osv.) Er særlige lægemidler, der er ordineret af læger. Men vi vil ikke tale om dem, men om de lægemidler, der kan bruges alene og hjemme..." Læs mere> >>

Hvad kan jeg spise lige efter operationen?

Ernæring efter fjernelse af mave i kræft i de tidlige dage udføres ved hjælp af katetre. Næringsblandinger administreres intravenøst ​​til patienten. De inkluderer op til 70% protein og andre vitaminer med mineraler, der ikke er nok til kroppen til en bestemt person. Varigheden af ​​en sultestrejke er 2-3 dage. 3-4 dage efter en gastroektomi sendes patienten til undersøgelse. Hvis helingen går godt, får patienten drikke svag te og vandig gelé. Når de kommer sig, introducerer de:

  • usødede kompoter;
  • rosehip afkok;
  • vegetabilske pureer;
  • malet grød;
  • sukker ostemasse med lavt sukker.

Proteinprodukter er særlig opmærksomme på forberedelsen af ​​menuen. Mens patienten ikke kan spise alene, introduceres de i kroppen gennem en sonde i form af enheder. Gradvist øges mængden af ​​protein, der kommer ind i kroppen. Så snart sonden fjernes, accepterer patienten enhederne på egen hånd, ligesom almindelig mad.

Hvad man skal spise i de første uger efter operationen?

I de første uger består menuen af ​​grød og mosede retter. I betragtning af at der ikke er nogen gastrisk juice i patientens krop, og fordøjelsessystemet er nødt til at tilpasse sig, lægger lægerne en lille portion størrelse til 60 gram. Hvis en sådan menu efter mavekræft ikke forårsager komplikationer, begynder proteinfødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse at introduceres i kosten. Mængden af ​​mad øges gradvist til 300 gram.

De grundlæggende principper for klinisk ernæring

Når der er gået 14 dage siden fjernelse af gastrisk kræft, udskriver læger patienten og overfører ham til en sparsom diæt. Varigheden af ​​en sådan diæt efter operationen er 6-7 måneder. Men hvis patienten har en mavesår, gastritis eller betændelse i tarm- og stubbens led, skal en sparsom diæt følges i flere år. Det vigtigste mål for læger i denne periode er at forhindre forekomst af dumping syndrom. Derfor bør fødevarer overholde følgende henstillinger:

  1. Indeholder meget protein og en normal mængde komplekse kulhydrater. Du bliver nødt til at glemme sød slik, kager, kager og is under behandlingen.
  2. Indeholder en reduceret mængde fedt. På trods af det faktum, at lipidelementer spiller en stor rolle i menneskelig stofskifte, vil de gøre mere skade end gavn i bedringens fase efter operationen. Du skal glemme stegt mad for godt, fordi de indeholder aldehyder, dvs. produkter til fedtfordeling.
  3. Forårsag ikke øget udskillelse af galden. Derfor fjernes overdrevent krydret, surt og sød mad fra patientens diæt..

For at undgå dumping-syndrom dannes diætmad med en minimumsmængde mejeriprodukter. Mælkekorn, varm mælkedrikke og retter med et højt fedtindhold fjernes fra kosten. Du kan give magert kød, men det skal først males. Som sideskål anbefales det at give patienten kartoffelmos, der er lavet på vandet, og kogt grød. Friske grøntsagsalater, brunt brød fjernes fra menuen. Sukker erstattes med xylitol, men på dagen kan det ikke spises mere end 10 gram.

Hvad kan jeg spise efter en resektion i maven?

En måned efter operationen kan patienten konsumere følgende produkter:

  • i går eller tørret hvedebrød;
  • grøntsagssuppe eller bouillon med korn;
  • fedtfattigt kød af kanin, fjerkræ, kalkun og kalvekød;
  • mager fisk;
  • hytteost med lavt fedtindhold;
  • mosede grøntsager;
  • skrællede frugter og bær.

Hvad du ikke kan spise efter fjernelse af maven?

På lang sigt skal følgende produkter udelukkes fra menuen:

  • dåsemad;
  • kulsyre juice;
  • stegt mad;
  • syltede agurker;
  • alkohol;
  • al slags sauce;
  • fedtholdige bouillon;
  • sene kød og kød af gamle dyr, der indeholder hårde fibre;
  • Fed fisk;
  • umodne frugter og bær;
  • stærk te og kaffe;
  • alkohol.

Funktioner ved en langvarig diæt

Selv hvis symptomerne på sygdommen ikke overholdes, og personen føler sig bedre end før operationen, vil kosten være begrænset. Det vil være nødvendigt at overholde en diæt 5-6 år. Det er, hvor meget kroppen har brug for for at genopbygge fordøjelsessystemet. Patienten bør spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Mængden af ​​mad i dem bør ikke overstige 400 gram. Hurtige kulhydrater kan ikke inkluderes i menuen, ligesom fedt.

Medicinsk praksis bekræfter, at opretholdelse af en afbalanceret diæt hjælper med at genoprette kroppen uden medicin. Men i de indledende stadier af terapien skal du stadig tage medicin. Det er bedre at gøre dette separat fra mad. Diæt, på trods af begrænsninger, skal være afbalanceret. Mængden af ​​protein, kulhydrater og sunde fedtstoffer skal være lig den norm, der er indstillet for en sund person.

Hjemmelavet pølse med lavt fedtindhold, dampede kødboller, salater, fedtfattig syrnet mælke-te, kompoter og gelé vil blive grundlaget for kosten. Du kan ikke medtage søde drinks i menuen som de indeholder hurtige kulhydrater. Et lignende krav stilles til muffin og mælkegrød. Deres brug bør også reduceres til et minimum. Diætets samlede energiverdi skal ligge i området 2000-3000 kcal. Efter at have spist, er du nødt til at vente 2-3 timer, før du spiller sport eller aktivt vandreture.

Hvad kan jeg bruge til en lang diæt?

I 5-6 år kan følgende typer produkter inkluderes i patientens menu:

  • hvedegrå og hvidt brød, kiks, uspiselige boller;
  • stuet eller kogt fisk og kødretter;
  • kogte, bagt og rå grøntsager og greener;
  • rå frugt og bær i små mængder;
  • gelé, stuet frugt, mousse;
  • hjemmelavet pølse, ikke-fedtede og milde pølser, sild;
  • fedtfattig pasta;
  • grøntsagssupper;
  • kogte æg (højst 1 stk. om dagen);
  • kogt pasta og korn;
  • cremet, creme fraiche og grøntsagssaucer (højst 40 gram pr. dag);
  • usødede saft og drikkevarer.

Hvordan man spiser under kemoterapi?

For at undgå tilbagefald henviser læger nogle patienter til kemoterapi. Antitumorlægemidler ødelægger ikke kun skadelige, men også sunde celler. Den menneskelige krop udsættes for en enorm belastning, som bidrager til ødelæggelse af immunsystemet, nedsat cirkulation. Korrekt ernæring under denne terapi spiller en vigtig rolle..

Menuen skal indeholde en masse protein. Det er nødvendigt for restaurering af organiske celler. Til dette formål er fisk med lavt fedtindhold, magert kød og æg inkluderet i kosten. Kefir, mælk og yoghurt med lavt fedtindhold skal være i patientens diæt. Under kemoterapi kommer ønsket om at konsumere mad intet, hvilket er grunden til, at appetitvækkende stimulanser introduceres i menuen. Disse inkluderer konfekture, søde juice og te. På grund af det høje kalorieindhold hjælper de med at øge kulhydratraten..

Kemisk terapi forårsager fordøjelsesbesvær og kvalme hos mange patienter. Den eneste måde at undgå dette er at drikke mere væske. Du skal drikke mindst 2 liter rent vand om dagen. Du kan også fortynde kosten med rosehip-bouillon, svag te eller naturlig juice. Alle drikkevarer skal være sukkerfrie. Citruser, fedtholdige fødevarer, tomater bliver nødt til at opgives, fordi på grund af dem kan der forekomme en udbrud, der kun øger kvalmen.

Tilladte og forbudte fødevarer til mavekræft

Patienter med mavekræft kræver diæt

En afbalanceret diæt til mavekræft hjælper med at løse flere problemer:

  • normaliserer funktionen af ​​fordøjelseskanalen;
  • genopfylder behovet for næringsstoffer;
  • undertrykker reproduktionen af ​​kræftceller.

At opnå stabilisering af patientens tilstand kan kun være streng overholdelse af principperne for diæt - mavekræft på ethvert trin kan kun kontrolleres gennem et specialiseret ernæringssystem.

Generelle fødevareanbefalinger

Den onkologiske patologi i menneskets historie, der påvirkede hovedorganet i mave-tarmkanalen, ledsages altid af temmelig alvorlige manifestationer, hovedsagelig relateret til fordøjelseskanalets funktion. For at reducere de negative symptomer og forhindre gentagelse af en patologi, der kan udvikle sig på baggrund af kirurgisk indgreb og kemi, er kræftpatienter nødt til at justere deres kost fuldstændigt.
Mange sædvanlige retter er strengt kontraindiceret for personer med denne patologi, og brugen af ​​visse produkter skal begrænses til et minimum. På grund af det faktum, at kræft i maven forværres af kræftfremkaldende stoffer indeholdt i fødevarer, bør den daglige diæt for en syg person bestå af sunde fødevarer, der hjælper med at stoppe den tumordannende proces.

Korrekt og sund ernæring til mavekræft

Ledende onkologer bemærkede adskillige generelle principper for diæt. Deres anvendelse er nødvendig ikke kun i tilfælde af en normal tumor, der ikke vokser ind i andre organer, men også i det tilfælde, hvor der udvikles individuel ernæring til gastrisk kræft med metastaser.

De er angivet i tabellen:

FUNKTIONERHOVEDE EGENSKABEROPRETTET EFFEKT
FractionalDu skal spise ofte nok (5-6 gange om dagen), men i minimale portioner. For at gøre dette er det bedre at starte små retter, hvilket vil reducere den negative psykologiske faktor for berøvelseFremme af fordøjelsesprocessen og mindske belastningen på maven
MadlavningsteknologiMadlavning til en daglig diæt bør kun ske ved madlavning, syning og bagning. I sidstnævnte tilfælde er det nødvendigt at undgå udseendet af en gylden skorpe. Dette kan opnås ved at dække skålen med folie, før den sendes til ovnenOpnå maksimal sparsom effekt på hovedfordøjelsesorganet
Reduktion af irriterende faktorerRetter serveres kun på kræftpatienten i en varm form. At spise både varme og kolde fødevarer frarådes kraftigt.Fjernelse af truslen om forbrændinger eller hypotermi i den beskadigede slimhinde
Al mad skal hakkes godt nok. Bedst, hvis det er moset i en figurativ tilstandForebyggelse af mekanisk skade på et sygt organ
Minimumsalt (højst 5 gram pr. Dag), fravær af varmt krydderier og krydderier samt alle slags aromastoffer og aromatiske tilsætningsstofferUndgå kemisk irritation af den indre overflade af maven

Med kræft er der næsten altid et fald i appetitten. Dette er et ret farligt fænomen, da kroppen har brug for regelmæssig påfyldning af vitaminer og næringsstoffer. I dette tilfælde er det nødvendigt at konsultere en ernæringsfysiolog, der vil rådgive produkter, der er acceptabel for denne sygdom, hvilket øger appetitten.

Hvad skal man overveje, når man udarbejder en diæt?

Eksperter rådgiver, når man udarbejder menuen for at være opmærksom på nuancer som kalorieindhold og det kvantitative indhold af sporstoffer i fødevarer, der er tilberedt til kræftpatienter. Ernæringsfysiologen vil altid have direkte hjælp til udformningen af ​​kræftpatientens diæt..

Det vil hjælpe med at tage højde for og anvende følgende almindeligt accepterede standarder for mad:

  • alle retter bør udelukkende tilberedes af friske produkter og kun i en dag;
  • den daglige dosis kalorier er direkte afhængig af patientens vægt. Hvis det er normalt, skal kalorieindholdet i retter ligge inden for 2000 kcal, og med en tendens til fedme, kun 1700;
  • en kombination af kulhydrater (under ingen omstændigheder lette sukkerarter indeholdt i raffinerede produkter!) anbefales fedt og proteiner i forholdet 55% / 30% / 15%.

Vigtig! Resultaterne af adskillige kliniske undersøgelser indikerer, at regelmæssig anvendelse af fødevarer, der er rig på plantefiber, forbedrer forløbet af intercellulære metaboliske processer. Grøntsager, urter og frugter, der hører til denne fødevaregruppe, indeholder enzymer, der ikke tillader indtræden af ​​malignitet i sunde celler. Derudover bidrager alle spiselige plantekomponenter til at styrke menneskelig immunitet..

Funktioner ved fordøjelse hos patienter

Efter fjernelse af mave for kræft samt efter enhver anden kirurgisk operation på fordøjelsesorganerne er lægeres og patientens vigtigste opgave at organisere den korrekte rehabilitering og danne en ny spiseadfærd. Uden denne faktor vil al indsats fra læger være forgæves: uanset hvor rettidig og uanset hvor højkvalitetsresektion blev foretaget, uden en vellykket genoprettelsesperiode, vil der ikke være noget resultat. Og vice versa: efter operationer til fjernelse af kræft i fordøjelseskanalen er det kosten, der kan føre til bedring i meget større grad end medicin.

Hvad man spiser med mavekræft?

Mennesker, der udvikler mavekræft, skal have en direkte idé om, hvad de kan spise. Dette vil hjælpe med at udarbejde en varieret og nærende menu, der fuldt ud tilfredsstiller behovet for en organisme, der er svækket af en lidelse i vitale mineralkomponenter og vitaminkomplekser..

Ernæring til patienter med gastrisk kræft bør også fuldt ud imødekomme kræftpatientens smagbehov. Dette vil reducere den negative faktor i følelsen af ​​mindreværd, som kan opstå på grund af et utilfredsstillende ønske om at prøve noget velsmagende, hvilket strengt forbudt af medicinske indikationer.

For alle patienter med en diagnosticeret unormal proces, der påvirker hovedfordøjelsesorganet, anbefaler eksperter følgende liste med retter:

  • vegetabilske, mejeriprodukter og slimede kornsupper. Når man forbereder dem, skal man huske, at alle deres komponenter skal tørres grundigt;
  • tynde, velkogte korn;
  • magre sorter af fisk og kød kogt på måder som bagning uden en gylden skorpe og kogning i damp eller i vand;
  • dampomeletter, blødkogte æg i en mængde på højst 2 stykker pr. dag;
  • hytteost. Det skal være lavt fedtindhold eller med et lavt fedtindhold og bedst tilberedes alene.
  • Gårsdagens hvedebrød til bagning, hvor mel af første eller højere klasse blev brugt.

Det er bydende nødvendigt, at grøntsager og frugter indgår i den daglige diæt. Det er ønskeligt, at deres farve er gul eller rød, da det er frugterne med en sådan farvet hud, der indeholder en forøget mængde carotenoider med høj antitumoraktivitet.

Også ledende onkologer, der bruger alternativ behandling som en ekstra terapi, anbefaler at være opmærksom på nogle produkter, hvor anticanceregenskaberne er udtalt..

Deres liste og behandlingsmuligheder afspejles i tabellen:

PRODUKTERANTUMUMOR EGENSKABER
Alle former for kryddergrøntsager - næse, vandkarse, kål af forskellige sorterDet øgede indhold af indoler, på grund af hvilket dannelsen af ​​glutathionperoxidase øges. Dette enzym er en kraftig antioxidant, der effektivt kan undertrykke overskydende østrogener, der udløser mutationsprocessen i celler.
SojaprodukterDe inkluderer phytoøstrogener og isoflavoner med høj antitumoraktivitet. Med deres hjælp stopper processen med opdeling og reproduktion i unormale celler. Produkter fremstillet af soja har også en tendens til at reducere de markante toksiske virkninger på kroppen af ​​RT og kemi
Fisk, især skrubberI fiskeprodukter er der en stor mængde omega-3-fedtsyrer, der hæmmer celle malignitetsprocessen.
tomaterAntioxidanten indeholdt i dem, lycopen, har gode egenskaber mod kræft.
Hvidløg og alle løgvarianterEvnen til at aktivere virkningerne af hvide blodlegemer, hvide blodlegemer, som er i stand til at ødelægge ondartede mikrostrukturer og tilstedeværelsen af ​​chelaterende egenskaber (evnen til at binde og fjerne toksiner)

Takket være alle ovennævnte produkter, kan enhver kræftpasient, hvis mave påvirkes af en ondartet proces, øge effekten af ​​traditionel terapi og bringe det øjeblik, hvor fuldstændig bedring.

Interessante opskrifter

Hvis du nøje tænker gennem menuen med et fjernt organ, vil patienten straks komme sig og gradvist diversificere sin diæt.

Bagte æbler

Ingredienser:

Bær gelé

Ingredienser:

  • hindbær - 50 g;
  • solbær - 100 g;
  • majsstivelse - en spiseskefuld;
  • vand -1 liter;
  • sukker efter smag.

omelet

komponenter:

  • æg - 4 stk.;
  • salt - en halv teskefuld;
  • mælk - 150 ml;
  • vegetabilsk olie - en teskefuld;
  • smør - efter smag.

Hvad du ikke kan spise med mavekræft?

Dette spørgsmål er ikke mindre vigtigt, da det at vide svaret på det vil hjælpe med at undgå utilsigtet forværring af den patologiske proces, der forekommer i hovedfordøjelsesorganet. Det er grunden til, at patienter, der er diagnosticeret med gastrisk onkologi, nøje skal lytte til alle anbefalinger fra den behandlende læge i forbindelse med ernæring.

Først og fremmest består de af et forbud mod anvendelse under terapeutiske foranstaltninger, der kan lindre mavekræft, tunge og overdrevent fedtholdige fødevarer. Derudover udvises alle diætsyrer, pickles, marinader og varmt krydderier fra den daglige diæt..

Der er en generel liste over forbudte produkter.

Disse inkluderer:

  • bønner, ærter og andre bælgfrugter;
  • røde sorter af kød (oksekød) og fisk (ørreder, kummelaks, lyserød laks);
  • svampe i enhver form;
  • marinader, pickles, konserves og røget kød;
  • fedtholdige fisk eller kødbuljongter;
  • umodne grøntsager og syrtsmagende frugter;
  • raffinerede fødevarer, der indeholder enkle kulhydrater (muffin, konfekt, chokolade).

Drikkevarer, stærk te og kaffe, soda og alkohol anbefales kategorisk ikke til konsum. Mennesker, der får diagnosen en af ​​formerne for malignitet i hovedorganet i mave-tarmkanalen, skal huske, at enhver smag, farvestof og konserveringsmidler er kræftfremkaldende stoffer, de danner også i godt stegt mad. Disse stoffer udgør en øget trussel mod maven, beskadiget af et patologisk fænomen, da under deres indflydelse øges udviklingen af ​​tumorprocesser.

Vigtig! Alle forbudte produkter, der er anført ovenfor, bør udelukkes fra en daglig diæt for en kræftpasient under hele behandlings- og rehabiliteringsforløbet. I tilfælde af en fuldstændig kur, bør en person ikke glemme, at kun sund mad og streng overholdelse af ernæringsregler vil hjælpe med at undgå et tilbagefald af sygdommen.

De grundlæggende regler for diæt

Først tages mad udelukkende i pureret form. Mængden af ​​samtidig administration er begrænset til 50 ml. Først anbefales selv dette volumen at forbruges af kosten langsomt i små portioner med grundig befugtning med spyt i munden. Dette letter absorptionen af ​​næringsstoffer, forhindrer tilbagesvaling (bagudløsning) og dumpingsyndrom. Stigningen i diskenes volumen udføres meget gradvist. Med et begrænset mængde af maven eller dets fuldstændige fravær efter fjernelse af svulsten overskrider fødevaredelen på et tidspunkt i sidste ende ikke 300 ml.

Vigtig! Mindre fordøjelsesproblemer opstår, hvis hvert måltid i de første måneder er begrænset til en skål, og drikkevarer spises 30 minutter efter et måltid.

Ernæring

En lille mængde mad ad gangen i henhold til diætbetingelser stiller øgede krav til mad og deres tilberedning.

Udvalgte produkter

Naturlige fødevarer, der er rige på højkvalitetsprotein og komplekse kulhydrater med et begrænset lipidindhold, er acceptable til ernæring. Metode til varmebehandling - dampning, kogning med yderligere slibning.

Det øgede behov for protein under kosten skyldes et fald i absorptionen af ​​stoffer til berigelse af blod med jern. Medicin, der indeholder dette sporelement, tolererer ikke alle godt, derfor foretrækkes det naturlige indtag i kroppen.

Kødet er valgt kvalitet, helst et stykke, og ikke hakket ved salgssteder. I de første måneder foretrækkes fjerkræ (kylling, kalkun), hvorefter kalvekød, magert svinekød og oksekød tilsættes.

Fisk er nyttigt i magre racer. Calcium og fosfor i det er ikke mindre end i andre typer, og fiskeolie, selvom det ikke er meget, er nok til at absorbere D-vitamin og sporstoffer.

Kolhydrater giver en person energi, forhindrer brugen af ​​proteiner til dette formål. Side retter er tilladt i form af kogt korn, pasta (begrænset) fra hård hvede, grøntsager efter varmebehandling.

Fedtstoffer begrænser, men udelukker ikke helt: mange vitaminer indeholdt i naturlige produkter absorberes kun i nærværelse af lipider. Derudover sikrer fedtstoffer integriteten af ​​huden og slimhinderne, god tilstand af hår og negle. For at bevare disse funktioner kræves meget lidt fedt - oftest bruges vegetabilske olier som bandage. Mælkefedt er tilladt i små mængder i form af et tyndt lag med smør eller ost på et stykke brød, der tilsætter surcreme med lavt fedtindhold til suppen.

Vigtig! Vegetabilske olier bør ikke koges: deres gavnlige egenskaber kan transformere og skade fordøjelsen..

Forbudte produkter

Stærkt anbefales ikke både i den tidlige rehabiliteringsperiode efter fjernelse af maven og på lang sigt:

  • dåsemad;
  • syltede agurker;
  • røget kød;
  • krydret retter;
  • industrielle halvfabrikata.

Retter, der skal tilberedes ud fra naturlige produkter for at være sikre på deres nytte og sikkerhed.

Ildfaste lipider er forbudt, derfor kødet rengøres omhyggeligt fra fedtlag inden varmebehandling.

Det er umuligt at fiske med et højt fedtindhold i de første seks måneder, det indtages i den fjerne periode som en undtagelse og i meget små portioner, forudsat at du har det godt.

Lammekød og hestekød introduceres flere år efter operationen, de bruges godt kogt og hakket, og den primære bouillon forbruges ikke..

Tabellen hjælper dig med at vælge produkter til menuforberedelse:

tilladtbegrænset brugforbudt
Proteinprodukter
  • kylling, kalkun, kalvekød, oksekød, magert svinekød;
  • æg
  • torsk, gedde aborre, kuller, kulmule, pollock;
  • hytteost.
  • lam, hestekød, hjort;
  • havkat, laks, krabber, kaviar;
  • ost, creme fraiche
  • slagteaffald;
  • sild, helleflynder;
  • fedtet creme.
Kulhydrater
  • havregryn og korn, boghvede, ris, byg;
  • pasta af hård hvede;
  • blomkål, broccoli, rosenkål, gulerødder, rødbeder, kål, kartofler, zucchini, paprika, agurker;
  • usødede frugter, tørrede frugter
  • linser, majsgryn og mel;
  • tomater
  • pærer.
  • ærter, bønner, bønner;
  • hvidkål, grøntsager uden forudgående varmebehandling;
  • druer, friske frugter;
  • sukker, chokolade, honning.
Fedtstoffer
  • solsikke, oliven, raps, majsolie.
  • smør.
  • ildfast fedt (animalsk oprindelse);
  • is.
Drikkevarer
  • fortyndet frugtsaft uden sukker;
  • grøntsagssaft;
  • sort, grøn, urtete;
  • mejeridrikke.
  • Sødmælk;
  • naturlig kaffe.
  • kulsyreholdige drikke;
  • industrielle produkter på flaske;
  • kakao;
  • alkohol.

Ernæring og diæt før og efter operation for at fjerne mavekræft

For at eliminere en ondartet neoplasma fra maven kræves det ofte kirurgisk indgreb for at fjerne det helt eller delvist. I dette tilfælde anbefales en særlig diæt, som skal overholdes både før og efter operationen. Den menu, der blev brugt i perioden før og efter operation, er nogle forskelle. I det første tilfælde ændres kosten for at kunne gennemføre kirurgisk indgreb og forhindre udvikling af komplikationer.

Kosten inden operationen indebærer brug af let fordøjelig mad, hvoraf 90% er plantefibre. Det er også nødvendigt, at alle retter serveres i flydende eller puréform uden indeslutninger i form af faste stykker. Disse nuancer er meget vigtige, da en syg person er nødt til at rense tarmene fuldstændigt inden operationen.

Ernæring efter fjernelse af maven, dens resektion, er rettet mod at fremskynde helingsprocessen for postoperative suturer og genoprettelse af kræftpatientens styrke. Det er opdelt i 2 perioder - tidligt og sent. Kroppens behov for specifikke sporstoffer bestemmes individuelt for hver enkelt patient i henhold til en blodprøve.

Funktioner, der kendetegner ernæring efter gastrisk kræft, dets fjernelse, kan ses i tabellen:

POSTOPERATIVE DAGERFODENS NATUR
1-3Komplet sult, drikke masser af vand. To-dages madrest er nødvendigt for hurtigere heling af interne suturer. Væsentlige stoffer administreres via droppers
4-7Flydende med fedtfattig buljong med en lille mængde omhyggeligt gnides grøntsager eller korn tilsættes gradvist til kosten
2. ugeTilsæt korn- og grøntsagsretter med en purékonsistens

Ernæring under gastrektomi i den sene postoperative periode bliver mere forskelligartet. Patienten får lov til at spise slim-supper, moset cottage cheese, fisk og kød, damp-omelet og mosede grøntsager. Ernæring til gastrisk kræft i 4. grad afhænger direkte af forudsætningerne forbundet med dens formål - den tekniske umulighed af operationen (neoplasmen er placeret på et utilgængeligt sted) eller den udbredte udbredelse af tumorprocessen, og patienten har alvorlige kontraindikationer for operation:

  • i det første tilfælde foreskrives en streng diæt, der tilvejebringer anvendelse af udelukkende mos, puré eller flydende retter anbefalet af en specialist;
  • i det andet, når der for det meste er en krænkelse af mavenes tålmodighed, og det er umuligt at foretage en bypass-anastamose, strømmer mad direkte ind i tarmen gennem et eksternt gastrostomirør (et rør, der går ud gennem en åbning i mavevæggen).

En sådan ernæring efter mavekræftoperation skal ledsage patienten resten af ​​sit liv. Kun overholdelse af denne betingelse vil forhindre gentagelse af en patologisk tilstand.

Ernæring til inoperable patienter

Hvis det ikke er muligt at fjerne tumoren med en gastrektomi, som normalt opstår, når en sygdom påvises på tredje eller fjerde trin, kræver ernæring en meget alvorlig tilgang. Den første ting, man skal overveje, er maves evne til at tage mad og evakuere det ind i tarmen..

Hvis sådanne funktioner bevares, og tumoren ikke krænker organets tålmodighed, er ernæringsplanen den samme, som kosten antyder efter operationen. Det er vigtigt at reducere portionerne, men spiser oftere end normalt. Samtidig bør fødevarer være nærende og højt kalorieindhold på grund af det høje indhold af komplekse kulhydrater, proteiner og vegetabilske fedtstoffer.

Hvis tumoren griber ind i fyldningen af ​​maven med mad og dens bevægelse ind i tarmen, praktiseres ernæring gennem en specielt designet parenteral sonde.

For inoperable patienter er det vigtigt at reducere serveringsstørrelsen.

Ernæring til gastrisk kræft før og efter kemoterapi

Behandlingsforløbet ved hjælp af potente lægemidler sigter mod at hæmme processen med opdeling af muterede celler. Denne type terapi er meget aggressiv og forårsager en masse bivirkninger hos en syg person, der starter med dyspeptiske manifestationer, kvalme, diarré osv. Og slutter med forværringen af ​​tilstanden af ​​negle, hud og hår.

For at gøre det lettere for kroppen at modstå medicineringsprocessen til bekæmpelse af unormale strukturer er det også nødvendigt at justere ernæring. Når kemoterapi mod gastrisk kræft anbefales det at overholde en speciel diæt udviklet af specialister..

Det skal nødvendigvis omfatte flere produktgrupper:

  • mælkeprodukter. Behovet for mælk og produkter deraf skyldes, at de indeholder en forøget mængde calcium og vitaminer, der hjælper med at genoprette kroppen, svækket af virkningen af ​​potente lægemidler;
  • proteinproduktion. Denne gruppe inkluderer æg, fedtfattige sorter af kød og fisk og leveren. Disse produkter, der er rige ikke kun på proteiner, men også i jern samt B-vitaminer, bør være til stede i den daglige diæt mindst 2 gange om dagen;
  • brød og korn (boghvede, havre, byg). Deres største fordel for en organisme, der er svækket af kemi, er det øgede indhold af let fordøjelige kulhydrater;
  • fisk og skaldyr. Behovet for disse produkter er forbundet med tilstedeværelsen af ​​omega-3-fedtsyrer i dem, som hæmmer kræftceller. Deres daglige dosis skal være mindst 200 g.;
  • grøntsager og frugter. De bruges i enhver form - frisk, tørret, kogt. De mest nyttige frugter er gule eller røde skræl, der har øget kræftfremkaldende aktivitet, såvel som dem, der er rige på vitamin C.

Hvis der udover kemi også blev udført strålebehandling mod gastrisk kræft, bør proteinindholdet i kosten øges. Dette behov er forbundet med radiobølgeres evne til at provokere udviklingen af ​​protein-energimangel, hvilket øger risikoen for komplikationer. Ernæring efter kemoterapi til gastrisk kræft har nogle begrænsninger. På grund af det faktum, at behandlingen med potente lægemidler svækker den menneskelige krop, anbefales det, at han helt opgiver fedtholdige og stegt mad, drikker stærk te eller kaffe samt alkohol.

Vigtig! Diæt er en forudsætning, der skal overvejes, når der er ordineret RT og kemoterapi til mavekræft. Korrekt valgte fødevarekomponenter såvel som afbalanceret mad letter patientens tilstand under og efter kemisk forløb.

Komplikationer efter gastrektomi

Tilpasning af kroppen til ændrede ernæringsmæssige forhold tager omkring et år og ledsages ofte af udviklingen af ​​komplikationer:

  • Reflux-esophagitis er en inflammatorisk reaktion i spiserøret, der opstår på grund af tilbagesvaling af galden og tyndtarms indhold. Det vigtigste kliniske tegn på patologi er halsbrand.
  • Dumping syndrom.
  • Anæmi.
  • Intenst vægttab.

Dumping syndrom

Forventningsvis diagnosticeres kræft hos 30% af patienterne efter resektion af maven med dumpingsyndrom. I denne tilstand kommer mad ind i tarmen for hurtigt, stofskiftet ændres. Patienten er bekymret over generel svaghed, svimmelhed og hovedpine, der opstår efter at have spist. Der er sved sved og undertiden besvimelse.

For at undgå forekomst af ubehagelige symptomer, skal du overholde nogle elementære regler:

  1. Menuen i en uge inkluderer en forøget mængde protein.
  2. Reducer indtagelsen af ​​let fordøjelige kulhydrater.
  3. Reducer lipidindtagelsen.
  4. Ekskluder brugen af ​​produkter, der stimulerer dannelsen af ​​galden eller udskillelsen af ​​bugspytkirtlen.

Hvis der opstår uønskede symptomer, skal du kontakte specialist. Han vil ordinere den bedste terapi..

Menu til gastrisk kræftdiæt

Når man først diagnosticerer gastrisk kræft, udarbejder onkologer en behandlingsprotokol for hver enkelt patient. Ud over den obligatoriske kirurgiske indgreb i de fleste tilfælde inkluderer den de optimale kurser med kemoterapi og strålebehandling. En korrektion af ernæring med en diæt er også obligatorisk.

Hun på hvert trin i sygdomsudviklingen ligner grundlæggende hensættelser, men har nogle forskelle. De er stærkt påvirket af patientens alder, hans generelle tilstand og udviklingsstadiet af den patologiske tilstand. Menuen til en syg person udarbejdes individuelt. Men der er generelle regler for planlægning af en diæt under en mavekræftdiæt.

De er som følger:

  • i det indledende trin i udviklingen af ​​en patologisk tilstand, inden operationen, udarbejdes menuen under hensyntagen til ovenstående anbefalinger. Eventuelle rettelser kan foretages af den behandlende læge på baggrund af den syges tilstand.
  • de tredje og fjerde faser, hvor operationen for det meste er umulige, antyder en særlig terapeutisk ernæring. Det afhænger direkte af, hvilken grad af maves funktionelle evner bevares hos en person, og hvor passabel han er;
  • postoperative funktioner i diætmenuen er forbundet med tabet af fordøjelsesorganets hovedfunktion og patientens smerter under spisning.

Alle justeringer af kosten foretages af en ernæringsekspert efter en samtale med en førende human onkolog og afklaring af nuancerne i den patologiske proces. Men i de fleste tilfælde inkluderer livslang kostmenuer retter fra tilladte fødevarer tilberedt på en bestemt måde. Du kan se eksempler på dem i tabellen og udarbejde din daglige diæt baseret på den medfølgende liste:

TILLADELSE AF MADTilladte retter
MorgenmadServering grød, dampomelet, 2 blødkogte æg, frisk cottage cheese eller ostemasse
FrokostKompott, let brygget te eller mælk med kiks
AftensmadSlim- eller grøntsagssuppe og et andet kursus med grøntsager, fisk eller kød
Høj teKissel med cookies, yoghurt
AftensmadVegetabilsk gryderet, gryderetter, potetmos med dampkoteletter eller et stykke kogt fisk med lavt fedtindhold
2 middagEt glas mælk eller kefir

Korrekt udarbejdet menu til udvikling af tumorprocessen i maven hjælper ikke kun med at lindre en persons generelle tilstand, men også til at øge effektiviteten af ​​hovedbehandlingen. Streng overholdelse af diætregler vil give en tilstrækkelig lang periode med remission med en høj livskvalitet.

Niveauer

Tipene ovenfor blev præsenteret mere for patienter med kræft i fase 1 og 2. Så er selvfri ernæring stadig mulig, men du bør allerede begrænse dig til en gunstig opløsning af behandlingen. I tilfælde af avancerede stadier skal du være lidt mere lydhør. Her er en liste over tip til trin 3 og 4:

  • Glem ikke listen over forbudte produkter.
  • Et minimum af mad - men flere kalorier og en balance mellem proteiner, fedt, kulhydrater.
  • Hyppige måltider.
  • Introduktion af en diæt strengt døgnet rundt.

Det sker, at i de senere faser sættes en person på en sonde. I dette tilfælde fodres patienten ved hjælp af specielle præparater / blandinger. Hvis du har brug for at spare, introducerer de al den sædvanlige anbefalede mad, men i knust form.

Diætopskrifter i gastrisk kræft

En ondartet proces, der påvirker hovedfordøjelsesorganet, ledsages normalt af betændelse, dvs. gastritis diagnosticeres næsten altid med det. I denne forbindelse anbefales patienter sådanne fødevarer, der ikke medfører yderligere irritation af slimhinden. Det bør ikke være for varmt eller koldt, indeholde hårde urenheder, og det er strengt forbudt for en syg person at bruge visse produkter og tilføje skarpe krydderier og krydderier til opvasken.

Det kan for mange virke, at en dårlig diæt, som du har brug for at overholde resten af ​​dit liv, vil reducere dens kvalitet betydeligt. Men dette er slet ikke sandt. Selv fra det minimum af produkter, der må forbruges, er det ret let at tilberede en bred vifte af lækre og næringsrige retter.

En beskrivelse af nogle af dem findes i tabellen:

FADAutoriserede produkterMADLAVNING
Grød1/2 kop boghvede, havregryn (ikke Hercules) eller hvedegrat, 300 g eller et glas vand, 100 ml mælk, 10 g smørDet valgte korn vaskes, dyppes i kogende vand, bringes til kogning og ældes under et tæt lukket låg i 30-40 minutter. Smør, mælk og om ønsket tilsættes honning til den færdige skål
Slank suppeSvag kylling- eller kalvekødsbuljong 500 ml, boghvede, havre eller hvedekorn 100 g, greener valgfritFinhakede grøntsager eller korn sænkes ned i den kogende bouillon og koges, indtil den er blødgjort. De færdige ingredienser skal fjernes fra bouillon, hakkes forsigtigt og sænkes ned. Efter at suppen er kogt igen reduceres ilden til et minimum, og den fremtidige skål får lov til at omrøre i yderligere 15-20 minutter
GrøntsagssuppeSvag bouillon fra magert kød - en halv liter, rødbeder, gulerødder, løg, kål
stuvningKål 0,5 kg, løg 1 stk, gulerødder 2 stk, ris 100 g, tomatpuré 1 spsk, krydret greener (valgfrit), vegetabilsk olieGrøntsager skæres i små stykker og stues i 5 minutter over svag varme og overføres derefter til syningsskåle. De inkluderer vasket ris, tomatpasta og vand, som skal tages i 2 gange mere rumfang end korn. Alt bringes i kogepunkt og simmer over svag varme, indtil det er kogt.
DampkoteletterKød 300 g, hvedebrød - et lille stykke mælk til blødgøringKaninkød, kalvekød eller kyllingekød (bryst) uden hud rulles gennem en kødmølle. Til hakket kød, tilsæt en skive hvidt brød gennemvædet i mælk, form små kødboller fra massen og bragt parat i en dobbeltkedel
Dampet souffleKesam 100 g, semulje 10 g, 1 ægCottage cheese er godt gniddet og blandet med semulje og æggeblomme. Protein, der piskes i skummet, sættes til den resulterende blanding. Alt er lagt i en form, der sænkes ned i en gryde med let kogende vand, lukkes tæt med et låg og koges i en halv time

Diæt til mavekræft, hvis den indeholder disse og lignende retter tilberedt ud fra de produkter, der er tilladt til denne lidelse, vil gøre den magre patientens magre menu ikke kun fuld og nærende, men også velsmagende. Det skal også bemærkes, at tilberedning af sådanne fødevarer vil reducere den negative psykologiske faktor for berøvelse. Derfor rådgiver eksperter, efter at have etableret en frygtelig diagnose og ordineret livslang diæt mad, ikke at fortvivle, men at nærme sig udviklingen af ​​en menu med fiktion og fantasi.

Hvad kan jeg lave mad med tilladte fødevarer

Principperne for ernæring, der er karakteristisk for onkologi i fordøjelseskanalen, bifalder ikke madlavning ved at stege og stege over en åben ild. Derfor er det bedre at koge al mad, der er dampet eller på klassisk vis, eller spise rått i form af potetmos.

Du kan også lave mad:

  • korn (som udstrygning) fra korn i mælk;
  • pureet mælkesuppe med grøntsager eller korn;
  • supper på kyllingebrystbuljong (helst hakket med en blender);

Supper skal males inden brug

  • kylling eller kalkunbrystmousse;
  • dampet fisk eller fiskesteaks;
  • dampkoteletter eller kødboller fra hvidt fjerkrækød;
  • dampomeletter;
  • cottage cheese med mosede friske frugter og bær;
  • pyntet med mosede grøntsager, kogte og mosede korn.

Med mavekræft kan du lave dampomeletter

Selv klassiske supper (kålsuppe fra frisk kål, rødbetssuppe med creme fraiche, øre) skal serveres i en pureret form, så belastningen på maven er minimal.

Fra bagning er det tilladt at bruge kiks, der er fremstillet af hvidt brød, og som drikkevarer kan du bruge grøn te, en drink fra rosenmerter (bær og rødder), kompoter, frugt og bær gelé, frisk juice fra frugt og grøntsager.

Ernæring under rehabilitering

Efter en gastroektomi strammes reglerne for forbrug af mad markant. Dette er især nødvendigt i gendannelsesperioden - kroppen er stærkt svækket, patienten vil føle konstant mavesmerter. I dette tilfælde kommer mad ned på fedtfattig kødbuljong, mosesupper og andre flydende retter.

Efter fuld bedring kan patienten begynde at spise mere forskelligt - fisk, grøntsager, kød, korn og mere. For elskere af slik vises et andet alternativ - dette er diætdesserter, der ikke bruger mel og sukker.

For eksempel en mager cottage cheese gryderet lavet af cottage cheese og majsmel, som er et sundt og fiberrigt diætprodukt..

Det anbefales stærkt, at du drikker mindst 2 liter vand pr. Dag, da det hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen og andre stoffer, hvis fjernelse er betydeligt nedsat efter operationen.

Et eksempel på et vejledende ernæringsprogram, der kan reguleres af den behandlende læge:

  1. Fra 1 til 3 dage spiser patienten ikke noget, drikker rigeligt med vand.
  2. Fra 3 til 7 dage kan patienten få flydende retter (supper og bouillon) tilberedt på magre produkter. Efter en uge efter operationen begynder smertene at aftage lidt efter lidt, men ernæringen ændrer sig ikke endnu.
  3. Fra dag 14 kan patienten allerede spise hakkede fødevarer (grøntsager, kylling osv.) Alene.
  4. Efter at der er gået endnu en uge, nemlig den 20. dag, kan du spise kogt korn, godt kogt kyllingefilet eller dampet fisk og grøntsager (på denne måde bliver de så bløde som muligt).
  5. Dernæst er den gradvise etablering af en daglig diæt, der er ordineret og kontrolleret af den behandlende læge sammen med en ernæringsfysiolog.

De første to uger efter operationen er de mest vanskelige, da patienten oplever konstant ubehag og en følelse af sult, som ikke er tilfreds med magre supper og pasty retter. Rehabiliteringsperioden går over 60 dage, og i løbet af denne tid bliver patienten vant til en ny diæt.

Sund mad

  1. Proteinrige blødkogte æg, fedtfattig fisk og kyllingebryst.
  2. Kylling bouillon pureesupper.
  3. Overkokt korn og korn, da den menneskelige krop har brug for komplekse kulhydrater.
  4. Mejeriprodukter (yoghurt, kefir, gæret bagt mælk, yoghurt) sammen med fiber anbefales til brug.
  5. Grøntsager - som den vigtigste kilde til fiber.
  6. Frugt - fyldt med fruktose, hvilket er nødvendigt for at generere energi og aktivere hjerneaktivitet.

For at fjerne kolesterol fra kroppen er det nødvendigt at bruge produkter fra græskar (grød, juice, potetmos). Rødbederjuice undertrykker væksten af ​​kræftceller på grund af det høje indhold af anthocyanin i denne grøntsag.

Effekten af ​​organamputation på fordøjelsen

Tilstanden i fordøjelseskanalen efter en resektion i maven kan påvirke kroppen som følger:

  • For at lette blodcirkulationen i kroppen installeres katetre og dræner på stedet for det kirurgiske indgreb, hvilket er nødvendigt for at forhindre ophobning af væsker og blod.
  • Patienten oplever skæreplager i en uge, så der ordineres stærke smertestillende midler for at lette postoperativ bedring.
  • På grund af fjernelse af en del af maven i de første par dage kan patienten ikke spise normalt. Det anbefales at spise mad i små portioner 5-6 gange om dagen i stedet for standard 3-4.

Efter operationen kommer mad ind enten i maven væsentligt reduceret i volumen eller direkte i tyndtarmen, afhængigt af mængden af ​​kirurgisk indgreb. Hvordan påvirker det fordøjelsen? Saltsyre, der skal produceres i maven, er udelukket fra henholdsvis fordøjelseskæden, fordøjelsen forværres.

I restitutionsperioden føler patienten smerter, hans krop er svækket. Efter at have spist forekommer ubehagelige symptomer: en følelse af tyngde, hjertebanken, tør mund, oppustethed. En velorganiseret diæt og diæt hjælper med at undgå ubehagelige konsekvenser..

Sygdomsforebyggelse Sygdom

En operation er normalt ordineret til mennesker med gastrisk kræft i det indledende trin i den onkologiske proces, hvor tumoren fjernes sammen med en delvis eller fuldstændig resektion af maven. For at operationen skal kunne udføres så effektivt som muligt, er patientens ernæring underlagt obligatoriske ændringer før behandlingen.

Grundlaget for kosten er fordøjelige retter i pureret form. På dette stadium er det nødvendigt at opnå normalisering af fordøjelsen, optimal tømning af tarmkanalen og rensning af leveren - produkter beriget med plantefiber hjælper her.

Den afgørende faktor, der forhindrer udviklingen af ​​den onkologiske proces, er en ansvarlig holdning til mad. Forskere har været i stand til at bevise forholdet mellem en sund diæt og tumorprocesser i kroppen.

Grundlaget for den daglige diæt bør omfatte dampede retter, hovedsageligt magert eller med fjerkrækød. Det anbefales at drikke grøn te, tørret frugtkompott, rosehip-bouillon, rent vand mindst 2 liter pr. Dag. Mindst to gange om ugen skal du spise havfisk: laks, sild, sardiner og skrubbe.

Generelt er principperne for en forebyggende diæt som følger:

  • mængden af ​​planteprodukter i kosten bør være mindst 60%;
  • dagligt skal du spise mindst 6 forskellige frugter og grøntsager;
  • begrænse forbruget af lam, oksekød og svinekød så meget som muligt og foretrækker kaninkød, fisk og kalkun;
  • det anbefales desuden at drikke multivitamin-komplekser for at styrke immuniteten.